Kantarel-prognose for Haut-Rhin, Frankrig
Kantarel: helt i starten.
Gennemsnit 14°, fra 11° til 17°
Regndage: 6. Vådeste: 8. okt.
Andel af skovarealet i Haut-Rhin efter det træ, svampen vokser med
hvor de fleste ligger
Er det sæson for kantarel i Haut-Rhin nu?
Det bedste tidspunkt for kantarel i Frankrig er fra juni til oktober, og toppen ligger typisk midt i den periode. I dag står Haut-Rhin på 10 %, og væksten er helt i starten.
Kommer i varmt, fugtigt vejr en til to uger efter vedvarende sommerregn, typisk når jorden holder sig fugtig, og temperaturen ligger omkring 15 til 20 grader. En våd periode, der afløser tørke, giver tit et kraftigt skub.
Vokser på jorden i blandskov og nåleskov i mykorrhiza med eg, bøg, birk, fyr og gran. Den holder af mosklædte skrænter og sur, veldrænet bund og dukker tit op langs stikanter og på skrånende terræn.
Kig lavt ved jorden efter den svage abrikoslugt og den æggeblommegule farve, og tjek, at undersiden har stumpe, gaffeldelte ribber ned ad stokken i stedet for tynde, rigtige lameller. Skær eller drej dem forsigtigt af, og lad de små stå, for pletterne kommer igen samme sted år efter år. Vær altid helt sikker på bestemmelsen, og hold dig fra falsk kantarel (Hygrophoropsis aurantiaca) og fra den giftige orange lanternehat (Omphalotus), der har rigtige lameller og vokser i totter på ved.
Den forveksling, bøgerne advarer mest om, er lanternehat (Omphalotus olearius og den amerikanske Omphalotus illudens), som er giftig og giver kraftig sygdom; den vokser i tætte totter på ved og stubbe og har rigtige, skarpe lameller i stedet for stumpe, gaffeldelte ribber. Slægten hører hjemme længere sydpå og vokser ikke vildt i Danmark, så herhjemme er den praktiske forveksling falsk kantarel, også kaldet orangekantarel (Hygrophoropsis aurantiaca), som har tyndere, rigtige lameller og en mere orange farve, og som man bør lade stå.
Haut-Rhin spænder over det sydlige Alsace, fra Rhinens flodslette ved den tyske grænse i øst op til Vogesernes kam i vest, kronet af Grand Ballon i 1.424 m. Mellem dem ligger vinbakkerne ved Vogesernes fod, og mod syd Sundgaus lössbakker med deres mange damme. På de høje Vogeser står blandede bevoksninger af ædelgran, rødgran og bøg over sur granitjord, mens Rhinsletten har alluvial eg, avnbøg, ask og el i Ried samt tør fyrre- og egeskov på Hardts grus. Dette brede udvalg af værtstræer og den fugtige bjerghumus giver rig svampebund.
I læ af Vogeserne ligger Colmar-sletten i regnskygge og hører til Frankrigs tørreste og mest solrige egne, med kontinentale udsving mellem hede somre og kolde vintre. De vestlige bjergskråninger får langt mere regn og sne, og dér giver varme, fugtige efterår flest svampe. Vogesernes skove giver Karl Johan, kantareller, sort trompetsvamp og almindelig pigsvamp under ædelgran og bøg, især fra sensommeren og ind i efteråret. Rhinens alluviale skove belønner forårets søgen efter morkler under ask og poppel.
Ofte stillede spørgsmål
Er der kantarel i nærheden af mig i Haut-Rhin, Frankrig lige nu?
I dag står prognosen for kantarel i Haut-Rhin, Frankrig på 10 %, og væksten er helt i starten. Det er et live-tal for regionen her i oktober, og det følger vejret i stedet for en fast kalender. Det fortæller dig, om det kan betale sig at tage ud i Haut-Rhin, Frankrig lige nu.
Hvad skal jeg holde øje med i denne uge, hvis jeg vil finde kantarel i Haut-Rhin, Frankrig?
I denne uge står prognosen for Haut-Rhin, Frankrig på 10 %, og væksten er helt i starten. Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år. Udsigten 14 dage frem i appen viser, om vejret bygger op til et skub eller er på vej ned igen, så du selv kan vælge dagen.
Er det svampesæson i Haut-Rhin, Frankrig lige nu?
For kantarel i Haut-Rhin, Frankrig er den typiske sæson fra juni til oktober, og i dag står prognosen på 10 %, mens væksten er helt i starten her i oktober. Så ja eller nej afhænger af dagen og vejret, og det er præcis det, prognosen holder øje med.
Kan ShroomCast fortælle mig, om en svamp er spiselig, eller bestemme arten for mig?
Nej. ShroomCast forudsiger kun timingen, altså hvornår kantarel sandsynligvis skyder frem i Haut-Rhin, Frankrig. ShroomCast bestemmer ikke arter og kan ikke sige, om det, du har plukket, er spiseligt. Bekræft altid selv bestemmelsen i en pålidelig kilde, før du spiser noget.
Hvordan virker den daglige prognose for kantarel i Haut-Rhin, Frankrig?
Hver svamp har sine egne maskinlæringsmodeller, trænet på mange års registrerede svampefund og kalibreret til hver region. Hver dag læser de vejret de seneste tre uger i Haut-Rhin, Frankrig: temperatur, regn, luftfugtighed, jordtemperatur og jordfugtighed. Sammen med årstiden og hvilken slags skov og jord der er, giver det chancen for, at kantarel sætter frugtlegemer i dag. Lige nu er det 10 %, og væksten er helt i starten. Hele udsigten 14 dage frem finder du i appen.
Hvornår er der sæson for kantarel i Haut-Rhin, Frankrig?
I Haut-Rhin, Frankrig løber sæsonen for kantarel normalt fra juni til oktober. Starten flytter sig fra år til år med regn og temperatur, så nogle år kommer de tidligt, andre år sent. Lige nu (oktober) står prognosen for Haut-Rhin, Frankrig på 10 %, og væksten er helt i starten.
Hvor vokser kantarel i Haut-Rhin, Frankrig?
Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år. Svampene vender tilbage til den samme slags bund år efter år, så når du først har fundet et godt sted, er det værd at kigge forbi igen. ShroomCast røber ikke konkrete pletter, men fortæller dig, hvornår det er værd at tage af sted i Haut-Rhin, Frankrig.
Hvordan ved jeg, at sæsonen for kantarel er gået i gang i Haut-Rhin, Frankrig?
Starten flytter sig fra år til år med vejret, og de første svampe dukker som regel op et stykke inde i sæsonen, der normalt løber fra juni til oktober. Det tydeligste tegn er, at kurven letter fra nul og begynder at stige. For Haut-Rhin, Frankrig står den lige nu på 10 %, og væksten er helt i starten.
ShroomCast forudsiger region og årstid. Appen kan ikke bestemme svampe for dig, så få altid arten bekræftet af en pålidelig kilde, før du spiser den.