Oppdatert 29 juli 2026
Er det sesong for kantarell i Gironde akkurat nå?
Soppsesongen i Gironde, Frankrike er på vei opp akkurat nå, og kantarell ligger på 27 % i dag. Sesongen går som regel fra juni til oktober, og nå er vi i juli.
Den kommer i varmt, fuktig vær en til to uker etter jevnt sommerregn, gjerne når jorda holder seg fuktig og temperaturen ligger rundt 15 til 20 grader. Regn som bryter en tørkeperiode, gir ofte et godt oppslag.
Sommer og høst, som regel fra juli til oktober, og i varme og våte år alt fra slutten av juni.
Fersk kantarell holder seg opptil en uke i papirpose i kjøleskapet. Børst av skitten heller enn å vaske den våt. Den tørker dårligere enn mange andre sopper, så til lang lagring er det bedre å steke den først og så fryse den, eller legge den i olje eller lake.
Forvekslingsarten du faktisk møter i Norge, er falsk kantarell (Hygrophoropsis aurantiaca). Den har tynne, ekte og gaffelgreinete skiver, mer oransje farge og mykere kjøtt, og den regnes som ikke matsopp fordi den kan gi mage- og tarmreaksjon. Den giftige maquissoppen (Omphalotus olearius og Omphalotus illudens), som ofte trekkes fram i utenlandske bøker, vokser ikke vilt i Norge; den står i tuer på ved og har ekte, skarpe skiver.
Gironde er det største departementet i fastlands-Frankrike og ligger rundt det veldige Gironde-estuaret der Garonne og Dordogne møtes, det største elvemunningsområdet i Vest-Europa. Atlanterhavskysten Côte d’Argent har lange strender, Arcachon-bukta og den ruvende Dune du Pilat, mens flate furusletter brer seg sørover og vinmarkene ruller innover land. Sørlige Gironde hører til Forêt des Landes, Europas største plantede skog, et nesten sammenhengende teppe av strandfuru på sandig, sur jord. Eik, korkeik og kastanje kanter estuaret og Médoc, og denne blandingen av furuskog og løvskogbunn er førsteklasses soppterreng.
Klimaet i Gironde er mildt og oseanisk, med regnfulle atlantiske vintre, varme fuktige somrer og rikelig nedbør hele året. Høsten er lang og mild, og varmt septemberregn som bløter opp barnålstrøet setter i gang de berømte steinsoppkullene helt inn i november. Under strandfuruene finner sankerne furumatriske og smørsopp, mens eike- og kastanjeskogene i vinlandet gir den berømte cèpe de Bordeaux, steinsoppen som tok navn etter Bordeaux. Kantarell og svart trompetsopp fyller ut en rik høstkurv.
Vanlige spørsmål
Er det soppsesong akkurat nå i Gironde, Frankrike?
For kantarell i Gironde, Frankrike går den vanlige sesongen fra juni til oktober, og i dag viser varselet 27 % med vekst som er på vei opp i juli. Om svaret blir ja eller nei, kommer an på dagen og været, og det er nettopp det varselet følger.
Kan ShroomCast artsbestemme sopp eller si om den er trygg å spise?
Nei. ShroomCast sier bare noe om timing, altså når det er sannsynlig at kantarell står i skogen i Gironde, Frankrike. Appen artsbestemmer ikke sopp, og den kan ikke si om det du plukker er trygt å spise. Kontroller alltid arten selv mot en pålitelig kilde, eller ta med fangsten på soppkontroll, før du spiser noe.
Hvordan fungerer live-varselet for kantarell i Gironde, Frankrike?
Vi tar den vanlige sesongen for kantarell i Gironde, Frankrike (fra juni til oktober) og veier den mot været akkurat nå og de siste dagene. Det gir ett ferskt tall, i dag 27 % med vekst som er på vei opp, pluss utsikter 14 dager fram og en kurve for et normalår å sammenligne med.
Når er sesongen for kantarell i Gironde, Frankrike?
I Gironde, Frankrike går sesongen for kantarell som regel fra juni til oktober. Når den starter, varierer fra år til år med regn og temperatur, så noen år kommer soppen tidlig og andre år sent. Akkurat nå (juli) ligger varselet for Gironde, Frankrike på 27 %, og veksten er på vei opp.
Hvor vokser kantarell i Gironde, Frankrike?
Vokser på bakken i barskog og løvskog og danner sopprot med gran, furu, bjørk og eik. Den kommer gjerne i mose og blåbærlyng, i skråninger og langs stikanter, og dukker opp på de samme flekkene år etter år. Soppen kommer tilbake til samme type mark år etter år, så finner du et bra terreng, er det verdt å sjekke det igjen. ShroomCast røper ingen konkrete plasser, men sier fra når det er verdt å dra ut i Gironde, Frankrike.
Se dagens soppvarsel for regionen din i ShroomCast-appen.
Denne siden viser i dag. I appen får du hele 14-dagersvarselet for ditt område og alle 14 artene, så du kan velge riktig dag før du kjører ut.
Skala: 0-20 % svært lav · 20-40 % lav · 40-60 % middels · 60-80 % høy · 80-100 % utmerket. ShroomCast beregner sannsynligheten for soppvekst ut fra vær, jordsmonn, skog og mange års observasjoner – en pekepinn, ikke en garanti for funn.