Østerssopp-varsel for West Yorkshire, England
Østerssopp: på vei opp.
Beste dag: 25. okt.
Snitt 12°, fra 9° til 16°
Regndager: 8. Våtest: 6. okt.
Andel av skogarealet i West Yorkshire etter treet soppen vokser med
der de fleste ligger
Østerssopp i West Yorkshire, England: live-varsel og utsikter 14 dager fram
Beste tiden for østerssopp i England er fra januar til desember, og toppen kommer som regel midt i den perioden. I dag ligger nivået i West Yorkshire på 31 %, og veksten er på vei opp.
Den er en av de få virkelig gode matsoppene som kommer i kaldt vær, gjerne etter de første nattefrostene om høsten og i milde vinterperioder når temperaturen ligger rundt 5 til 15 grader. Et temperaturfall etter fuktig vær setter den i gang, så let i dagene etter kald nedbør heller enn i sommervarmen.
Den vokser på død og døende løvved, særlig osp, selje, bjørk, alm og poppel, og kommer på stående stammer, nedfalne stokker og stubber i stedet for på bakken. Den trives i fuktig løv- og blandingsskog, i parker og i tresatte kanter langs vann og vassdrag der det er mye død ved.
Riv den i strimler og stek den hardt i smør eller olje til kantene blir sprø og brune, og smak til med salt og litt hvitløk. Den er også god i wok, rørt inn i risotto eller pasta, og i supper og gryter der den holder på den faste konsistensen. Den skal alltid gjennomstekes og må ikke spises rå.
På bartrevirke møter du krittøsterssopp (Pleurocybella porrigens), som er helt hvit, tynn i kjøttet og øreformet. Den regnes som spiselig i Norge, men bør unngås ved nedsatt nyrefunksjon, så sjekk både underlaget og fargen. Besk lærhatt (Panellus stipticus) er liten, seig og besk, og bjørkeøsterssopp (Pleurotus pulmonarius) er lysere og tynnere i kjøttet, men ingen av dem er farlige.
West Yorkshire stiger fra lavere jordbruksland i øst opp til de høye myrviddene i South Pennines i vest, med lyngheier som Ilkley Moor og Brontë-landet ovenfor Haworth. Mellom høydedragene skjærer bratte, skogkledde kløfter seg ned gjennom Calderdale og dalførene til Aire og Calder. Dalsidene har eik, bjørk og bøk, med or og vier langs elvene og plantefelt av furu og lerk i liene. De fuktige dalskogene, de mosegrodde skråningene og de gamle beitekantene er de beste soppstedene.
Klimaet er kjølig og utpreget vått. Pennine-ryggen fanger opp mye av regnet som kommer med vestavinden, så heiene og dalene i vest holder seg fuktige langt ut på høsten. Milde, fuktige perioder etter regn er det som utløser de beste soppkullene. Vent deg en klassisk blanding av høyland og dal: vokssopp og beitesjampinjong på gressmarkene i utkanten av heia, og rørsopper, kantarell og vanlige skogsarter nede i elvedalene. Mye av den høyereliggende heia er åpen for allmenn ferdsel, mens skogene lenger nede ofte er privat eid, så sjekk hvem som eier grunnen før du plukker.
Vanlige spørsmål
Hvordan vet jeg at sesongen for østerssopp har begynt i West Yorkshire, England?
Starten flytter seg fra år til år med været, og sesongen går som regel fra januar til desember. Det tydeligste tegnet er at varselet løfter seg fra null og begynner å klatre. For West Yorkshire, England ligger det nå på 31 %, og veksten er på vei opp.
Er det østerssopp i nærheten av meg i West Yorkshire, England akkurat nå?
I dag ligger varselet for østerssopp i West Yorkshire, England på 31 %, og veksten er på vei opp. Det er et ferskt tall for regionen i oktober, og det følger været, ikke kalenderen. Slik ser du om det er verdt å dra ut i West Yorkshire, England akkurat nå.
Hva bør jeg se etter denne uka for østerssopp i West Yorkshire, England?
Denne uka ligger nivået i West Yorkshire, England på 31 %, og veksten er på vei opp. Vokser i overlappende hyller på død og døende løvved, oftest på osp, selje, bjørk, alm og poppel, og på bøk der den finnes helt i sør. Den sitter på stubber, nedfalne stammer og stående, døende trær, og er en vednedbryter som aldri vokser på bakken. Kurven 14 dager fram i appen viser om forholdene bygger seg opp eller flater ut, så du kan velge dagen din.
Er det soppsesong akkurat nå i West Yorkshire, England?
For østerssopp i West Yorkshire, England går den vanlige sesongen fra januar til desember, og i dag viser varselet 31 % med vekst som er på vei opp i oktober. Om svaret blir ja eller nei, kommer an på dagen og været, og det er nettopp det varselet følger.
Kan ShroomCast artsbestemme sopp eller si om den er trygg å spise?
Nei. ShroomCast sier bare noe om timing, altså når det er sannsynlig at østerssopp står i skogen i West Yorkshire, England. Appen artsbestemmer ikke sopp, og den kan ikke si om det du plukker er trygt å spise. Kontroller alltid arten selv mot en pålitelig kilde, eller ta med fangsten på soppkontroll, før du spiser noe.
Hvordan fungerer live-varselet for østerssopp i West Yorkshire, England?
Hver sopp har sine egne maskinlæringsmodeller, trent på mange års registrerte soppfunn og kalibrert for hver region. Hver dag leser de været de siste tre ukene i West Yorkshire, England: temperatur, nedbør, luftfuktighet, jordtemperatur og jordfuktighet. Sammen med årstiden og hva slags skog og jord som finnes der, gir det sjansen for at østerssopp setter fruktlegemer i dag. Akkurat nå er det 31 %, og veksten er på vei opp. Hele utsikten 14 dager fram finner du i appen.
Når er sesongen for østerssopp i West Yorkshire, England?
I West Yorkshire, England går sesongen for østerssopp som regel fra januar til desember. Når den starter, varierer fra år til år med regn og temperatur, så noen år kommer soppen tidlig og andre år sent. Akkurat nå (oktober) ligger varselet for West Yorkshire, England på 31 %, og veksten er på vei opp.
Hvor vokser østerssopp i West Yorkshire, England?
Vokser i overlappende hyller på død og døende løvved, oftest på osp, selje, bjørk, alm og poppel, og på bøk der den finnes helt i sør. Den sitter på stubber, nedfalne stammer og stående, døende trær, og er en vednedbryter som aldri vokser på bakken. Soppen kommer tilbake til samme type mark år etter år, så finner du et bra terreng, er det verdt å sjekke det igjen. ShroomCast røper ingen konkrete plasser, men sier fra når det er verdt å dra ut i West Yorkshire, England.
ShroomCast varsler region og årstid. Appen kan ikke artsbestemme sopp for deg, så få arten bekreftet av en pålitelig kilde før du spiser den.