Oppdatert 29 juli 2026
Når kommer kantarell i Södermanland?
Soppsesongen i Södermanland, Sverige er bra akkurat nå, og kantarell ligger på 48 % i dag. Sesongen går som regel fra juni til oktober, og nå er vi i juli.
Den kommer i varmt, fuktig vær en til to uker etter jevnt sommerregn, gjerne når jorda holder seg fuktig og temperaturen ligger rundt 15 til 20 grader. Regn som bryter en tørkeperiode, gir ofte et godt oppslag.
Eggeplommegul til gyllen i hele soppen, med en hatt som er hvelvet når den er ung og blir bølgete og traktformet med innrullet kant. I stedet for ekte skiver har den butte, greinete lister som løper ned på stilken. Kjøttet er fast, og lukten minner om aprikos.
Stek dem i smør med litt hvitløk og persille som tilbehør eller på ristet brød, og la dem slippe væsken og trekke den til seg igjen. De er også gode i eggerøre og omelett, eller kort trukket i en fløtesaus til pasta eller kylling.
Forvekslingsarten du faktisk møter i Norge, er falsk kantarell (Hygrophoropsis aurantiaca). Den har tynne, ekte og gaffelgreinete skiver, mer oransje farge og mykere kjøtt, og den regnes som ikke matsopp fordi den kan gi mage- og tarmreaksjon. Den giftige maquissoppen (Omphalotus olearius og Omphalotus illudens), som ofte trekkes fram i utenlandske bøker, vokser ikke vilt i Norge; den står i tuer på ved og har ekte, skarpe skiver.
Södermanland er et lavtliggende og svakt bølgende landskap der skog, jordbruksland, innsjøer og bergknauser veves sammen, og nesten ingenting rager høyere enn 120 meter over havet. Mälaren rammer det inn i nord, og i øst møter landskapet Østersjøen med en oppsprukket strandlinje og Sörmlands skjærgård med rundt 3 000 øyer og skjær utenfor. Mer enn halve arealet i Södermanland er skog, for det meste gran og furu på den bergete marka, blandet med bjørk, osp, eik og andre løvtrær i denne sørlige overgangssonen. Den mest givende soppmarka er de mosekledde granskogene, kantene av blandingsskogen og eike- og bjørkeholtene som grenser til engene og de over 800 innsjøene i området.
Klimaet er fuktig kontinentalt, med varme somrer og kalde vintre, dempet nær kysten og Mälaren. Nedbøren fordeler seg over hele året, men topper seg på sensommeren og høsten, og det er fuktigheten fra august til oktober sammen med kjøligere netter som utløser de store soppkullene. Vent deg en klassisk svensk høsttur: kantarell om sommeren, så steinsopp og andre rørsopper, traktkantarell og piggsopp når sesongen snur. Adgangen er enkel takket være allemannsretten, og den tette mosaikken av granskog, blandingsskog og strandsone i Södermanland gjør at gode plasser sjelden er langt unna.
Vanlige spørsmål
Hvor vokser kantarell i Södermanland, Sverige?
Vokser på bakken i barskog og løvskog og danner sopprot med gran, furu, bjørk og eik. Den kommer gjerne i mose og blåbærlyng, i skråninger og langs stikanter, og dukker opp på de samme flekkene år etter år. Soppen kommer tilbake til samme type mark år etter år, så finner du et bra terreng, er det verdt å sjekke det igjen. ShroomCast røper ingen konkrete plasser, men sier fra når det er verdt å dra ut i Södermanland, Sverige.
Hvordan vet jeg at sesongen for kantarell har begynt i Södermanland, Sverige?
Sesongen tar som regel av etter en varm periode fulgt av jevn nedbør, og går fra juni til oktober. De første soppene kommer gjerne noen dager etter et ordentlig regnvær. Det tydeligste tegnet er at varselet løfter seg fra null og begynner å klatre. For Södermanland, Sverige ligger det nå på 48 %, og veksten er bra.
Er det kantarell i nærheten av meg i Södermanland, Sverige akkurat nå?
I dag ligger varselet for kantarell i Södermanland, Sverige på 48 %, og veksten er bra. Det er et ferskt tall for regionen i juli, og det følger været, ikke kalenderen. Slik ser du om det er verdt å dra ut i Södermanland, Sverige akkurat nå.
Hva bør jeg se etter denne uka for kantarell i Södermanland, Sverige?
Denne uka ligger nivået i Södermanland, Sverige på 48 %, og veksten er bra. Vokser på bakken i barskog og løvskog og danner sopprot med gran, furu, bjørk og eik. Den kommer gjerne i mose og blåbærlyng, i skråninger og langs stikanter, og dukker opp på de samme flekkene år etter år. Kurven 14 dager fram viser om forholdene bygger seg opp eller flater ut, så du kan velge dagen din.
Er det soppsesong akkurat nå i Södermanland, Sverige?
For kantarell i Södermanland, Sverige går den vanlige sesongen fra juni til oktober, og i dag viser varselet 48 % med vekst som er bra i juli. Om svaret blir ja eller nei, kommer an på dagen og været, og det er nettopp det varselet følger.
Se dagens soppvarsel for regionen din i ShroomCast-appen.
Denne siden viser i dag. I appen får du hele 14-dagersvarselet for ditt område og alle 14 artene, så du kan velge riktig dag før du kjører ut.
Skala: 0-20 % svært lav · 20-40 % lav · 40-60 % middels · 60-80 % høy · 80-100 % utmerket. ShroomCast beregner sannsynligheten for soppvekst ut fra vær, jordsmonn, skog og mange års observasjoner – en pekepinn, ikke en garanti for funn.