Osterivinokasennuste: Edinburgh and Lothians, Skotlanti
Osterivinokas: nousussa.
Paras päivä: 28.10.
Keskimäärin 11°, vaihteluväli 8°…15°
Sadepäiviä: 4. Sateisin: 8.10.
Osuus alueen Edinburgh and Lothians metsäpinta-alasta sen puulajin mukaan, jonka kanssa sieni kasvaa
tällä välillä on suurin osa
Miten osterivinokaskausi etenee lokakuussa? Tilanne juuri nyt, Edinburgh and Lothians, Skotlanti
Paras aika osterivinokasretkelle ajoittuu yleensä tammikuusta joulukuuhun (Skotlanti), ja huippu osuu tavallisesti jakson keskivaiheille. Tänään lukema on 15 % ja tilanne on nousussa (Edinburgh and Lothians, Skotlanti).
Se on yksi harvoista hyvistä ruokasienistä, joka nousee viileässä säässä, usein syksyn ensimmäisten hallojen jälkeen ja leutoina talvijaksoina, kun lämpötila on noin 5-15 astetta. Tärkein laukaisija on lämpötilan lasku kostean jakson jälkeen, joten etsi kylmien sateiden jälkeisinä päivinä, ei kesähelteiden perään.
Lakki on viuhkamainen tai osterinkuoren muotoinen, yleensä 5-15 cm leveä ja sävyltään harmaa, ruskea, siniharmaa tai kermanvaalea. Valkoiset heltat laskevat lyhyttä, tanakkaa ja sivuun asettunutta jalkaa pitkin tai kiinnittyvät lähes suoraan puuhun, ja malto tuoksuu miedosti ja miellyttävästi.
Revi suikaleiksi ja paista kovalla lämmöllä voissa tai öljyssä, kunnes reunat ruskistuvat rapeiksi, ja mausta suolalla ja hiukan valkosipulilla. Ne sopivat myös wokkiin, risoton tai pastan sekaan sekä keittoihin ja patoihin, joissa luja rakenne säilyy. Kypsennä kunnolla, raakana niitä ei syödä.
Suomessa tavallisin sekaannus on talvivinokas (Sarcomyxa serotina), joka nousee samaan aikaan koivulla ja lepällä mutta on oliivinvihreä tai kellanruskea ja maultaan kitkerä. Korvavinokas (Pleurocybella porrigens) on valkoinen, ohuempi ja kasvaa havupuulla, ja koska se on aiheuttanut vakavia myrkytyksiä, tarkista aina sekä kasvualusta että väri. Kitkerävinokas (Panellus stipticus) ja koivuvinokas (Pleurotus pulmonarius) ovat pienempiä ja vähemmän lihaisia, eivätkä ne ole vaarallisia.
Edinburgh ja Lothianit sijaitsevat Firth of Forthin etelärannalla, jossa viljava rannikkoalanko peltoineen ja jokilaaksoineen, kuten Water of Leith, nousee loivasti sisämaahan Pentland Hillsin pyöreille kukkuloille ja idässä Lammermuirsille. Keskustan yllä kohoavat vulkaaniset kalliot, kuten Arthur’s Seat ja Castle Rock, joten pienelle alueelle mahtuu rannikkoa, kaupunkia ja ylänköä. Puusto on enimmäkseen lehti- ja sekametsää: vanhaa pyökkiä, tammea, koivua ja pähkinäpensasta kartanopuistoissa ja laaksoissa, kuten Roslin Glenissä ja Dalkeith Country Parkissa, ja korkeammalla metsämäntyä ja havuistutuksia. Tuottoisinta maastoa ovat kosteat jokivarsimetsät ja puistojen reunat, joista kertyy kantarellia, herkkutattia ja vaaleaorakasta, sekä nurmiset yhteismaat, joilla kasvaa nurmiherkkusientä ja ukonsientä.
Ilmasto on viileän lauhkea ja merellinen: leudot talvet, vaisut kesät ja sateita ympäri vuoden, joskin itäiset Lothianit ovat läntisten ylänköjen sadevarjossa Skotlannin kuivimpia ja aurinkoisimpia seutuja. Luotettava syyskosteus yhdessä suhteellisen kuivuuden kanssa tekee sienikaudesta pikemminkin tasaisen kuin räjähtävän. Kausi on helposti saavutettava ja monipuolinen: metsää, puistoa ja rannikon niittyjä on aivan kaupungin kupeessa ja lyhyen ajomatkan päässä East ja Midlothianissa. Sesongin huippu osuu syys- ja lokakuulle, ja alueen erikoisuutta ovat vanhojen laidunten ja golfkenttien vahakkaat tavanomaisten tattien ja kantarellien ohella.
Usein kysyttyä
Kertooko ShroomCast, onko sieni syötävä, tai tunnistaako se lajin?
Ei. ShroomCast ennustaa vain ajoitusta, eli sitä milloin osterivinokas todennäköisesti kasvaa valitulla alueella (Edinburgh and Lothians, Skotlanti). Se ei tunnista sieniä eikä kerro, onko poimimasi sieni syötävä. Varmista tunnistus aina itse luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt mitään.
Miten live-ennuste toimii? Osterivinokas, Edinburgh and Lothians, Skotlanti
Jokaisella sienellä on omat koneoppimismallinsa, jotka on opetettu vuosien sienihavainnoilla ja kalibroitu jokaiselle alueelle. Joka päivä ne lukevat kolmen viime viikon sään: lämpötilan, sateen, ilmankosteuden sekä maan lämpötilan ja kosteuden. Yhdessä vuodenajan sekä metsä- ja maaperätyypin kanssa siitä saadaan todennäköisyys sille, että osterivinokas tekee itiöemiä tänään (Edinburgh and Lothians, Skotlanti). Juuri nyt lukema on 15 % ja tilanne on nousussa. Koko 14 vuorokauden näkymä on sovelluksessa.
Milloin osterivinokaskausi alkaa ja loppuu? Edinburgh and Lothians, Skotlanti
Tavallisesti osterivinokaskausi kestää tammikuusta joulukuuhun. Alku heittelee vuodesta toiseen sateiden ja lämpötilojen mukaan, joten toisina vuosina sieni nousee aikaisin ja toisina myöhään. Juuri nyt (lokakuussa) ennuste näyttää 15 % ja tilanne on nousussa.
Missä osterivinokas kasvaa? Edinburgh and Lothians, Skotlanti
Kasvaa limittäisinä, kattotiilimäisinä ryhminä kuolleilla ja kuolevilla lehtipuilla, Suomessa etenkin haavalla, raidalla, koivulla ja lepällä, niin kannoilla, maapuilla kuin pystyrungoillakin. Se on lahottaja eikä nouse koskaan maasta. Sieni palaa vuodesta toiseen samantyyppisille paikoille, joten hyvä kasvupaikka kannattaa painaa mieleen. ShroomCast ei jaa tarkkoja paikkoja vaan kertoo ajoituksen, eli sen milloin metsään kannattaa lähteä.
Mistä tietää, että osterivinokaskausi on alkanut?
Kauden alku vaihtelee vuodesta toiseen sään mukaan, ja kausi ajoittuu tavallisesti tammikuusta joulukuuhun. Selvin merkki on se, että ennuste lähtee nollasta ylöspäin. Juuri nyt lukema on 15 % ja tilanne on nousussa (Edinburgh and Lothians, Skotlanti).
Nouseeko osterivinokas juuri nyt? Edinburgh and Lothians, Skotlanti
Juuri nyt (lokakuussa) osterivinokasennuste on 15 % ja tilanne on nousussa. Lukema koskee koko aluetta, ja se elää sään mukana eikä seuraa kalenteria. Se kertoo, kannattaako juuri nyt lähteä metsään.
Mihin tällä viikolla kannattaa kiinnittää huomiota? Osterivinokas, Edinburgh and Lothians, Skotlanti
Tällä viikolla ennuste on 15 % ja tilanne on nousussa. Kasvaa limittäisinä, kattotiilimäisinä ryhminä kuolleilla ja kuolevilla lehtipuilla, Suomessa etenkin haavalla, raidalla, koivulla ja lepällä, niin kannoilla, maapuilla kuin pystyrungoillakin. Se on lahottaja eikä nouse koskaan maasta. Sovelluksen 14 vuorokauden näkymä kertoo, ollaanko nousussa kohti satoa vai jo laskussa, joten voit valita päivän sen mukaan.
Onko sienikausi käynnissä juuri nyt? Edinburgh and Lothians, Skotlanti
Osterivinokas nousee tavallisesti tammikuusta joulukuuhun, ja lokakuussa ennuste näyttää tänään 15 % ja tilanne on nousussa. Vastaus riippuu siis päivästä ja säästä, ja juuri sitä ennuste seuraa.
ShroomCast ennustaa alueen ja vuodenajan. Se ei tunnista sieniä puolestasi, joten varmista laji luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt sienen.