Päivitetty 11 syyskuuta 2026
Milloin herkkutatti nousee? Dalarna – kausi ja ennuste
Herkkutatti nousee tavallisesti elokuusta marraskuuhun, ja juuri nyt ennuste on 50 % ja tilanne on hyvällä mallilla (Dalarna, Ruotsi).
Nousee lämpimien ja kosteiden jaksojen jälkeen, kun maan lämpötila on noin viidentoista asteen tienoilla ja kunnon sade seuraa lämmintä jaksoa. Tyypillinen laukaisija on runsas sade usean lämpimän päivän jälkeen, ja sato ilmestyy noin viikon tai kahden kuluttua.
Kasvaa usein samoilla mailla kantarellien ja muiden tattien, kuten ruskotatin, kanssa sekä kärpässienten seurassa. Koivun ja männyn alla kasvava punakärpässieni on hyvä merkki siitä, että olosuhteet voivat sopia herkkutatille lähistöllä. Etelä-Suomen tammi- ja pähkinälehdoissa tavataan harvinaisena myös kavalakärpässieni (Amanita phalloides), joten tunnista jokainen sieni erikseen.
Viipaloi nuoret, kiinteät lakit ohuiksi ja paista voissa valkosipulin ja persiljan kanssa tai lisää risottoon ja pastakastikkeisiin. Vanhemmat tai toukkaiset yksilöt kannattaa kuivata ja jauhaa jauheeksi, joka syventää liemiä, keittoja ja kastikkeita.
Sen voi sekoittaa sappitattiin (Tylopilus felleus), jolla on tummempi verkko jalassa, vanhempana vaaleanpunertavat pillit ja voimakkaan kitkerä maku. Vältä kaikkia tatteja, joilla on punaiset tai oranssit pillit tai joiden malto sinertyy voimakkaasti.
Taalainmaa on metsäisten ylänköjen seutua Siljanjärven ja Dalälvenin laaksojen ympärillä, ja se kohoaa syrjäisessä luoteessa kohti Skandeja ja avoimia tuntureita. Järvet, suot ja matalat kukkulat rikkovat muuten hyvin metsäistä sisämaata. Maakuntaa hallitsee pohjoinen havumetsä, mäntyä ja kuusta koivun ja haavan seassa. Kantarelli viihtyy sammaleisissa kuusikoissa ja koivikoissa, kun taas herkkutatti ja muut tatit menestyvät kuivemmilla mäntykankailla ja metsänreunoissa.
Taalainmaan ilmasto on kylmä ja melko mantereinen: talvet ovat pitkiä ja lumisia, kesät lyhyitä ja lämpimiä. Loppukesän ja syksyn säännölliset sateet pitävät metsänpohjan kosteana, joten sienikaudesta tulee pitkä. Tämä on klassista ruotsalaista sienimaastoa: laajoja metsiä, joihin jokamiehenoikeus antaa vapaan pääsyn. Kantarellia, suppilovahveroa ja herkkutattia kertyy hyvin loppukesästä aina syksyn ensipakkasiin.
Usein kysyttyä
Mistä tietää, että herkkutattikausi on alkanut?
Kausi lähtee käyntiin tavallisesti lämpimän jakson ja sitä seuraavien tasaisten sateiden jälkeen, ja se ajoittuu tavallisesti elokuusta marraskuuhun. Selvin merkki on se, että ennuste lähtee nollasta ylöspäin. Juuri nyt lukema on 50 % ja tilanne on hyvällä mallilla (Dalarna, Ruotsi).
Nouseeko herkkutatti juuri nyt? Dalarna, Ruotsi
Juuri nyt (syyskuussa) herkkutattiennuste on 50 % ja tilanne on hyvällä mallilla. Lukema koskee koko aluetta, ja se elää sään mukana eikä seuraa kalenteria. Se kertoo, kannattaako juuri nyt lähteä metsään.
Mihin tällä viikolla kannattaa kiinnittää huomiota? Herkkutatti, Dalarna, Ruotsi
Tällä viikolla ennuste on 50 % ja tilanne on hyvällä mallilla. Kasvaa sienijuuressa puiden kanssa, etenkin männyn, kuusen, koivun ja tammen alla hyvin vettä läpäisevällä maalla. Sitä löytyy havu- ja sekametsistä sekä metsänreunoilta ja metsäteiden varsilta. Sivun 14 vuorokauden näkymä kertoo, ollaanko nousussa kohti satoa vai jo laskussa, joten voit valita päivän sen mukaan.
Onko sienikausi käynnissä juuri nyt? Dalarna, Ruotsi
Herkkutatti nousee tavallisesti elokuusta marraskuuhun, ja syyskuussa ennuste näyttää tänään 50 % ja tilanne on hyvällä mallilla. Vastaus riippuu siis päivästä ja säästä, ja juuri sitä ennuste seuraa.
Kertooko ShroomCast, onko sieni syötävä, tai tunnistaako se lajin?
Ei. ShroomCast ennustaa vain ajoitusta, eli sitä milloin herkkutatti todennäköisesti kasvaa valitulla alueella (Dalarna, Ruotsi). Se ei tunnista sieniä eikä kerro, onko poimimasi sieni syötävä. Varmista tunnistus aina itse luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt mitään.
Katso oman alueesi tuorein ennuste ShroomCast-sovelluksesta.
Tämä sivu näyttää tämän päivän. Sovelluksesta saat koko 14 päivän ennusteen omalle alueellesi ja kaikki 14 lajia, joten voit valita oikean päivän ennen kuin lähdet.
Asteikko: 0-20 % erittäin matala · 20-40 % matala · 40-60 % kohtalainen · 60-80 % korkea · 80-100 % erinomainen. ShroomCast ennustaa sienisadon todennäköisyyttä sään, maaperän, metsien ja vuosien varrella kertyneiden havaintojen perusteella – suuntaa antava arvio, ei tae saaliista.
ShroomCast ennustaa alueen ja vuodenajan. Se ei tunnista sieniä puolestasi, joten varmista laji luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt sienen.