Uppdaterad 28 juli 2026
Kantarell i Norfolk, England: läget just nu och 14 dagar framåt
Kantarell i Norfolk, England: 11% aktivitet i dag, vilket är precis i startgropen. Bästa tiden brukar vara från juni till oktober.
Den vill ha varmt och fuktigt väder, helst en period med rikligt regn följt av milda temperaturer kring 15 till 20 grader. Den kommer ofta upp en till två veckor efter ett ordentligt regnväder på sommaren.
Helt äggul till gyllengul med en hatt som är välvd när den är ung och blir vågig och trattformad med inrullad kant. I stället för riktiga skivor har den trubbiga, gafflade åsar som löper ned på foten, och köttet är fast med en doft av aprikos.
Förvaras bäst torrt och svalt i papperspåse i kylen i några dagar. Den fryser bra efter torrstekning, och kan även torkas eller läggas in, men torkning ger mindre arom än hos många andra svampar.
Den viktigaste farliga förväxlingssvampen är den giftiga Omphalotus olearius (eldmussling), som inte växer vilt i Norden men förekommer söderut; den växer i tofsar på ved och har riktiga vassa skivor i stället för trubbiga åsar. Den falska kantarellen (Hygrophoropsis aurantiaca) förväxlas också ofta med den men har tunnare, riktiga skivor och en mer orange färg och bör undvikas.
Norfolk är ett låglänt och mjukt böljande grevskap nästan helt utan kullar, präglat av Broads vattenlandskap med floder och sjöar, vidsträckta åkrar under en stor himmel och en lång kust av strandängar, klapper och sanddyner. I sydväst ger de sandiga Brecklandhedarna ett torrare och öppnare drag som är ovanligt för engelska lågländer. Mest känd är Thetford Forest i Brecks, Storbritanniens största planterade tallskog på låglandet, där tall på sandjord är utmärkt för soppar, kantareller och riskor. I övrigt finns blandad lövskog med ek, bok och björk, tallbälten längs kusten vid Holkham och blöt al- och videsumpskog runt Broads.
Det här är ett av Englands torraste och soligaste hörn med en aning kontinental prägel och en årsnederbörd som ofta bara ligger kring 600 mm. En regnperiod på sensommaren eller hösten är det som sätter fart på svampen, eftersom den sandiga jorden dränerar snabbt och hinner torka ut mellan regnen. Räkna med givande höstplockning, särskilt i Thetford Forests tallplanteringar efter soppar och i björkbrynen efter typiska mykorrhizasvampar. Tallbältena vid kusten och sumpskogarna kring Broads ger variation, men eftersom mycket av grevskapet är åkermark sitter de bästa plockmarkerna i skogarna och på hedarna.
Vanliga frågor
Hur ofta uppdateras prognosen för Norfolk, England?
Läget för kantarell uppdateras löpande. Just nu visar det 11% (precis i startgropen) med en utsikt 14 dagar framåt.
Är det värt att leta kantarell i juli?
I juli ligger läget i Norfolk, England på 11%, alltså precis i startgropen. Säsongen i stort är från juni till oktober.
Vad betyder 14-dagarsprognosen?
Den visar hur fruktningen av kantarell i Norfolk, England väntas utvecklas de kommande två veckorna, utöver dagens 11%.
Växer kantarell i Norfolk, England just nu?
Just nu ligger fruktningen på 11%, vilket är precis i startgropen. Kantarell har normalt säsong från juni till oktober i Norfolk.
När är kantarellsäsongen i Norfolk, England?
I Norfolk, England brukar kantarell frukta från juni till oktober. Toppen varierar med vädret från år till år.
Se den regionala prognosen i ShroomCast-appen.
Bläddra bland alla svampprognoser
Skala: 0-20% mycket låg · 20-40% låg · 40-60% måttlig · 60-80% hög · 80-100% utmärkt. ShroomCast förutspår fruktningssannolikhet utifrån väder, jordmån, skogar och åratal av observationer – en vägledning, inte en garanti för fynd.