Päivitetty 22 syyskuuta 2026
Milloin ukonsieni nousee? Norfolk – kausi ja ennuste
Paras aika ukonsieniretkelle ajoittuu yleensä elokuusta lokakuuhun (Englanti), ja huippu osuu tavallisesti jakson keskivaiheille. Tänään lukema on 54 % ja tilanne on hyvällä mallilla (Norfolk, Englanti).
Nousee loppukesällä ja syksyllä, kun tasaiset sateet katkaisevat lämpimät jaksot, tyypillisesti kun päivälämpötila on 12-20 asteen välillä. Muutaman päivän kosteus lämpimän jakson jälkeen käynnistää yleensä sadon.
Täysikasvuinen lakki voi olla yli 30 cm leveä, mikä tekee siitä yhden Euroopan suurimmista helttasienistä, ja irtonainen rengas todella liukuu vapaasti pitkin jalkaa.
Arvostettu ruokasieni, jonka maku on mieto ja hiukan pähkinäinen. Lakit ovat hyviä jauhoissa tai korppujauhoissa kokonaisina paistettuina, leikkeen tapaan; kuituiset jalat ovat yleensä liian sitkeitä syötäväksi ja ne heitetään pois.
Sen voi sekoittaa akansieneen (Chlorophyllum rhacodes) ja etenkin pihoilla ja kompostilla kasvavaan tarha-akansieneen (Chlorophyllum brunneum), joka aiheuttaa monille vatsavaivoja; amerikkalainen Chlorophyllum molybdites ei kuulu Suomen lajistoon. Ukonsienen tunnistaa korkeasta, käärmeennahkakuvioisesta jalasta, paksusta ja liikuteltavasta kaksireunaisesta renkaasta ja siitä, ettei malto punastu leikattaessa. Akansienet ovat tanakampia, niiden jalka on kuvioton ja tyvestä pullea ja malto punertuu selvästi. Vältä kaikkia pieniä pikku-ukonsieniä (Lepiota): suvussa on tappavan myrkyllisiä lajeja, ja lajit ovat hyvin vaikeita erottaa toisistaan.
Norfolk on matala ja loivasti aaltoileva kreivikunta lähes ilman kukkuloita, ja sitä määrittävät Broadsin vesisokkelo, peltojen ylle avautuva korkea taivas ja pitkä rannikko merenrantaniittyineen, sorarantoineen ja dyyneineen Holkhamista Great Yarmouthiin. Lounaan hiekkaiset Brecklandin nummet tuovat kuivemman ja avoimemman luonteen, joka on alanko-Englannissa harvinainen. Ylivoimainen ykkönen on Thetford Forest Brecksin alueella, Britannian suurin alangon mäntyistutus, jossa metsämänty ja korsikanmänty hiekkamaalla ovat parhaita paikkoja tateille, kantarelleille ja rouskuille. Muualla kasvaa tammen, pyökin ja koivun sekalehtimetsiä, Holkhamin rannikkomännikköjä sekä märkiä leppä- ja pajuluhtia Broadsin reunoilla.
Tämä on Englannin kuivimpia ja aurinkoisimpia seutuja, ilmasto on hieman mantereinen ja vuosisade usein vain noin 600 millimetriä. Märkä jakso elo- tai syyskuussa laukaisee sadon, sillä hiekkamaat kuivuvat nopeasti sateiden välillä. Syyssato on runsas, etenkin Thetford Forestin männiköissä tatteineen ja koivunreunoilla tyypillisine mykorritsalajeineen. Rannikon männikkövyöt ja Broadsin luhdat tuovat vaihtelua, mutta suuri osa kreivikunnasta on peltoa, joten parhaat apajat keskittyvät metsiin ja nummille.
Usein kysyttyä
Onko sienikausi käynnissä juuri nyt? Norfolk, Englanti
Ukonsieni nousee tavallisesti elokuusta lokakuuhun, ja syyskuussa ennuste näyttää tänään 54 % ja tilanne on hyvällä mallilla. Vastaus riippuu siis päivästä ja säästä, ja juuri sitä ennuste seuraa.
Kertooko ShroomCast, onko sieni syötävä, tai tunnistaako se lajin?
Ei. ShroomCast ennustaa vain ajoitusta, eli sitä milloin ukonsieni todennäköisesti kasvaa valitulla alueella (Norfolk, Englanti). Se ei tunnista sieniä eikä kerro, onko poimimasi sieni syötävä. Varmista tunnistus aina itse luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt mitään.
Miten live-ennuste toimii? Ukonsieni, Norfolk, Englanti
Otamme lähtökohdaksi tavanomaisen kauden (elokuusta lokakuuhun) ja painotamme sitä nykyisellä ja viime päivien säällä. Siitä syntyy yksi live-lukema, tänään 54 % ja tilanne hyvällä mallilla, sekä 14 vuorokauden näkymä ja vertailukäyrä tavalliselta vuodelta.
Milloin ukonsienikausi alkaa ja loppuu? Norfolk, Englanti
Tavallisesti ukonsienikausi kestää elokuusta lokakuuhun. Alku heittelee vuodesta toiseen sateiden ja lämpötilojen mukaan, joten toisina vuosina sieni nousee aikaisin ja toisina myöhään. Juuri nyt (syyskuussa) ennuste näyttää 54 % ja tilanne on hyvällä mallilla.
Missä ukonsieni kasvaa? Norfolk, Englanti
Kasvaa maasta ruohoisilla ja avoimilla paikoilla, kuten laitumilla, niityillä, tienpientareilla, metsänreunoissa ja aukoilla, usein karulla tai hiekkaisella maalla. Se suosii aurinkoisia paikkoja eikä ole sidoksissa mihinkään tiettyyn puuhun. Sieni palaa vuodesta toiseen samantyyppisille paikoille, joten hyvä kasvupaikka kannattaa painaa mieleen. ShroomCast ei jaa tarkkoja paikkoja vaan kertoo ajoituksen, eli sen milloin metsään kannattaa lähteä.
Katso oman alueesi tuorein ennuste ShroomCast-sovelluksesta.
Tämä sivu näyttää tämän päivän. Sovelluksesta saat koko 14 päivän ennusteen omalle alueellesi ja kaikki 14 lajia, joten voit valita oikean päivän ennen kuin lähdet.
Asteikko: 0-20 % erittäin matala · 20-40 % matala · 40-60 % kohtalainen · 60-80 % korkea · 80-100 % erinomainen. ShroomCast ennustaa sienisadon todennäköisyyttä sään, maaperän, metsien ja vuosien varrella kertyneiden havaintojen perusteella – suuntaa antava arvio, ei tae saaliista.
ShroomCast ennustaa alueen ja vuodenajan. Se ei tunnista sieniä puolestasi, joten varmista laji luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt sienen.