Mis à jour 12 septembre 2026
Y a-t-il des cèpe en ce moment en Oise ?
Pour Oise, France, la prévision sur 14 jours indique une pousse bonne (53 %). Saison habituelle entre août et novembre.
Il fructifie après des pluies abondantes suivies de quelques jours doux, quand le sol reste chaud (environ 12 à 18 °C) et humide. Les écarts marqués entre les nuits fraîches et les journées encore tièdes de la fin d’été et de l’automne déclenchent les poussées.
Surtout de la fin de l’été à l’automne, de juillet à novembre selon les pluies, avec parfois une petite poussée à la fin du printemps.
Coupé en lamelles épaisses et poêlé au beurre avec ail et persil, en gardant les petits chapeaux fermes presque entiers. Excellent aussi en risotto, en omelette, ou séché puis réduit en poudre pour parfumer sauces et bouillons. Les jeunes spécimens très fermes se mangent crus en fines lamelles avec un filet d’huile et du parmesan.
Le bolet amer (Tylopilus felleus) lui ressemble mais son réseau sur le pied est sombre, ses pores rosissent et sa chair est immangeable d’amertume. Aucun bolet à pores blancs ou jaunes et chair non bleuissante de ce groupe n’est mortel, mais il faut écarter les bolets à pores rouge-orangé.
L’Oise se situe dans le nord de la France, au cœur de l’ancienne Picardie, un pays de plateaux crayeux doucement ondulés couverts de limons. L’Oise et le Thérain y creusent de larges vallées à travers les champs ouverts, tandis que de vastes massifs forestiers rompent les plaines. Des sols sableux affleurent au sud, vers Chantilly et Ermenonville. De grandes forêts domaniales façonnent l’Oise : Compiègne, Laigue, Halatte, Chantilly et Ermenonville. Le chêne, le hêtre et le charme poussent sur les limons fertiles, tandis que le pin sylvestre et le bouleau colonisent les sols sableux du sud. Cette litière épaisse, ces clairières moussues et ces terrains variés en font un riche terroir à champignons.
Le climat est tempéré et océanique, avec des pluies réparties sur toute l’année, autour de 700 mm, sans saison sèche. Les étés restent doux et les hivers cléments, tandis que l’automne devient humide et brumeux. Ces périodes humides de septembre à novembre déclenchent la principale poussée, les morilles apparaissant au printemps. La cueillette d’automne se concentre dans les grands massifs : cèpes et autres bolets surgissent sous les chênes et les hêtres de Compiègne et Halatte, avec des girolles dorées dans les stations plus moussues. Les pinèdes sableuses d’Ermenonville et Chantilly offrent d’autres bolets, tandis que les morilles de printemps préfèrent les vallées bordées de peupliers.
Questions fréquentes
Que veut dire 53 % pour les cèpe ?
C’est le niveau de pousse estimé aujourd’hui en Oise : à 53 %, la pousse est bonne. Ce chiffre évolue chaque jour selon la météo.
La saison des cèpe a-t-elle commencé en Oise ?
La pousse est bonne aujourd’hui en Oise (53 %). La saison s’étend en général entre août et novembre.
À quelle fréquence la prévision Cèpe est-elle mise à jour ?
Chaque jour. Aujourd’hui en Oise, la pousse est bonne (53 %), et l’outil donne une prévision à 14 jours. Saison habituelle entre août et novembre.
Y a-t-il des cèpe en ce moment en Oise ?
Aujourd’hui en Oise (France), la pousse des cèpe est bonne, soit 53 % d’activité. La saison va en général entre août et novembre.
Quand est la saison des cèpe en Oise ?
En Oise, les cèpe poussent surtout entre août et novembre. La pousse du jour est bonne (53 %).
Consultez la prévision régionale en direct dans l’application ShroomCast.
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Cette page montre aujourd’hui. L’application vous donne les prévisions complètes à 14 jours pour votre secteur et les 14 espèces, pour choisir le bon jour avant de prendre la route.
Échelle : 0-20% très faible · 20-40% faible · 40-60% modérée · 60-80% élevée · 80-100% excellente. ShroomCast prévoit la probabilité de pousse selon la météo, le sol, les forêts et des années d’observations – une indication, pas une garantie de récolte.
ShroomCast prévoit la région et la période de l’année. Il n’identifie pas les champignons à votre place, alors vérifiez toujours l’espèce auprès d’une source fiable avant de la consommer.