Kantarel-prognose for East Sussex, England
Kantarel: på vej op.
Gennemsnit 14°, fra 10° til 16°
Regndage: 5. Vådeste: 7. okt.
Andel af skovarealet i East Sussex efter det træ, svampen vokser med
hvor de fleste ligger
Er der kantarel i East Sussex lige nu?
Ugens prognose for kantarel i East Sussex, England står på 24 %, og væksten er på vej op.
Kommer i varmt, fugtigt vejr en til to uger efter vedvarende sommerregn, typisk når jorden holder sig fugtig, og temperaturen ligger omkring 15 til 20 grader. En våd periode, der afløser tørke, giver tit et kraftigt skub.
Æggeblommegul til gyldengul hele vejen igennem, med en hat der er hvælvet som ung og bliver bølget og tragtformet med indrullet rand. I stedet for rigtige lameller har den stumpe, gaffeldelte, åreagtige ribber, der løber ned ad stokken, og kødet er fast og lugter af abrikos.
Steg dem i smør med lidt hvidløg og persille som tilbehør eller på ristet brød, og lad dem trække vandet ud og suge det i sig igen. De er også gode vendt i røræg eller omelet eller kogt kort i en flødesauce til pasta eller kylling.
Den forveksling, bøgerne advarer mest om, er lanternehat (Omphalotus olearius og den amerikanske Omphalotus illudens), som er giftig og giver kraftig sygdom; den vokser i tætte totter på ved og stubbe og har rigtige, skarpe lameller i stedet for stumpe, gaffeldelte ribber. Slægten hører hjemme længere sydpå og vokser ikke vildt i Danmark, så herhjemme er den praktiske forveksling falsk kantarel, også kaldet orangekantarel (Hygrophoropsis aurantiaca), som har tyndere, rigtige lameller og en mere orange farve, og som man bør lade stå.
East Sussex er et grevskab med skarpe kontraster, hvor kridtryggen South Downs løber østpå til de dramatiske klinter ved Beachy Head og Seven Sisters nær Eastbourne. Inde i landet ligger High Weald, et kludetæppe af sandstensrygge, dybe skovklædte kløfter, de såkaldte ghylls, og små lerdale, med de lave marskenge på Pevensey Levels ude ved kysten. High Weald er en af Englands tættest bevoksede egne, fuld af gammel skov domineret af eg, bøg, avnbøg, birk og ægte kastanje, og hertil kommer åben hede og fyr på Ashdown Forests sandede rygge. Svampene trives i disse gamle løvskove, langs de fugtige kløftbække og i græskanterne på kridtoverdrevene.
Grevskabet har et mildt, fugtigt kystklima med forholdsvis varme efterår og jævn regn ind fra Den Engelske Kanal. De milde, fugtige forhold holder skovbunden våd langt hen på sæsonen, hvilket passer svampene godt. Sankere i East Sussex kan regne med et langt, givende efterår i de gamle Weald-skove, i bevoksningerne af stævnet ægte kastanje og på kanten af overdrevene, hvor kridt og sur sandstensbund side om side giver vidt forskellige arter. Meget af High Weald er privatejet, så det er værd at spørge om lov og vide, hvor der er offentlig adgang.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor vokser kantarel i East Sussex, England?
Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år. Svampene vender tilbage til den samme slags bund år efter år, så når du først har fundet et godt sted, er det værd at kigge forbi igen. ShroomCast røber ikke konkrete pletter, men fortæller dig, hvornår det er værd at tage af sted i East Sussex, England.
Hvordan ved jeg, at sæsonen for kantarel er gået i gang i East Sussex, England?
Starten flytter sig fra år til år med vejret, og de første svampe dukker som regel op et stykke inde i sæsonen, der normalt løber fra juni til oktober. Det tydeligste tegn er, at kurven letter fra nul og begynder at stige. For East Sussex, England står den lige nu på 24 %, og væksten er på vej op.
Er der kantarel i nærheden af mig i East Sussex, England lige nu?
I dag står prognosen for kantarel i East Sussex, England på 24 %, og væksten er på vej op. Det er et live-tal for regionen her i oktober, og det følger vejret i stedet for en fast kalender. Det fortæller dig, om det kan betale sig at tage ud i East Sussex, England lige nu.
Hvad skal jeg holde øje med i denne uge, hvis jeg vil finde kantarel i East Sussex, England?
I denne uge står prognosen for East Sussex, England på 24 %, og væksten er på vej op. Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år. Udsigten 14 dage frem i appen viser, om vejret bygger op til et skub eller er på vej ned igen, så du selv kan vælge dagen.
Er det svampesæson i East Sussex, England lige nu?
For kantarel i East Sussex, England er den typiske sæson fra juni til oktober, og i dag står prognosen på 24 %, mens væksten er på vej op her i oktober. Så ja eller nej afhænger af dagen og vejret, og det er præcis det, prognosen holder øje med.
Kan ShroomCast fortælle mig, om en svamp er spiselig, eller bestemme arten for mig?
Nej. ShroomCast forudsiger kun timingen, altså hvornår kantarel sandsynligvis skyder frem i East Sussex, England. ShroomCast bestemmer ikke arter og kan ikke sige, om det, du har plukket, er spiseligt. Bekræft altid selv bestemmelsen i en pålidelig kilde, før du spiser noget.
Hvordan virker den daglige prognose for kantarel i East Sussex, England?
Hver svamp har sine egne maskinlæringsmodeller, trænet på mange års registrerede svampefund og kalibreret til hver region. Hver dag læser de vejret de seneste tre uger i East Sussex, England: temperatur, regn, luftfugtighed, jordtemperatur og jordfugtighed. Sammen med årstiden og hvilken slags skov og jord der er, giver det chancen for, at kantarel sætter frugtlegemer i dag. Lige nu er det 24 %, og væksten er på vej op. Hele udsigten 14 dage frem finder du i appen.
Hvornår er der sæson for kantarel i East Sussex, England?
I East Sussex, England løber sæsonen for kantarel normalt fra juni til oktober. Starten flytter sig fra år til år med regn og temperatur, så nogle år kommer de tidligt, andre år sent. Lige nu (oktober) står prognosen for East Sussex, England på 24 %, og væksten er på vej op.
ShroomCast forudsiger region og årstid. Appen kan ikke bestemme svampe for dig, så få altid arten bekræftet af en pålidelig kilde, før du spiser den.