Opdateret 28 juli 2026
Hvornår er det bedste tidspunkt at finde almindelig kantarel i East Sussex?
Ugens prognose for almindelig kantarel i East Sussex, England står på 51 %, og væksten er godt i gang.
Kommer i varmt, fugtigt vejr en til to uger efter vedvarende sommerregn, typisk når jorden holder sig fugtig, og temperaturen ligger omkring 15 til 20 grader. En våd periode, der afløser tørke, giver tit et kraftigt skub.
Æggeblommegul til gyldengul hele vejen igennem, med en hat der er hvælvet som ung og bliver bølget og tragtformet med indrullet rand. I stedet for rigtige lameller har den stumpe, gaffeldelte, åreagtige ribber, der løber ned ad stokken, og kødet er fast og lugter af abrikos.
Steg dem i smør med lidt hvidløg og persille som tilbehør eller på ristet brød, og lad dem trække vandet ud og suge det i sig igen. De er også gode vendt i røræg eller omelet eller kogt kort i en flødesauce til pasta eller kylling.
Den forveksling, bøgerne advarer mest om, er lanternehat (Omphalotus olearius og den amerikanske Omphalotus illudens), som er giftig og giver kraftig sygdom; den vokser i tætte totter på ved og stubbe og har rigtige, skarpe lameller i stedet for stumpe, gaffeldelte ribber. Slægten hører hjemme længere sydpå og vokser ikke vildt i Danmark, så herhjemme er den praktiske forveksling falsk kantarel, også kaldet orangekantarel (Hygrophoropsis aurantiaca), som har tyndere, rigtige lameller og en mere orange farve, og som man bør lade stå.
East Sussex er et grevskab med skarpe kontraster, hvor kridtryggen South Downs løber østpå til de dramatiske klinter ved Beachy Head og Seven Sisters nær Eastbourne. Inde i landet ligger High Weald, et kludetæppe af sandstensrygge, dybe skovklædte kløfter, de såkaldte ghylls, og små lerdale, med de lave marskenge på Pevensey Levels ude ved kysten. High Weald er en af Englands tættest bevoksede egne, fuld af gammel skov domineret af eg, bøg, avnbøg, birk og ægte kastanje, og hertil kommer åben hede og fyr på Ashdown Forests sandede rygge. Svampene trives i disse gamle løvskove, langs de fugtige kløftbække og i græskanterne på kridtoverdrevene.
Grevskabet har et mildt, fugtigt kystklima med forholdsvis varme efterår og jævn regn ind fra Den Engelske Kanal. De milde, fugtige forhold holder skovbunden våd langt hen på sæsonen, hvilket passer svampene godt. Sankere i East Sussex kan regne med et langt, givende efterår i de gamle Weald-skove, i bevoksningerne af stævnet ægte kastanje og på kanten af overdrevene, hvor kridt og sur sandstensbund side om side giver vidt forskellige arter. Meget af High Weald er privatejet, så det er værd at spørge om lov og vide, hvor der er offentlig adgang.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor vokser almindelig kantarel i East Sussex, England?
Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år. Svampene vender tilbage til den samme slags bund år efter år, så når du først har fundet et godt sted, er det værd at kigge forbi igen. ShroomCast røber ikke konkrete pletter, men fortæller dig, hvornår det er værd at tage af sted i East Sussex, England.
Hvordan ved jeg, at sæsonen for almindelig kantarel er gået i gang i East Sussex, England?
Sæsonen starter som regel efter en lun periode efterfulgt af stabil regn, og de første svampe dukker op et stykke inde i sæsonen, der normalt løber fra juni til oktober. Det tydeligste tegn er, at kurven letter fra nul og begynder at stige. For East Sussex, England står den lige nu på 51 %, og væksten er godt i gang.
Er der almindelig kantarel i nærheden af mig i East Sussex, England lige nu?
I dag står prognosen for almindelig kantarel i East Sussex, England på 51 %, og væksten er godt i gang. Det er et live-tal for regionen her i juli, og det følger vejret i stedet for en fast kalender. Det fortæller dig, om det kan betale sig at tage ud i East Sussex, England lige nu.
Hvad skal jeg holde øje med i denne uge, hvis jeg vil finde almindelig kantarel i East Sussex, England?
I denne uge står prognosen for East Sussex, England på 51 %, og væksten er godt i gang. Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år. Udsigten 14 dage frem på siden viser, om vejret bygger op til et skub eller er på vej ned igen, så du selv kan vælge dagen.
Er det svampesæson i East Sussex, England lige nu?
For almindelig kantarel i East Sussex, England er den typiske sæson fra juni til oktober, og i dag står prognosen på 51 %, mens væksten er godt i gang her i juli. Så ja eller nej afhænger af dagen og vejret, og det er præcis det, prognosen holder øje med.
Se den aktuelle prognose for din region i ShroomCast-appen.
Skala: 0-20% meget lav · 20-40% lav · 40-60% moderat · 60-80% høj · 80-100% fremragende. ShroomCast beregner sandsynligheden for svampevækst ud fra vejr, jordbund, skove og mange års observationer – en rettesnor, ikke en garanti for fund.