Mis à jour 28 juillet 2026
Cèpe de Bordeaux Haute-Saône, France : faut-il y aller cette semaine ?
Pour Haute-Saône, France, la prévision sur 14 jours indique une pousse bonne (55 %). Saison habituelle entre août et novembre.
Le cèpe regroupe en réalité plusieurs bolets très proches. Le cèpe d’été (Boletus reticulatus, aussi appelé Boletus aestivalis) pousse dans les forêts de feuillus chaudes de la fin du printemps jusqu’à l’été, bien avant la grande poussée automnale de Boletus edulis, si bien qu’une trouvaille précoce est tout à fait normale. La prévision tient compte de ce groupe élargi.
Surtout de la fin de l’été à l’automne, de juillet à novembre selon les pluies, avec parfois une petite poussée à la fin du printemps.
Excellent comestible, l’un des plus recherchés. Chair ferme à saveur de noisette, se mange poêlé, en sauce, en risotto, et se sèche très bien pour concentrer l’arôme.
Le bolet amer (Tylopilus felleus) lui ressemble mais son réseau sur le pied est sombre, ses pores rosissent et sa chair est immangeable d’amertume. Aucun bolet à pores blancs ou jaunes et chair non bleuissante de ce groupe n’est mortel, mais il faut écarter les bolets à pores rouge-orangé.
La Haute-Saône s’étend sur des plaines et de bas plateaux calcaires de l’est de la France, traversés par la Saône paisible et son affluent l’Ognon. Au nord-est, le relief s’élève vers les contreforts des Vosges saônoises, culminant au Ballon de Servance, où le plateau des Mille Étangs égrène étangs glaciaires et tourbières. La forêt couvre plus de quarante pour cent du département, l’un des plus boisés de France. Le chêne, le hêtre et le charme dominent les plateaux, tandis que le sapin et l’épicéa se mêlent aux versants vosgiens ; des forêts alluviales humides bordent la Saône. Ce mélange de sols acides et calcaires offre des milieux fongiques riches et variés.
Le climat est semi-continental, teinté d’influences océaniques : hivers froids, parfois neigeux, et étés chauds. Les pluies tombent toute l’année et sont les plus abondantes sur les contreforts vosgiens, où les Mille Étangs restent particulièrement humides. Une humidité fiable de fin d’été et d’automne lance la principale poussée. Les cueilleurs arpentent les plateaux de chênes et de hêtres pour les cèpes et les girolles, et les bois vosgiens acides pour les bolets et les chanterelles. Les creux humides livrent des trompettes-de-la-mort à l’automne, tandis que le printemps amène les morilles dans les fourrés alluviaux de la Saône et de l’Ognon.
Questions fréquentes
À quelle fréquence la prévision Cèpe de Bordeaux est-elle mise à jour ?
Chaque jour. Aujourd’hui en Haute-Saône, la pousse est bonne (55 %), et l’outil donne une prévision à 14 jours. Saison habituelle entre août et novembre.
Y a-t-il des cèpe de bordeaux en ce moment en Haute-Saône ?
Aujourd’hui en Haute-Saône (France), la pousse des cèpe de bordeaux est bonne, soit 55 % d’activité. La saison va en général entre août et novembre.
Quand est la saison des cèpe de bordeaux en Haute-Saône ?
En Haute-Saône, les cèpe de bordeaux poussent surtout entre août et novembre. La pousse du jour est bonne (55 %).
Quel mois est le meilleur pour les cèpe de bordeaux en Haute-Saône ?
Les meilleurs mois se situent entre août et novembre. Pensez à vérifier la pousse en direct, qui est bonne aujourd’hui (55 %) en Haute-Saône.
Où trouver des cèpe de bordeaux en Haute-Saône (France) ?
Pousse en forêt et en lisière, en mycorhize avec les feuillus comme le chêne, le hêtre et le châtaignier, ainsi qu’avec les conifères comme l’épicéa et le pin. On le trouve sur sols bien drainés, souvent au bord des chemins et dans les clairières moussues. En Haute-Saône, la pousse est bonne aujourd’hui (55 %), et la saison court en général entre août et novembre.
Consultez la prévision régionale en direct dans l’application ShroomCast.
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Échelle : 0-20% très faible · 20-40% faible · 40-60% modérée · 60-80% élevée · 80-100% excellente. ShroomCast prévoit la probabilité de pousse selon la météo, le sol, les forêts et des années d’observations – une indication, pas une garantie de récolte.