Oppdatert 29 juli 2026
Hvordan står det til med kantarell i Haut-Rhin i juli?
Kantarell kommer som regel opp i Haut-Rhin fra juni til oktober, og i dag ligger nivået på 17 % med vekst som er på vei opp.
Den kommer i varmt, fuktig vær en til to uker etter jevnt sommerregn, gjerne når jorda holder seg fuktig og temperaturen ligger rundt 15 til 20 grader. Regn som bryter en tørkeperiode, gir ofte et godt oppslag.
Vokser på bakken i barskog og blandingsskog og danner sopprot med gran, furu, bjørk og eik. Den liker mosekledde bakker og sur, godt drenert jord, og dukker ofte opp langs stikanter og i hellende terreng.
Gå langsomt og lavt, se etter den eggeplommegule fargen og kjenn etter aprikoslukten. Sjekk at undersiden har butte, greinete lister som løper ned på stilken, ikke tynne, ekte skiver. Skjær eller vri dem forsiktig løs og la de minste stå, for kantarellen kommer igjen på samme flekk år etter år.
Forvekslingsarten du faktisk møter i Norge, er falsk kantarell (Hygrophoropsis aurantiaca). Den har tynne, ekte og gaffelgreinete skiver, mer oransje farge og mykere kjøtt, og den regnes som ikke matsopp fordi den kan gi mage- og tarmreaksjon. Den giftige maquissoppen (Omphalotus olearius og Omphalotus illudens), som ofte trekkes fram i utenlandske bøker, vokser ikke vilt i Norge; den står i tuer på ved og har ekte, skarpe skiver.
Haut-Rhin dekker sørlige Alsace, fra Rhinsletta på grensa mot Tyskland i øst opp til kammen av Vogesene i vest, kronet av Grand Ballon på 1 424 meter. Mellom dem ligger vinkledde forhøyder og, i sør, løssåsene i Sundgau med sine mange dammer. Høyfjellet i Vogesene har blandingsbestand av edelgran, gran og bøk over sur granittjord, mens Rhinsletta har flomskog av eik, agnbøk, ask og or i Ried, i tillegg til tørr furu- og eikeskog på Hardt-grusen. Denne bredden av vertstrær og fuktig fjellhumus gir rik soppmark.
Skjermet av Vogesene ligger Colmar-sletta i regnskygge og hører til de tørreste og mest solrike hjørnene av Frankrike, med tydelig innlandspreg: varme somrer og kalde vintre. De vestvendte liene fanger langt mer regn og snø, og varme, fuktige høster gir best sopp der. I skogene i Vogesene finner sankerne steinsopp, kantarell, svart trompetsopp og piggsopp under edelgran og bøk, mest fra sensommeren og ut høsten. Flomskogene langs Rhinen belønner vårleting etter morkler under ask og poppel.
Vanlige spørsmål
Er det kantarell i nærheten av meg i Haut-Rhin, Frankrike akkurat nå?
I dag ligger varselet for kantarell i Haut-Rhin, Frankrike på 17 %, og veksten er på vei opp. Det er et ferskt tall for regionen i juli, og det følger været, ikke kalenderen. Slik ser du om det er verdt å dra ut i Haut-Rhin, Frankrike akkurat nå.
Hva bør jeg se etter denne uka for kantarell i Haut-Rhin, Frankrike?
Denne uka ligger nivået i Haut-Rhin, Frankrike på 17 %, og veksten er på vei opp. Vokser på bakken i barskog og løvskog og danner sopprot med gran, furu, bjørk og eik. Den kommer gjerne i mose og blåbærlyng, i skråninger og langs stikanter, og dukker opp på de samme flekkene år etter år. Kurven 14 dager fram viser om forholdene bygger seg opp eller flater ut, så du kan velge dagen din.
Er det soppsesong akkurat nå i Haut-Rhin, Frankrike?
For kantarell i Haut-Rhin, Frankrike går den vanlige sesongen fra juni til oktober, og i dag viser varselet 17 % med vekst som er på vei opp i juli. Om svaret blir ja eller nei, kommer an på dagen og været, og det er nettopp det varselet følger.
Kan ShroomCast artsbestemme sopp eller si om den er trygg å spise?
Nei. ShroomCast sier bare noe om timing, altså når det er sannsynlig at kantarell står i skogen i Haut-Rhin, Frankrike. Appen artsbestemmer ikke sopp, og den kan ikke si om det du plukker er trygt å spise. Kontroller alltid arten selv mot en pålitelig kilde, eller ta med fangsten på soppkontroll, før du spiser noe.
Hvordan fungerer live-varselet for kantarell i Haut-Rhin, Frankrike?
Vi tar den vanlige sesongen for kantarell i Haut-Rhin, Frankrike (fra juni til oktober) og veier den mot været akkurat nå og de siste dagene. Det gir ett ferskt tall, i dag 17 % med vekst som er på vei opp, pluss utsikter 14 dager fram og en kurve for et normalår å sammenligne med.
Se dagens soppvarsel for regionen din i ShroomCast-appen.
Denne siden viser i dag. I appen får du hele 14-dagersvarselet for ditt område og alle 14 artene, så du kan velge riktig dag før du kjører ut.
Skala: 0-20 % svært lav · 20-40 % lav · 40-60 % middels · 60-80 % høy · 80-100 % utmerket. ShroomCast beregner sannsynligheten for soppvekst ut fra vær, jordsmonn, skog og mange års observasjoner – en pekepinn, ikke en garanti for funn.