Opdateret 11 september 2026
Kantarel i Mayenne, Frankrig: live-prognose og udsigt 14 dage frem
Ugens prognose for kantarel i Mayenne, Frankrig står på 29 %, og væksten er på vej op.
Kommer i varmt, fugtigt vejr en til to uger efter vedvarende sommerregn, typisk når jorden holder sig fugtig, og temperaturen ligger omkring 15 til 20 grader. En våd periode, der afløser tørke, giver tit et kraftigt skub.
Sommer til efterår, typisk fra juni eller juli og frem til oktober.
En fremragende spisesvamp med fast kød og en mild, let peberagtig og frugtig smag. Den er god stegt i smør og passer til æg, saucer og fløderetter; steg den nænsomt, for den trækker vand, og pas på ikke at stege den for længe, da den bliver sej.
Den forveksling, bøgerne advarer mest om, er lanternehat (Omphalotus olearius og den amerikanske Omphalotus illudens), som er giftig og giver kraftig sygdom; den vokser i tætte totter på ved og stubbe og har rigtige, skarpe lameller i stedet for stumpe, gaffeldelte ribber. Slægten hører hjemme længere sydpå og vokser ikke vildt i Danmark, så herhjemme er den praktiske forveksling falsk kantarel, også kaldet orangekantarel (Hygrophoropsis aurantiaca), som har tyndere, rigtige lameller og en mere orange farve, og som man bør lade stå.
Mayenne ligger i det historiske Maine på østkanten af Det Armorikanske Massiv i det nordvestlige Frankrig. Det er klassisk bocage-land med bølgende bakker, hulveje og små græsgange indhegnet af tætte levende hegn. Floden Mayenne løber fra nord mod syd, mens nordøst stiger op til Mont des Avaloirs, det højeste punkt i det vestlige Frankrig. Skoven ligger spredt snarere end sammenhængende, med Forêt de Mayenne, Forêt de Multonne og Bois de Salair som brud i agerlandet. Eg, bøg og ægte kastanje dominerer, blandet med birk og plantet fyr på sur skifer- og granitbund. Egehegn fører dette levested videre ud gennem bocagen og giver svampene rigeligt med mykorrhizaværter.
Klimaet er tempereret oceanisk, drevet af fugtig atlantisk luft, med milde vintre, kølige somre og regn fordelt over hele året. De nordøstlige bakker får mærkbart mere nedbør end det mere beskyttede syd. Fugtige, milde efterår fra september til november holder skovene fugtige og markerer det bedste vindue for svampe. Det bedste terræn er ege- og bøgeskovene og deres kanter, hvor Karl Johan og kantareller skyder frem på den sure bund sammen med flere andre rørhatte og skørhatte. På hegn og afgræssede marker kommer markchampignon og parasolhatte til. Efteråret efter atlantisk regn er rigest, og skovene omkring Mont des Avaloirs er særligt givende.
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan ved jeg, at sæsonen for kantarel er gået i gang i Mayenne, Frankrig?
Sæsonen starter som regel efter en lun periode efterfulgt af stabil regn, og de første svampe dukker op et stykke inde i sæsonen, der normalt løber fra juni til oktober. Det tydeligste tegn er, at kurven letter fra nul og begynder at stige. For Mayenne, Frankrig står den lige nu på 29 %, og væksten er på vej op.
Er der kantarel i nærheden af mig i Mayenne, Frankrig lige nu?
I dag står prognosen for kantarel i Mayenne, Frankrig på 29 %, og væksten er på vej op. Det er et live-tal for regionen her i september, og det følger vejret i stedet for en fast kalender. Det fortæller dig, om det kan betale sig at tage ud i Mayenne, Frankrig lige nu.
Hvad skal jeg holde øje med i denne uge, hvis jeg vil finde kantarel i Mayenne, Frankrig?
I denne uge står prognosen for Mayenne, Frankrig på 29 %, og væksten er på vej op. Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år. Udsigten 14 dage frem på siden viser, om vejret bygger op til et skub eller er på vej ned igen, så du selv kan vælge dagen.
Er det svampesæson i Mayenne, Frankrig lige nu?
For kantarel i Mayenne, Frankrig er den typiske sæson fra juni til oktober, og i dag står prognosen på 29 %, mens væksten er på vej op her i september. Så ja eller nej afhænger af dagen og vejret, og det er præcis det, prognosen holder øje med.
Kan ShroomCast fortælle mig, om en svamp er spiselig, eller bestemme arten for mig?
Nej. ShroomCast forudsiger kun timingen, altså hvornår kantarel sandsynligvis skyder frem i Mayenne, Frankrig. ShroomCast bestemmer ikke arter og kan ikke sige, om det, du har plukket, er spiseligt. Bekræft altid selv bestemmelsen i en pålidelig kilde, før du spiser noget.
Se den aktuelle prognose for din region i ShroomCast-appen.
Denne side viser i dag. I appen får du hele 14-dages prognosen for dit område og alle 14 arter, så du kan vælge den rigtige dag, før du kører ud.
Skala: 0-20% meget lav · 20-40% lav · 40-60% moderat · 60-80% høj · 80-100% fremragende. ShroomCast beregner sandsynligheden for svampevækst ud fra vejr, jordbund, skove og mange års observationer – en rettesnor, ikke en garanti for fund.
ShroomCast forudsiger region og årstid. Appen kan ikke bestemme svampe for dig, så få altid arten bekræftet af en pålidelig kilde, før du spiser den.