Oppdatert 29 juli 2026
Når kommer kantarell i Norfolk?
Kantarell kommer som regel opp i Norfolk fra juni til oktober, og i dag ligger nivået på 12 % med vekst som er så vidt i gang.
Den kommer i varmt, fuktig vær en til to uker etter jevnt sommerregn, gjerne når jorda holder seg fuktig og temperaturen ligger rundt 15 til 20 grader. Regn som bryter en tørkeperiode, gir ofte et godt oppslag.
Eggeplommegul til gyllen i hele soppen, med en hatt som er hvelvet når den er ung og blir bølgete og traktformet med innrullet kant. I stedet for ekte skiver har den butte, greinete lister som løper ned på stilken. Kjøttet er fast, og lukten minner om aprikos.
Fersk kantarell holder seg opptil en uke i papirpose i kjøleskapet. Børst av skitten heller enn å vaske den våt. Den tørker dårligere enn mange andre sopper, så til lang lagring er det bedre å steke den først og så fryse den, eller legge den i olje eller lake.
Forvekslingsarten du faktisk møter i Norge, er falsk kantarell (Hygrophoropsis aurantiaca). Den har tynne, ekte og gaffelgreinete skiver, mer oransje farge og mykere kjøtt, og den regnes som ikke matsopp fordi den kan gi mage- og tarmreaksjon. Den giftige maquissoppen (Omphalotus olearius og Omphalotus illudens), som ofte trekkes fram i utenlandske bøker, vokser ikke vilt i Norge; den står i tuer på ved og har ekte, skarpe skiver.
Norfolk er et lavtliggende, slakt bølgende grevskap nesten uten åser, preget av vannlabyrinten i Broads-området, høy himmel over åkerland, og en lang kystlinje med strandenger, rullestein og sanddyner fra Holkham og rundt til Great Yarmouth. De sandige heiene i Breckland i sørvest gir et tørrere og mer åpent preg enn det som er vanlig i engelsk lavland. Det store høydepunktet er Thetford Forest i Breckland, det største furuplantefeltet i lavlandet i Storbritannia, der furu og korsikansk furu på sandjord er førsteklasses for rørsopper, kantarell og risker. Ellers finner du blandet løvskog med eik, bøk og bjørk, furubelter langs kysten ved Holkham, og våt or- og vierskog rundt Broads-området.
Dette er et av de tørreste og mest solrike hjørnene av England, med tydelig innlandspreg og en årsnedbør som ofte ligger rundt 600 millimeter. En våt periode på sensommeren eller høsten er det som virkelig utløser soppen i Breckland, for sandjorda drenerer fort og kan tørke ut mellom regnbygene. Vent deg givende høstsanking, særlig i furuplantefeltene i Thetford Forest etter rørsopper og langs bjørkekantene etter typiske mykorrhizasopper. Furubeltene ved kysten og sumpskogen rundt Broads-området gir variasjon, men mye av grevskapet er jordbruksland, så den beste jakta er samlet i skogene og på heiene.
Vanlige spørsmål
Er det soppsesong akkurat nå i Norfolk, England?
For kantarell i Norfolk, England går den vanlige sesongen fra juni til oktober, og i dag viser varselet 12 % med vekst som er så vidt i gang i juli. Om svaret blir ja eller nei, kommer an på dagen og været, og det er nettopp det varselet følger.
Kan ShroomCast artsbestemme sopp eller si om den er trygg å spise?
Nei. ShroomCast sier bare noe om timing, altså når det er sannsynlig at kantarell står i skogen i Norfolk, England. Appen artsbestemmer ikke sopp, og den kan ikke si om det du plukker er trygt å spise. Kontroller alltid arten selv mot en pålitelig kilde, eller ta med fangsten på soppkontroll, før du spiser noe.
Hvordan fungerer live-varselet for kantarell i Norfolk, England?
Vi tar den vanlige sesongen for kantarell i Norfolk, England (fra juni til oktober) og veier den mot været akkurat nå og de siste dagene. Det gir ett ferskt tall, i dag 12 % med vekst som er så vidt i gang, pluss utsikter 14 dager fram og en kurve for et normalår å sammenligne med.
Når er sesongen for kantarell i Norfolk, England?
I Norfolk, England går sesongen for kantarell som regel fra juni til oktober. Når den starter, varierer fra år til år med regn og temperatur, så noen år kommer soppen tidlig og andre år sent. Akkurat nå (juli) ligger varselet for Norfolk, England på 12 %, og veksten er så vidt i gang.
Hvor vokser kantarell i Norfolk, England?
Vokser på bakken i barskog og løvskog og danner sopprot med gran, furu, bjørk og eik. Den kommer gjerne i mose og blåbærlyng, i skråninger og langs stikanter, og dukker opp på de samme flekkene år etter år. Soppen kommer tilbake til samme type mark år etter år, så finner du et bra terreng, er det verdt å sjekke det igjen. ShroomCast røper ingen konkrete plasser, men sier fra når det er verdt å dra ut i Norfolk, England.
Se dagens soppvarsel for regionen din i ShroomCast-appen.
Denne siden viser i dag. I appen får du hele 14-dagersvarselet for ditt område og alle 14 artene, så du kan velge riktig dag før du kjører ut.
Skala: 0-20 % svært lav · 20-40 % lav · 40-60 % middels · 60-80 % høy · 80-100 % utmerket. ShroomCast beregner sannsynligheten for soppvekst ut fra vær, jordsmonn, skog og mange års observasjoner – en pekepinn, ikke en garanti for funn.