Päivitetty 11 syyskuuta 2026
Herkkutatti, Jämtland, Ruotsi: live-ennuste ja 14 vuorokauden näkymä
Paras aika herkkutattiretkelle ajoittuu yleensä elokuusta marraskuuhun (Ruotsi), ja huippu osuu tavallisesti jakson keskivaiheille. Tänään lukema on 29 % ja tilanne on nousussa (Jämtland, Ruotsi).
Nousee lämpimien ja kosteiden jaksojen jälkeen, kun maan lämpötila on noin viidentoista asteen tienoilla ja kunnon sade seuraa lämmintä jaksoa. Tyypillinen laukaisija on runsas sade usean lämpimän päivän jälkeen, ja sato ilmestyy noin viikon tai kahden kuluttua.
Ruskea, kupera ja sämpylän muotoinen lakki, kosteana usein rasvaisen kiiltävä. Alapuolella on pillistö, joka on ensin valkoinen ja muuttuu sitten kellertäväksi ja oliivinsävyiseksi, ei koskaan punaiseksi. Paksu, pullea jalka on vaalea, ja sen yläosassa on hieno, kohollaan oleva valkoinen verkko. Valkoinen malto ei muuta väriään leikattaessa, ja tuoksu on miellyttävä ja pähkinäinen.
Yksi parhaista ruokasienistä: maku on syvä, pähkinäinen ja umamia täynnä. Erinomainen tuoreena risotossa ja kastikkeissa sekä voissa paistettuna, ja se kuivuu erittäin hyvin, jolloin maku tiivistyy liemiin ja keittoihin.
Sen voi sekoittaa sappitattiin (Tylopilus felleus), jolla on tummempi verkko jalassa, vanhempana vaaleanpunertavat pillit ja voimakkaan kitkerä maku. Vältä kaikkia tatteja, joilla on punaiset tai oranssit pillit tai joiden malto sinertyy voimakkaasti.
Jämtlanti on sisämaata suuren Storsjönin ympärillä: metsäiset kukkulat ja jokilaaksot kohoavat länteen päin paljaiksi tuntureiksi Norjan rajalla. Metsien välissä levittäytyvät avoimet suot, nevat ja laidunmaat, eikä merenrantaa ole lainkaan. Maata hallitsee kuusen ja männyn taiga, jonka seassa kasvaa koivua, ja ylempänä alkaa tunturikoivuvyöhyke. Kuusikot, sammaleiset mäntykankaat ja kosteat koivikot ovat parasta maastoa kantarellille, herkkutatille ja muille tateille.
Ilmasto on mantereinen ja subarktinen: talvet ovat pitkiä ja kylmiä, kesät lyhyitä ja viileitä, ja kasvukausi jää vaatimattomaksi. Sateet painottuvat loppukesään, ja kosteat, viileät elokuun yöt ovat sienille otollisia, vaikka lumet tulevat aikaisin. Sienestys tarkoittaa täällä laajoja, harvaan asuttuja metsiä ja jokamiehenoikeuden tuomaa tilaa, mutta satoikkuna on kapea ja säästä kiinni. Hyvinä vuosina kantarellia ja tatteja riittää, ja parhaat poiminnat osuvat elokuusta hallan lyhentämään syyskuuhun.
Usein kysyttyä
Onko sienikausi käynnissä juuri nyt? Jämtland, Ruotsi
Herkkutatti nousee tavallisesti elokuusta marraskuuhun, ja syyskuussa ennuste näyttää tänään 29 % ja tilanne on nousussa. Vastaus riippuu siis päivästä ja säästä, ja juuri sitä ennuste seuraa.
Kertooko ShroomCast, onko sieni syötävä, tai tunnistaako se lajin?
Ei. ShroomCast ennustaa vain ajoitusta, eli sitä milloin herkkutatti todennäköisesti kasvaa valitulla alueella (Jämtland, Ruotsi). Se ei tunnista sieniä eikä kerro, onko poimimasi sieni syötävä. Varmista tunnistus aina itse luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt mitään.
Miten live-ennuste toimii? Herkkutatti, Jämtland, Ruotsi
Otamme lähtökohdaksi tavanomaisen kauden (elokuusta marraskuuhun) ja painotamme sitä nykyisellä ja viime päivien säällä. Siitä syntyy yksi live-lukema, tänään 29 % ja tilanne nousussa, sekä 14 vuorokauden näkymä ja vertailukäyrä tavalliselta vuodelta.
Milloin herkkutattikausi alkaa ja loppuu? Jämtland, Ruotsi
Tavallisesti herkkutattikausi kestää elokuusta marraskuuhun. Alku heittelee vuodesta toiseen sateiden ja lämpötilojen mukaan, joten toisina vuosina sieni nousee aikaisin ja toisina myöhään. Juuri nyt (syyskuussa) ennuste näyttää 29 % ja tilanne on nousussa.
Missä herkkutatti kasvaa? Jämtland, Ruotsi
Kasvaa sienijuuressa puiden kanssa, etenkin männyn, kuusen, koivun ja tammen alla hyvin vettä läpäisevällä maalla. Sitä löytyy havu- ja sekametsistä sekä metsänreunoilta ja metsäteiden varsilta. Sieni palaa vuodesta toiseen samantyyppisille paikoille, joten hyvä kasvupaikka kannattaa painaa mieleen. ShroomCast ei jaa tarkkoja paikkoja vaan kertoo ajoituksen, eli sen milloin metsään kannattaa lähteä.
Katso oman alueesi tuorein ennuste ShroomCast-sovelluksesta.
Tämä sivu näyttää tämän päivän. Sovelluksesta saat koko 14 päivän ennusteen omalle alueellesi ja kaikki 14 lajia, joten voit valita oikean päivän ennen kuin lähdet.
Asteikko: 0-20 % erittäin matala · 20-40 % matala · 40-60 % kohtalainen · 60-80 % korkea · 80-100 % erinomainen. ShroomCast ennustaa sienisadon todennäköisyyttä sään, maaperän, metsien ja vuosien varrella kertyneiden havaintojen perusteella – suuntaa antava arvio, ei tae saaliista.
ShroomCast ennustaa alueen ja vuodenajan. Se ei tunnista sieniä puolestasi, joten varmista laji luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt sienen.