Opdateret 29 juli 2026
Hvornår er det bedste tidspunkt at finde almindelig kantarel i Hampshire?
Almindelig kantarel kommer normalt frem i Hampshire fra juni til oktober, og lige nu er væksten på vej op (23 %).
Kommer i varmt, fugtigt vejr en til to uger efter vedvarende sommerregn, typisk når jorden holder sig fugtig, og temperaturen ligger omkring 15 til 20 grader. En våd periode, der afløser tørke, giver tit et kraftigt skub.
Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år.
Steg dem i smør med lidt hvidløg og persille som tilbehør eller på ristet brød, og lad dem trække vandet ud og suge det i sig igen. De er også gode vendt i røræg eller omelet eller kogt kort i en flødesauce til pasta eller kylling.
Den forveksling, bøgerne advarer mest om, er lanternehat (Omphalotus olearius og den amerikanske Omphalotus illudens), som er giftig og giver kraftig sygdom; den vokser i tætte totter på ved og stubbe og har rigtige, skarpe lameller i stedet for stumpe, gaffeldelte ribber. Slægten hører hjemme længere sydpå og vokser ikke vildt i Danmark, så herhjemme er den praktiske forveksling falsk kantarel, også kaldet orangekantarel (Hygrophoropsis aurantiaca), som har tyndere, rigtige lameller og en mere orange farve, og som man bør lade stå.
Hampshire strækker sig fra det bølgende kridtoverdrev i South Downs i øst til de åbne heder og gamle skove i New Forest i vest, gennemskåret af klare kridtåer som Test og Itchen. Mod syd støder grevskabet op til Solent-kysten med tidevandsflader og strandenge omkring Southampton Water og Portsmouth Harbour. New Forest er det store svampeområde med gamle styvede ege og bøge, kristtorn, birk og nåleplantager mellem hede og afgræssede græssletter. Længere mod øst på kridtet finder du bøgeskov på skrænterne og blandet løvskov, hvor svampene holder til i førnen, på de mosklædte skrænter og langs kanten af de afgræssede marker.
Hampshire har et mildt, fugtigt kystklima med forholdsvis varme efterår og jævn nedbør ind fra Den Engelske Kanal. De milde, fugtige forhold holder skovbunden våd langt ind i efteråret og giver en lang sæson. Hampshire er et af Englands klassiske svampegrevskaber, ikke mindst New Forest, hvor et enormt artsudvalg dukker op fra sensommeren og efteråret igennem. Bemærk, at plukning er begrænset i selve New Forest, så man bør kende de lokale regler og holde sig til de tilladte arealer.
Ofte stillede spørgsmål
Hvornår er der sæson for almindelig kantarel i Hampshire, England?
I Hampshire, England løber sæsonen for almindelig kantarel normalt fra juni til oktober. Starten flytter sig fra år til år med regn og temperatur, så nogle år kommer de tidligt, andre år sent. Lige nu (juli) står prognosen for Hampshire, England på 23 %, og væksten er på vej op.
Hvor vokser almindelig kantarel i Hampshire, England?
Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år. Svampene vender tilbage til den samme slags bund år efter år, så når du først har fundet et godt sted, er det værd at kigge forbi igen. ShroomCast røber ikke konkrete pletter, men fortæller dig, hvornår det er værd at tage af sted i Hampshire, England.
Hvordan ved jeg, at sæsonen for almindelig kantarel er gået i gang i Hampshire, England?
Sæsonen starter som regel efter en lun periode efterfulgt af stabil regn, og de første svampe dukker op et stykke inde i sæsonen, der normalt løber fra juni til oktober. Det tydeligste tegn er, at kurven letter fra nul og begynder at stige. For Hampshire, England står den lige nu på 23 %, og væksten er på vej op.
Er der almindelig kantarel i nærheden af mig i Hampshire, England lige nu?
I dag står prognosen for almindelig kantarel i Hampshire, England på 23 %, og væksten er på vej op. Det er et live-tal for regionen her i juli, og det følger vejret i stedet for en fast kalender. Det fortæller dig, om det kan betale sig at tage ud i Hampshire, England lige nu.
Hvad skal jeg holde øje med i denne uge, hvis jeg vil finde almindelig kantarel i Hampshire, England?
I denne uge står prognosen for Hampshire, England på 23 %, og væksten er på vej op. Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år. Udsigten 14 dage frem på siden viser, om vejret bygger op til et skub eller er på vej ned igen, så du selv kan vælge dagen.
Se den aktuelle prognose for din region i ShroomCast-appen.
Denne side viser i dag. I appen får du hele 14-dages prognosen for dit område og alle 14 arter, så du kan vælge den rigtige dag, før du kører ud.
Skala: 0-20% meget lav · 20-40% lav · 40-60% moderat · 60-80% høj · 80-100% fremragende. ShroomCast beregner sandsynligheden for svampevækst ud fra vejr, jordbund, skove og mange års observationer – en rettesnor, ikke en garanti for fund.