Mis à jour 11 septembre 2026
Saison des cèpe en Ille-et-Vilaine : dates et prévisions
Pour Ille-et-Vilaine, France, la prévision sur 14 jours indique une pousse bonne (50 %). Saison habituelle entre août et novembre.
Il fructifie après des pluies abondantes suivies de quelques jours doux, quand le sol reste chaud (environ 12 à 18 °C) et humide. Les écarts marqués entre les nuits fraîches et les journées encore tièdes de la fin d’été et de l’automne déclenchent les poussées.
Chapeau charnu brun, de beige à brun foncé, lisse et un peu collant par temps humide. Le dessous porte des tubes et des pores blancs puis jaune-verdâtre, jamais des lames, et la chair reste blanche sans bleuir à la coupe. Le pied est épais, ventru, beige clair, orné d’un fin réseau blanc dans sa partie haute, et l’odeur est douce et agréable.
Excellent comestible, l’un des plus recherchés. Chair ferme à saveur de noisette, se mange poêlé, en sauce, en risotto, et se sèche très bien pour concentrer l’arôme.
Le bolet amer (Tylopilus felleus) lui ressemble mais son réseau sur le pied est sombre, ses pores rosissent et sa chair est immangeable d’amertume. Aucun bolet à pores blancs ou jaunes et chair non bleuissante de ce groupe n’est mortel, mais il faut écarter les bolets à pores rouge-orangé.
L’Ille-et-Vilaine s’étend à l’est de la Bretagne sur le Massif armoricain, un pays de faible relief vallonné, de bocage et de petits champs. Les rivières Ille et Vilaine qui lui donnent son nom se rejoignent à Rennes, tandis qu’au nord le sol descend vers les marais côtiers de la baie du Mont-Saint-Michel, près de Cancale et Saint-Malo. Bien que la Bretagne soit peu boisée, le département possède de beaux massifs de chênes et de hêtres – les forêts de Rennes, Liffré, Villecartier et surtout Paimpont, la légendaire Brocéliande. Pin sylvestre, bouleau et châtaignier poussent sur ses sols acides armoricains, et les épaisses haies du bocage offrent de riches lisières mycorhiziennes.
Le climat est doux et océanique, tempéré par les vents d’ouest atlantiques, avec des pluies réparties sur l’année et une forte humidité. Les hivers restent doux et les étés frais, Rennes étant un peu plus sèche que la côte. Les automnes chauds et humides, de septembre à novembre, lancent les principales poussées, que des fins d’été pluvieuses peuvent devancer. La cueillette privilégie les forêts de chênes et de hêtres, les plantations de pins et les châtaigneraies, avec de bonnes lisières le long du bocage et des landes de Paimpont. On y trouve cèpes (Boletus edulis), girolles, trompettes de la mort et pieds-de-mouton, ainsi que des coulemelles dans les prés – les sols acides convenant surtout aux girolles.
Questions fréquentes
Y a-t-il des cèpe en ce moment en Ille-et-Vilaine ?
Aujourd’hui en Ille-et-Vilaine (France), la pousse des cèpe est bonne, soit 50 % d’activité. La saison va en général entre août et novembre.
Quand est la saison des cèpe en Ille-et-Vilaine ?
En Ille-et-Vilaine, les cèpe poussent surtout entre août et novembre. La pousse du jour est bonne (50 %).
Quel mois est le meilleur pour les cèpe en Ille-et-Vilaine ?
Les meilleurs mois se situent entre août et novembre. Pensez à vérifier la pousse en direct, qui est bonne aujourd’hui (50 %) en Ille-et-Vilaine.
Où trouver des cèpe en Ille-et-Vilaine (France) ?
Pousse en forêt et en lisière, en mycorhize avec les feuillus comme le chêne, le hêtre et le châtaignier, ainsi qu’avec les conifères comme l’épicéa et le pin. On le trouve sur sols bien drainés, souvent au bord des chemins et dans les clairières moussues. En Ille-et-Vilaine, la pousse est bonne aujourd’hui (50 %), et la saison court en général entre août et novembre.
ShroomCast identifie-t-il les champignons sur photo ?
Non. ShroomCast ne reconnaît pas les espèces sur photo : il prévoit QUAND la Cèpe pousse en Ille-et-Vilaine, avec un pourcentage en direct et une prévision sur 14 jours.
Consultez la prévision régionale en direct dans l’application ShroomCast.
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Cette page montre aujourd’hui. L’application vous donne les prévisions complètes à 14 jours pour votre secteur et les 14 espèces, pour choisir le bon jour avant de prendre la route.
Échelle : 0-20% très faible · 20-40% faible · 40-60% modérée · 60-80% élevée · 80-100% excellente. ShroomCast prévoit la probabilité de pousse selon la météo, le sol, les forêts et des années d’observations – une indication, pas une garantie de récolte.
ShroomCast prévoit la région et la période de l’année. Il n’identifie pas les champignons à votre place, alors vérifiez toujours l’espèce auprès d’une source fiable avant de la consommer.