Oppdatert 28 juli 2026
Kantarell i Mayenne, Frankrike: live-varsel og utsikter 14 dager fram
Soppsesongen i Mayenne, Frankrike er så vidt i gang akkurat nå, og kantarell ligger på 0 % i dag. Sesongen går som regel fra juni til oktober, og nå er vi i juli.
Den kommer i varmt, fuktig vær en til to uker etter jevnt sommerregn, gjerne når jorda holder seg fuktig og temperaturen ligger rundt 15 til 20 grader. Regn som bryter en tørkeperiode, gir ofte et godt oppslag.
Sommer og høst, som regel fra juli til oktober, og i varme og våte år alt fra slutten av juni.
Utmerket matsopp med fast kjøtt og mild, litt pepret og fruktig smak. Den er god stekt i smør og passer til egg, i sauser og i fløteretter. Stek den skånsomt, for den slipper mye væske, og pass på å ikke oversteke den, da blir den seig.
Forvekslingsarten du faktisk møter i Norge, er falsk kantarell (Hygrophoropsis aurantiaca). Den har tynne, ekte og gaffelgreinete skiver, mer oransje farge og mykere kjøtt, og den regnes som ikke matsopp fordi den kan gi mage- og tarmreaksjon. Den giftige maquissoppen (Omphalotus olearius og Omphalotus illudens), som ofte trekkes fram i utenlandske bøker, vokser ikke vilt i Norge; den står i tuer på ved og har ekte, skarpe skiver.
Mayenne ligger i det historiske Maine, på østkanten av Det armorikanske massivet i nordvestlige Frankrike. Det er klassisk hekkelandskap med bølgende åser, hulveier og små beiter innrammet av tette hekker. Elva Mayenne renner fra nord mot sør, mens landet i nordøst stiger til Mont des Avaloirs, det høyeste punktet i Vest-Frankrike. Skogen er spredt snarere enn sammenhengende, med Forêt de Mayenne, Forêt de Multonne og Bois de Salair som bryter opp jordbrukslandet. Eik, bøk og edelkastanje dominerer, blandet med bjørk og plantet furu på sur skifer- og granittjord. Eikekantede hekker fører denne soppmarka videre gjennom bocagen og gir soppen rikelig med vertstrær.
Klimaet er temperert oseanisk, drevet av fuktig atlantisk luft, med milde vintre, kjølige somrer og nedbør gjennom hele året. Åsene rundt Mont des Avaloirs får merkbart mer nedbør enn det lunere sør. Fuktige, milde høster fra september til november holder skogen rå og er den beste plukketiden. Sanking her foregår i og langs kanten av eike- og bøkeskogene, der steinsopp og andre rørsopper kommer på den sure jorda sammen med kantarell og kremler. Hekkene og de beitede engene gir beitesjampinjong og parasollsopp. Høsten etter atlantisk regn er rikest, og skogene rundt Mont des Avaloirs er særlig gode.
Vanlige spørsmål
Hvordan vet jeg at sesongen for kantarell har begynt i Mayenne, Frankrike?
Sesongen tar som regel av etter en varm periode fulgt av jevn nedbør, og går fra juni til oktober. De første soppene kommer gjerne noen dager etter et ordentlig regnvær. Det tydeligste tegnet er at varselet løfter seg fra null og begynner å klatre. For Mayenne, Frankrike ligger det nå på 0 %, og veksten er så vidt i gang.
Er det kantarell i nærheten av meg i Mayenne, Frankrike akkurat nå?
I dag ligger varselet for kantarell i Mayenne, Frankrike på 0 %, og veksten er så vidt i gang. Det er et ferskt tall for regionen i juli, og det følger været, ikke kalenderen. Slik ser du om det er verdt å dra ut i Mayenne, Frankrike akkurat nå.
Hva bør jeg se etter denne uka for kantarell i Mayenne, Frankrike?
Denne uka ligger nivået i Mayenne, Frankrike på 0 %, og veksten er så vidt i gang. Vokser på bakken i barskog og løvskog og danner sopprot med gran, furu, bjørk og eik. Den kommer gjerne i mose og blåbærlyng, i skråninger og langs stikanter, og dukker opp på de samme flekkene år etter år. Kurven 14 dager fram viser om forholdene bygger seg opp eller flater ut, så du kan velge dagen din.
Er det soppsesong akkurat nå i Mayenne, Frankrike?
For kantarell i Mayenne, Frankrike går den vanlige sesongen fra juni til oktober, og i dag viser varselet 0 % med vekst som er så vidt i gang i juli. Om svaret blir ja eller nei, kommer an på dagen og været, og det er nettopp det varselet følger.
Kan ShroomCast artsbestemme sopp eller si om den er trygg å spise?
Nei. ShroomCast sier bare noe om timing, altså når det er sannsynlig at kantarell står i skogen i Mayenne, Frankrike. Appen artsbestemmer ikke sopp, og den kan ikke si om det du plukker er trygt å spise. Kontroller alltid arten selv mot en pålitelig kilde, eller ta med fangsten på soppkontroll, før du spiser noe.
Se dagens soppvarsel for regionen din i ShroomCast-appen.
Skala: 0-20 % svært lav · 20-40 % lav · 40-60 % middels · 60-80 % høy · 80-100 % utmerket. ShroomCast beregner sannsynligheten for soppvekst ut fra vær, jordsmonn, skog og mange års observasjoner – en pekepinn, ikke en garanti for funn.