Opdateret 13 september 2026
Er det sæson for kantarel i County Cork nu?
Prognosen for kantarel i County Cork, Irland står på 49 % i dag, og væksten er godt i gang. Den typiske sæson løber fra juni til oktober, og vi er i september nu.
Kommer i varmt, fugtigt vejr en til to uger efter vedvarende sommerregn, typisk når jorden holder sig fugtig, og temperaturen ligger omkring 15 til 20 grader. En våd periode, der afløser tørke, giver tit et kraftigt skub.
Ribberne under hatten er ikke rigtige lameller, men stumpe, forgrenede falske lameller, der løber ned ad stokken, og netop det kendetegn skiller kantarellen fra forvekslingsarterne.
En fremragende spisesvamp med fast kød og en mild, let peberagtig og frugtig smag. Den er god stegt i smør og passer til æg, saucer og fløderetter; steg den nænsomt, for den trækker vand, og pas på ikke at stege den for længe, da den bliver sej.
Den forveksling, bøgerne advarer mest om, er lanternehat (Omphalotus olearius og den amerikanske Omphalotus illudens), som er giftig og giver kraftig sygdom; den vokser i tætte totter på ved og stubbe og har rigtige, skarpe lameller i stedet for stumpe, gaffeldelte ribber. Slægten hører hjemme længere sydpå og vokser ikke vildt i Danmark, så herhjemme er den praktiske forveksling falsk kantarel, også kaldet orangekantarel (Hygrophoropsis aurantiaca), som har tyndere, rigtige lameller og en mere orange farve, og som man bør lade stå.
Cork er Irlands største grevskab og spænder fra en dybt indskåret atlanterhavskyst med lange halvøer som Beara, Sheep’s Head og Mizen Head til det bølgende landbrugsland i de frugtbare floddale. Inde i landet hæver det sig til sandstenshøjder som Shehy- og Caha-bjergene med Knockboy som det højeste punkt i 706 m. Blandet løvskov af eg, ask, birk og hassel har overlevet i lune dale og på gamle godser sammen med store plantager af sitkagran og fyr, blandt andet ved skovparken Gougane Barra. Fugtig løvførne under løvtræerne, mosklædte bækskrænter og kanterne af nåleplantagerne er den mest givtige svampejord.
Cork har et mildt, fugtigt oceanisk klima, udjævnet af Atlanterhavet, med kølige somre, frostfrie kyster og kraftig nedbør det meste af året. Den næsten konstante fugt holder skovbunden våd og giver en lang svampesæson om efteråret. Regn med en gavmild sæson fra sensommeren og langt ind i november med kantareller og Karl Johan i de ældre egeskove omkring Gougane Barra og vokshatte spredt ud over de ugødede kystoverdrev. Meget af landet er dyrket eller indhegnet, så hold dig til skovparker, offentlig skov og anerkendte adgangsveje, og spørg altid om lov på privat jord.
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan ved jeg, at sæsonen for kantarel er gået i gang i County Cork, Irland?
Sæsonen starter som regel efter en lun periode efterfulgt af stabil regn, og de første svampe dukker op et stykke inde i sæsonen, der normalt løber fra juni til oktober. Det tydeligste tegn er, at kurven letter fra nul og begynder at stige. For County Cork, Irland står den lige nu på 49 %, og væksten er godt i gang.
Er der kantarel i nærheden af mig i County Cork, Irland lige nu?
I dag står prognosen for kantarel i County Cork, Irland på 49 %, og væksten er godt i gang. Det er et live-tal for regionen her i september, og det følger vejret i stedet for en fast kalender. Det fortæller dig, om det kan betale sig at tage ud i County Cork, Irland lige nu.
Hvad skal jeg holde øje med i denne uge, hvis jeg vil finde kantarel i County Cork, Irland?
I denne uge står prognosen for County Cork, Irland på 49 %, og væksten er godt i gang. Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år. Udsigten 14 dage frem på siden viser, om vejret bygger op til et skub eller er på vej ned igen, så du selv kan vælge dagen.
Er det svampesæson i County Cork, Irland lige nu?
For kantarel i County Cork, Irland er den typiske sæson fra juni til oktober, og i dag står prognosen på 49 %, mens væksten er godt i gang her i september. Så ja eller nej afhænger af dagen og vejret, og det er præcis det, prognosen holder øje med.
Kan ShroomCast fortælle mig, om en svamp er spiselig, eller bestemme arten for mig?
Nej. ShroomCast forudsiger kun timingen, altså hvornår kantarel sandsynligvis skyder frem i County Cork, Irland. ShroomCast bestemmer ikke arter og kan ikke sige, om det, du har plukket, er spiseligt. Bekræft altid selv bestemmelsen i en pålidelig kilde, før du spiser noget.
Se den aktuelle prognose for din region i ShroomCast-appen.
Denne side viser i dag. I appen får du hele 14-dages prognosen for dit område og alle 14 arter, så du kan vælge den rigtige dag, før du kører ud.
Skala: 0-20% meget lav · 20-40% lav · 40-60% moderat · 60-80% høj · 80-100% fremragende. ShroomCast beregner sandsynligheden for svampevækst ud fra vejr, jordbund, skove og mange års observationer – en rettesnor, ikke en garanti for fund.
ShroomCast forudsiger region og årstid. Appen kan ikke bestemme svampe for dig, så få altid arten bekræftet af en pålidelig kilde, før du spiser den.