Mis à jour 11 septembre 2026
Saison des cèpe en Jämtland : dates et prévisions
Aujourd’hui en Jämtland, la Cèpe est en train de monter : on est à 29 % de pousse. Pleine saison entre août et novembre.
Il fructifie après des pluies abondantes suivies de quelques jours doux, quand le sol reste chaud (environ 12 à 18 °C) et humide. Les écarts marqués entre les nuits fraîches et les journées encore tièdes de la fin d’été et de l’automne déclenchent les poussées.
Chapeau charnu brun, de beige à brun foncé, lisse et un peu collant par temps humide. Le dessous porte des tubes et des pores blancs puis jaune-verdâtre, jamais des lames, et la chair reste blanche sans bleuir à la coupe. Le pied est épais, ventru, beige clair, orné d’un fin réseau blanc dans sa partie haute, et l’odeur est douce et agréable.
Excellent comestible, l’un des plus recherchés. Chair ferme à saveur de noisette, se mange poêlé, en sauce, en risotto, et se sèche très bien pour concentrer l’arôme.
Le bolet amer (Tylopilus felleus) lui ressemble mais son réseau sur le pied est sombre, ses pores rosissent et sa chair est immangeable d’amertume. Aucun bolet à pores blancs ou jaunes et chair non bleuissante de ce groupe n’est mortel, mais il faut écarter les bolets à pores rouge-orangé.
Le Jämtland est une province intérieure organisée autour du grand lac Storsjön, où des collines boisées et des vallées fluviales s’élèvent vers l’ouest jusqu’aux fjälls dénudés le long de la frontière norvégienne. Entre les forêts s’étendent tourbières, marais et pâturages d’alpage, sans aucun littoral dans la région. Le territoire est dominé par la taïga boréale d’épicéas et de pins sylvestres, mêlée de bouleaux et de la ceinture de bouleaux de montagne en altitude. Les pessières, les landes à pins moussues et les bois de bouleaux humides sont les meilleurs terrains pour les girolles, les bolets et les cèpes.
Le climat est continental et subarctique, avec de longs hivers froids, des étés courts et frais et une brève saison de croissance. Les pluies tombent surtout en fin d’été, et les nuits d’automne fraîches et humides conviennent bien aux champignons, même si la saison reste courte. Cueillir ici, c’est arpenter une forêt vaste et peu peuplée, avec beaucoup d’espace grâce au droit d’accès à la nature, mais une fenêtre de récolte étroite et dépendante de la météo. On peut espérer girolles et bolets les bonnes années, la meilleure cueillette allant d’août à un mois de septembre écourté par le gel.
Questions fréquentes
Que veut dire 29 % pour les cèpe ?
C’est le niveau de pousse estimé aujourd’hui en Jämtland : à 29 %, la pousse est en train de monter. Ce chiffre évolue chaque jour selon la météo.
La saison des cèpe a-t-elle commencé en Jämtland ?
La pousse est en train de monter aujourd’hui en Jämtland (29 %). La saison s’étend en général entre août et novembre.
À quelle fréquence la prévision Cèpe est-elle mise à jour ?
Chaque jour. Aujourd’hui en Jämtland, la pousse est en train de monter (29 %), et l’outil donne une prévision à 14 jours. Saison habituelle entre août et novembre.
Y a-t-il des cèpe en ce moment en Jämtland ?
Aujourd’hui en Jämtland (Suède), la pousse des cèpe est en train de monter, soit 29 % d’activité. La saison va en général entre août et novembre.
Quand est la saison des cèpe en Jämtland ?
En Jämtland, les cèpe poussent surtout entre août et novembre. La pousse du jour est en train de monter (29 %).
Consultez la prévision régionale en direct dans l’application ShroomCast.
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Cette page montre aujourd’hui. L’application vous donne les prévisions complètes à 14 jours pour votre secteur et les 14 espèces, pour choisir le bon jour avant de prendre la route.
Échelle : 0-20% très faible · 20-40% faible · 40-60% modérée · 60-80% élevée · 80-100% excellente. ShroomCast prévoit la probabilité de pousse selon la météo, le sol, les forêts et des années d’observations – une indication, pas une garantie de récolte.
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