Mis à jour 11 septembre 2026
Quand ramasser les girolle en Vaucluse ?
Aujourd’hui en Vaucluse, la Girolle est en train de monter : on est à 27 % de pousse. Pleine saison entre juin et octobre.
Elle fructifie après des pluies d’été suivies de chaleur douce, surtout quand le sol reste humide plusieurs jours. Les périodes alternant averses et températures de 15 à 20 °C, de la fin du printemps à l’automne, déclenchent les poussées.
On la trouve souvent avec les cèpes et d’autres bolets dans les mêmes sous-bois acides à la même saison. La fausse girolle (Hygrophoropsis aurantiaca) pousse dans des milieux proches et ressemble à la chanterelle, sans être un bon comestible.
Elle se garde quelques jours au réfrigérateur dans un sachet papier ou un linge, jamais en sac plastique fermé. Pour la conserver, faites-la d’abord revenir à sec ou au beurre puis congelez, le séchage donnant un résultat plus coriace.
On peut la confondre avec le clitocybe de l’olivier (Omphalotus olearius), toxique, qui pousse en touffes sur le bois et possède de vraies lames fines et serrées au lieu de plis épais. La fausse girolle (Hygrophoropsis aurantiaca) est sans danger mais a de vraies lames orange vif, plus minces et plus serrées.
Le Vaucluse s’élève des plaines maraîchères du Comtat Venaissin et des vallées du Rhône et de la Durance jusqu’aux hauteurs calcaires du mont Ventoux, du plateau des Monts de Vaucluse et du massif du Luberon. Les crêtes déchiquetées des Dentelles de Montmirail et le plateau de Sault ajoutent au relief de ce pays provençal très contrasté. En contrebas, chêne vert, chêne pubescent et pin d’Alep couvrent les versants de garrigue, tandis que les flancs du Ventoux et des Monts de Vaucluse portent hêtre, pin sylvestre et pin noir, avec le cèdre de l’Atlas planté sur le Petit Luberon. Les sols calcaires et les chênaies en font un terrain de choix pour la truffe noire et les champignons de forêt.
Le climat est méditerranéen : étés chauds et desséchés, hivers doux et le Mistral, vent du nord sec et tenace. La pluie tombe surtout en automne, souvent en violents orages, et au printemps. La sécheresse estivale bloque les champignons ; ce sont les pluies de septembre à novembre, mieux retenues sur les hauteurs humides, qui ouvrent la vraie saison. La cueillette suit l’eau et l’altitude : les hêtraies et pinèdes du Ventoux et des Monts de Vaucluse donnent girolles et cèpes, tandis que les sanguins poussent sous les pins d’Alep. Sur les versants calcaires à chênes autour de Carpentras, la précieuse truffe noire, la rabasse, reste le vrai trésor de la région.
Questions fréquentes
La saison des girolle a-t-elle commencé en Vaucluse ?
La pousse est en train de monter aujourd’hui en Vaucluse (27 %). La saison s’étend en général entre juin et octobre.
À quelle fréquence la prévision Girolle est-elle mise à jour ?
Chaque jour. Aujourd’hui en Vaucluse, la pousse est en train de monter (27 %), et l’outil donne une prévision à 14 jours. Saison habituelle entre juin et octobre.
Y a-t-il des girolle en ce moment en Vaucluse ?
Aujourd’hui en Vaucluse (France), la pousse des girolle est en train de monter, soit 27 % d’activité. La saison va en général entre juin et octobre.
Quand est la saison des girolle en Vaucluse ?
En Vaucluse, les girolle poussent surtout entre juin et octobre. La pousse du jour est en train de monter (27 %).
Quel mois est le meilleur pour les girolle en Vaucluse ?
Les meilleurs mois se situent entre juin et octobre. Pensez à vérifier la pousse en direct, qui est en train de monter aujourd’hui (27 %) en Vaucluse.
Consultez la prévision régionale en direct dans l’application ShroomCast.
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Cette page montre aujourd’hui. L’application vous donne les prévisions complètes à 14 jours pour votre secteur et les 14 espèces, pour choisir le bon jour avant de prendre la route.
Échelle : 0-20% très faible · 20-40% faible · 40-60% modérée · 60-80% élevée · 80-100% excellente. ShroomCast prévoit la probabilité de pousse selon la météo, le sol, les forêts et des années d’observations – une indication, pas une garantie de récolte.
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