Opdateret 28 juli 2026
Er der almindelig kantarel i Meurthe-et-Moselle lige nu?
Almindelig kantarel kommer normalt frem i Meurthe-et-Moselle fra juni til oktober, og lige nu er væksten på vej op (29 %).
Kommer i varmt, fugtigt vejr en til to uger efter vedvarende sommerregn, typisk når jorden holder sig fugtig, og temperaturen ligger omkring 15 til 20 grader. En våd periode, der afløser tørke, giver tit et kraftigt skub.
Æggeblommegul til gyldengul hele vejen igennem, med en hat der er hvælvet som ung og bliver bølget og tragtformet med indrullet rand. I stedet for rigtige lameller har den stumpe, gaffeldelte, åreagtige ribber, der løber ned ad stokken, og kødet er fast og lugter af abrikos.
Friske kantareller holder sig op til en uge i en papirspose i køleskabet, og de skal børstes rene frem for at blive vasket i vand. De tørrer ikke så godt som mange andre svampe, så til længere opbevaring skal de steges først og derefter fryses, eller de kan lægges i olie eller syltes.
Den forveksling, bøgerne advarer mest om, er lanternehat (Omphalotus olearius og den amerikanske Omphalotus illudens), som er giftig og giver kraftig sygdom; den vokser i tætte totter på ved og stubbe og har rigtige, skarpe lameller i stedet for stumpe, gaffeldelte ribber. Slægten hører hjemme længere sydpå og vokser ikke vildt i Danmark, så herhjemme er den praktiske forveksling falsk kantarel, også kaldet orangekantarel (Hygrophoropsis aurantiaca), som har tyndere, rigtige lameller og en mere orange farve, og som man bør lade stå.
Meurthe-et-Moselle er et langstrakt departement i Lorraine i det nordøstlige Frankrig, der strækker sig fra Vogesernes udløbere i syd til grænsen mod Luxembourg og Belgien. Floderne Moselle og Meurthe krydser et kalkplateau, som skæres af cuestaen Côtes de Moselle, med jernmalmsegnen Pays-Haut i nord omkring Briey. Skov dækker store dele af plateauet: den store Forêt de Haye nær Nancy er typisk med sine ege-avnbøge- og bøgebevoksninger på kalkbund. Ædelgran og rødgran dukker op mod Vogesernes sydlige rand. Den kalkrige ler- og kalkbund og den tætte løvkrone giver ideelle levesteder for mykorrhizasvampe.
Klimaet er halvkontinentalt, en overgang mellem oceanisk og kontinental påvirkning: kolde vintre, varme somre og regn fordelt over hele året. Efteråret bringer milde, fugtige og tågede forhold over floddale og plateau og udløser hovedudbruddet fra september ind i november. Bøge- og egeskovene giver Karl Johan og kantareller, med sort trompetsvamp og almindelig pigsvamp i løvførnen. De kalkrige cuesta-skrænter er førsteklasses morkelbund om foråret, især i ask- og elmekrat langs Moselle og Meurthe.
Ofte stillede spørgsmål
Er det svampesæson i Meurthe-et-Moselle, Frankrig lige nu?
For almindelig kantarel i Meurthe-et-Moselle, Frankrig er den typiske sæson fra juni til oktober, og i dag står prognosen på 29 %, mens væksten er på vej op her i juli. Så ja eller nej afhænger af dagen og vejret, og det er præcis det, prognosen holder øje med.
Kan ShroomCast fortælle mig, om en svamp er spiselig, eller bestemme arten for mig?
Nej. ShroomCast forudsiger kun timingen, altså hvornår almindelig kantarel sandsynligvis skyder frem i Meurthe-et-Moselle, Frankrig. ShroomCast bestemmer ikke arter og kan ikke sige, om det, du har plukket, er spiseligt. Bekræft altid selv bestemmelsen i en pålidelig kilde, før du spiser noget.
Hvordan virker den daglige prognose for almindelig kantarel i Meurthe-et-Moselle, Frankrig?
Vi tager den normale sæson for almindelig kantarel i Meurthe-et-Moselle, Frankrig (fra juni til oktober) og vejer den op mod vejret lige nu og de seneste dages vejr. Det giver ét tal for i dag, 29 %, og væksten er på vej op. Oven i det får du en udsigt 14 dage frem og en kurve for et normalt år at sammenligne med.
Hvornår er der sæson for almindelig kantarel i Meurthe-et-Moselle, Frankrig?
I Meurthe-et-Moselle, Frankrig løber sæsonen for almindelig kantarel normalt fra juni til oktober. Starten flytter sig fra år til år med regn og temperatur, så nogle år kommer de tidligt, andre år sent. Lige nu (juli) står prognosen for Meurthe-et-Moselle, Frankrig på 29 %, og væksten er på vej op.
Hvor vokser almindelig kantarel i Meurthe-et-Moselle, Frankrig?
Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år. Svampene vender tilbage til den samme slags bund år efter år, så når du først har fundet et godt sted, er det værd at kigge forbi igen. ShroomCast røber ikke konkrete pletter, men fortæller dig, hvornår det er værd at tage af sted i Meurthe-et-Moselle, Frankrig.
Se den aktuelle prognose for din region i ShroomCast-appen.
Skala: 0-20% meget lav · 20-40% lav · 40-60% moderat · 60-80% høj · 80-100% fremragende. ShroomCast beregner sandsynligheden for svampevækst ud fra vejr, jordbund, skove og mange års observationer – en rettesnor, ikke en garanti for fund.