Oppdatert 28 juli 2026
Er det sesong for kantarell i County Cork akkurat nå?
Kantarell kommer som regel opp i County Cork fra juni til oktober, og i dag ligger nivået på 12 % med vekst som er så vidt i gang.
Den kommer i varmt, fuktig vær en til to uker etter jevnt sommerregn, gjerne når jorda holder seg fuktig og temperaturen ligger rundt 15 til 20 grader. Regn som bryter en tørkeperiode, gir ofte et godt oppslag.
Listene under hatten er ikke ekte skiver, men butte, greinete falske skiver som løper ned på stilken, og det er et av de sikreste kjennetegnene mot forvekslingsartene.
Utmerket matsopp med fast kjøtt og mild, litt pepret og fruktig smak. Den er god stekt i smør og passer til egg, i sauser og i fløteretter. Stek den skånsomt, for den slipper mye væske, og pass på å ikke oversteke den, da blir den seig.
Forvekslingsarten du faktisk møter i Norge, er falsk kantarell (Hygrophoropsis aurantiaca). Den har tynne, ekte og gaffelgreinete skiver, mer oransje farge og mykere kjøtt, og den regnes som ikke matsopp fordi den kan gi mage- og tarmreaksjon. Den giftige maquissoppen (Omphalotus olearius og Omphalotus illudens), som ofte trekkes fram i utenlandske bøker, vokser ikke vilt i Norge; den står i tuer på ved og har ekte, skarpe skiver.
Cork er Irlands største grevskap og spenner fra en dypt oppskåret atlanterhavskyst med lange halvøyer som Beara, Sheep’s Head og Mizen Head til bølgende jordbruksland i de fruktbare elvedalene. Innover stiger det til sandsteinshøyder som Shehy- og Caha-fjellene, med Knockboy som høyeste punkt på 706 meter. Blandet løvskog med eik, ask, bjørk og hassel har overlevd i lune daler og gamle godsskoger, ved siden av store sitkagran- og furuplantasjer som dem i skogsparken Gougane Barra. Fuktig løvstrø under løvtrærne, mosegrodde bekkebredder og kantene av granfeltene er den mest givende soppmarka.
Cork har et mildt og fuktig havklima, mildnet av Atlanterhavet, med kjølige somrer, frostfrie kyststrøk og mye nedbør gjennom store deler av året. Denne nesten konstante væten holder skogbunnen rå og gir en lang soppsesong om høsten. Regn med en raus soppsesong fra sensommeren og langt inn i november, med kantarell og steinsopp i de eldre eikeskogene og vokssopp strødd over ugjødslet gressmark langs kysten i West Cork. Mye av arealet er dyrket eller inngjerdet, så hold deg til skogsparker, offentlig skog og kjente adkomstpunkter, og spør alltid om lov på privat grunn.
Vanlige spørsmål
Hvordan vet jeg at sesongen for kantarell har begynt i County Cork, Irland?
Sesongen tar som regel av etter en varm periode fulgt av jevn nedbør, og går fra juni til oktober. De første soppene kommer gjerne noen dager etter et ordentlig regnvær. Det tydeligste tegnet er at varselet løfter seg fra null og begynner å klatre. For County Cork, Irland ligger det nå på 12 %, og veksten er så vidt i gang.
Er det kantarell i nærheten av meg i County Cork, Irland akkurat nå?
I dag ligger varselet for kantarell i County Cork, Irland på 12 %, og veksten er så vidt i gang. Det er et ferskt tall for regionen i juli, og det følger været, ikke kalenderen. Slik ser du om det er verdt å dra ut i County Cork, Irland akkurat nå.
Hva bør jeg se etter denne uka for kantarell i County Cork, Irland?
Denne uka ligger nivået i County Cork, Irland på 12 %, og veksten er så vidt i gang. Vokser på bakken i barskog og løvskog og danner sopprot med gran, furu, bjørk og eik. Den kommer gjerne i mose og blåbærlyng, i skråninger og langs stikanter, og dukker opp på de samme flekkene år etter år. Kurven 14 dager fram viser om forholdene bygger seg opp eller flater ut, så du kan velge dagen din.
Er det soppsesong akkurat nå i County Cork, Irland?
For kantarell i County Cork, Irland går den vanlige sesongen fra juni til oktober, og i dag viser varselet 12 % med vekst som er så vidt i gang i juli. Om svaret blir ja eller nei, kommer an på dagen og været, og det er nettopp det varselet følger.
Kan ShroomCast artsbestemme sopp eller si om den er trygg å spise?
Nei. ShroomCast sier bare noe om timing, altså når det er sannsynlig at kantarell står i skogen i County Cork, Irland. Appen artsbestemmer ikke sopp, og den kan ikke si om det du plukker er trygt å spise. Kontroller alltid arten selv mot en pålitelig kilde, eller ta med fangsten på soppkontroll, før du spiser noe.
Se dagens soppvarsel for regionen din i ShroomCast-appen.
Skala: 0-20 % svært lav · 20-40 % lav · 40-60 % middels · 60-80 % høy · 80-100 % utmerket. ShroomCast beregner sannsynligheten for soppvekst ut fra vær, jordsmonn, skog og mange års observasjoner – en pekepinn, ikke en garanti for funn.