Oppdatert 11 september 2026
Er det østerssopp i North Yorkshire nå?
Østerssopp i North Yorkshire ligger på 18 % i dag, og veksten er på vei opp. Varselet følger været fra dag til dag og viser utsiktene to uker fram, så du ser selv om turen er verdt det.
Navnet østerssopp dekker en gruppe nære slektninger med arter for nesten hele året. Ved siden av den kuldeglade blågrå østerssoppen kommer bjørkeøsterssopp (Pleurotus pulmonarius) fra sen vår og gjennom sommeren på den samme typen død løvved. Et funn i den varme årstiden er derfor helt ekte, og varselet tar høyde for hele gruppen.
Den vokser på død og døende løvved, særlig osp, selje, bjørk, alm og poppel, og kommer på stående stammer, nedfalne stokker og stubber i stedet for på bakken. Den trives i fuktig løv- og blandingsskog, i parker og i tresatte kanter langs vann og vassdrag der det er mye død ved.
God matsopp med mild, fyldig smak og fast konsistens som tåler både steking, ovnsbaking og wok. Den skal gjennomstekes, og de seige stilkfestene kastes.
På bartrevirke møter du krittøsterssopp (Pleurocybella porrigens), som er helt hvit, tynn i kjøttet og øreformet. Den regnes som spiselig i Norge, men bør unngås ved nedsatt nyrefunksjon, så sjekk både underlaget og fargen. Besk lærhatt (Panellus stipticus) er liten, seig og besk, og bjørkeøsterssopp (Pleurotus pulmonarius) er lysere og tynnere i kjøttet, men ingen av dem er farlige.
North Yorkshire rommer to nasjonalparker: kalksteinsdalene og karstflatene i Yorkshire Dales og de lyngkledde viddene i North York Moors, atskilt av det brede, flate jordbrukslandet i Vale of York. I øst faller heiene ned mot en dramatisk nordsjøkyst ved Whitby og Scarborough. Ask, eik, hassel og rogn vokser i de gamle kalksteinsskogene i Yorkshire Dales, mens store barplantefelt som Dalby Forest dekker North York Moors sammen med bjørk og bøk. Soppen trives i denne blandingen av løvskog, plantefeltkanter og ugjødslet kalkbeite som har vært beitet i århundrer.
Regionen ligger i regnskyggen øst for Pennine-ryggen og er kjøligere og merkbart tørrere enn Vest-England, med et visst innlandspreg. Fuktige høster og fuktighet som blir liggende i dalskogene i Yorkshire Dales holder likevel forholdene gode for sopp. Her er skillet tydelig mellom rik beitemarksopp som vokssopp på de gamle kalkengene og klassiske skogsfunn i dalene og plantefeltene. Store deler av den høyereliggende heia i North York Moors er karrig og hardt beitet, så det er de skogkledde dalene og beitekantene som gir mest til den tålmodige sankeren.
Vanlige spørsmål
Når er sesongen for østerssopp i North Yorkshire, England?
I North Yorkshire, England går sesongen for østerssopp som regel fra januar til desember. Når den starter, varierer fra år til år med regn og temperatur, så noen år kommer soppen tidlig og andre år sent. Akkurat nå (september) ligger varselet for North Yorkshire, England på 18 %, og veksten er på vei opp.
Hvor vokser østerssopp i North Yorkshire, England?
Vokser i overlappende hyller på død og døende løvved, oftest på osp, selje, bjørk, alm og poppel, og på bøk der den finnes helt i sør. Den sitter på stubber, nedfalne stammer og stående, døende trær, og er en vednedbryter som aldri vokser på bakken. Soppen kommer tilbake til samme type mark år etter år, så finner du et bra terreng, er det verdt å sjekke det igjen. ShroomCast røper ingen konkrete plasser, men sier fra når det er verdt å dra ut i North Yorkshire, England.
Hvordan vet jeg at sesongen for østerssopp har begynt i North Yorkshire, England?
Sesongen tar som regel av etter en varm periode fulgt av jevn nedbør, og går fra januar til desember. De første soppene kommer gjerne noen dager etter et ordentlig regnvær. Det tydeligste tegnet er at varselet løfter seg fra null og begynner å klatre. For North Yorkshire, England ligger det nå på 18 %, og veksten er på vei opp.
Er det østerssopp i nærheten av meg i North Yorkshire, England akkurat nå?
I dag ligger varselet for østerssopp i North Yorkshire, England på 18 %, og veksten er på vei opp. Det er et ferskt tall for regionen i september, og det følger været, ikke kalenderen. Slik ser du om det er verdt å dra ut i North Yorkshire, England akkurat nå.
Hva bør jeg se etter denne uka for østerssopp i North Yorkshire, England?
Denne uka ligger nivået i North Yorkshire, England på 18 %, og veksten er på vei opp. Vokser i overlappende hyller på død og døende løvved, oftest på osp, selje, bjørk, alm og poppel, og på bøk der den finnes helt i sør. Den sitter på stubber, nedfalne stammer og stående, døende trær, og er en vednedbryter som aldri vokser på bakken. Kurven 14 dager fram viser om forholdene bygger seg opp eller flater ut, så du kan velge dagen din.
Se dagens soppvarsel for regionen din i ShroomCast-appen.
Denne siden viser i dag. I appen får du hele 14-dagersvarselet for ditt område og alle 14 artene, så du kan velge riktig dag før du kjører ut.
Skala: 0-20 % svært lav · 20-40 % lav · 40-60 % middels · 60-80 % høy · 80-100 % utmerket. ShroomCast beregner sannsynligheten for soppvekst ut fra vær, jordsmonn, skog og mange års observasjoner – en pekepinn, ikke en garanti for funn.
ShroomCast varsler region og årstid. Appen kan ikke artsbestemme sopp for deg, så få arten bekreftet av en pålitelig kilde før du spiser den.