Mis à jour 28 juillet 2026
Girolle Yonne, France : faut-il y aller cette semaine ?
Pour Yonne, France, la prévision sur 14 jours indique une pousse bonne (66 %). Saison habituelle entre juin et octobre.
Elle fructifie après des pluies d’été suivies de chaleur douce, surtout quand le sol reste humide plusieurs jours. Les périodes alternant averses et températures de 15 à 20 °C, de la fin du printemps à l’automne, déclenchent les poussées.
Chapeau jaune d’oeuf à jaune orangé, en forme d’entonnoir avec un bord ondulé et irrégulier. Sous le chapeau, ce ne sont pas de vraies lames mais des plis épais et fourchus qui descendent sur le pied. La chair est ferme et blanche, et l’odeur rappelle l’abricot.
Cherchez les taches jaune d’œuf entre la mousse et les feuilles mortes, et fouillez bien autour d’un premier pied car elle pousse en groupes. Coupez ou cueillez au ras du sol et brossez la terre sur place plutôt que de laver.
On peut la confondre avec le clitocybe de l’olivier (Omphalotus olearius), toxique, qui pousse en touffes sur le bois et possède de vraies lames fines et serrées au lieu de plis épais. La fausse girolle (Hygrophoropsis aurantiaca) est sans danger mais a de vraies lames orange vif, plus minces et plus serrées.
L’Yonne s’étend au nord de la Bourgogne, là où le Bassin parisien rejoint les contreforts granitiques du Morvan. Les plateaux calcaires d’Auxerre et de Chablis cèdent la place au bocage argileux et aux étangs de la Puisaye à l’ouest, aux plaines du Sénonais au nord et aux collines de l’Avallonnais. L’Yonne, le Serein et la Cure creusent des vallées boisées. Les boisements vont du chêne, du charme et du hêtre de la forêt d’Othe, au nord, aux chênaies et bétulaies acides de la Puisaye et aux mélanges de chêne, de hêtre et de douglas des marges du Morvan. Les sols argileux humides de la Puisaye et les coteaux calcaires de Chablis offrent des terrains variés propices à de nombreux champignons.
Le climat est océanique à tendance continentale, avec des hivers frais, des étés chauds et des pluies réparties sur l’année. Les contreforts du Morvan et les argiles de la Puisaye, qui retiennent l’humidité, restent plus humides ; l’automne, surtout septembre et octobre après la pluie, est la saison sûre, tandis que les vallées se réchauffent tôt pour les morilles au printemps. En automne, les cueilleurs parcourent le bocage de la Puisaye et les chênaies et pinèdes en lisière du Morvan pour les cèpes, les girolles, les pieds-de-mouton et les trompettes-de-la-mort. Le printemps apporte les morilles le long des vallées de l’Yonne et de la Cure et sur le calcaire près des vignes de Chablis.
Questions fréquentes
Y a-t-il des girolle en ce moment en Yonne ?
Aujourd’hui en Yonne (France), la pousse des girolle est bonne, soit 66 % d’activité. La saison va en général entre juin et octobre.
Quand est la saison des girolle en Yonne ?
En Yonne, les girolle poussent surtout entre juin et octobre. La pousse du jour est bonne (66 %).
Quel mois est le meilleur pour les girolle en Yonne ?
Les meilleurs mois se situent entre juin et octobre. Pensez à vérifier la pousse en direct, qui est bonne aujourd’hui (66 %) en Yonne.
Où trouver des girolle en Yonne (France) ?
Pousse en symbiose avec les arbres, surtout les hêtres, les chênes et les conifères, dans les forêts de feuillus et de résineux. On la trouve souvent sur sol acide et moussu, parfois en troupes nombreuses. En Yonne, la pousse est bonne aujourd’hui (66 %), et la saison court en général entre juin et octobre.
ShroomCast identifie-t-il les champignons sur photo ?
Non. ShroomCast ne reconnaît pas les espèces sur photo : il prévoit QUAND la Girolle pousse en Yonne, avec un pourcentage en direct et une prévision sur 14 jours.
Consultez la prévision régionale en direct dans l’application ShroomCast.
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Échelle : 0-20% très faible · 20-40% faible · 40-60% modérée · 60-80% élevée · 80-100% excellente. ShroomCast prévoit la probabilité de pousse selon la météo, le sol, les forêts et des années d’observations – une indication, pas une garantie de récolte.