Osterivinokasennuste: Södermanland, Ruotsi
Osterivinokas: hyvällä mallilla.
Paras päivä: 31.10.
Keskimäärin 7°, vaihteluväli 3°…11°
Sadepäiviä: 4. Sateisin: 25.10.
Osuus alueen Södermanland metsäpinta-alasta sen puulajin mukaan, jonka kanssa sieni kasvaa
tällä välillä on suurin osa
Milloin osterivinokasretkelle kannattaa lähteä? Södermanland
Sienikausi juuri nyt, Södermanland, Ruotsi: osterivinokasennuste on 57 % ja tilanne on hyvällä mallilla. Tavallinen kausi ajoittuu tammikuusta joulukuuhun, ja nyt eletään lokakuussa.
Se on yksi harvoista hyvistä ruokasienistä, joka nousee viileässä säässä, usein syksyn ensimmäisten hallojen jälkeen ja leutoina talvijaksoina, kun lämpötila on noin 5-15 astetta. Tärkein laukaisija on lämpötilan lasku kostean jakson jälkeen, joten etsi kylmien sateiden jälkeisinä päivinä, ei kesähelteiden perään.
Kasvaa limittäisinä, kattotiilimäisinä ryhminä kuolleilla ja kuolevilla lehtipuilla, Suomessa etenkin haavalla, raidalla, koivulla ja lepällä, niin kannoilla, maapuilla kuin pystyrungoillakin. Se on lahottaja eikä nouse koskaan maasta.
Tuoreet lakit säilyvät paperipussissa jääkaapissa noin viisi päivää. Älä pane niitä umpinaiseen muoviin, jossa ne limoittuvat. Ne kuivuvat hyvin kuivurissa tai lämpimässä ja ilmavassa paikassa, ja kypsennettyinä ne voi pakastaa; raakana pakastetuista tulee vetisiä.
Suomessa tavallisin sekaannus on talvivinokas (Sarcomyxa serotina), joka nousee samaan aikaan koivulla ja lepällä mutta on oliivinvihreä tai kellanruskea ja maultaan kitkerä. Korvavinokas (Pleurocybella porrigens) on valkoinen, ohuempi ja kasvaa havupuulla, ja koska se on aiheuttanut vakavia myrkytyksiä, tarkista aina sekä kasvualusta että väri. Kitkerävinokas (Panellus stipticus) ja koivuvinokas (Pleurotus pulmonarius) ovat pienempiä ja vähemmän lihaisia, eivätkä ne ole vaarallisia.
Södermanland on matalaa, loivasti kumpuilevaa maakuntaa, jossa metsä, pellot, järvet ja kalliopaljastumat lomittuvat, eikä mikään kohoa juuri yli 120 metrin. Pohjoisessa sitä rajaa Mälaren, ja idässä se kohtaa Itämeren rikkonaisena rantaviivana, jonka takana on Sörmlandin noin 3 000 saaren ja luodon saaristo. Yli puolet maakunnasta on metsää, kallioisemmilla mailla enimmäkseen kuusta ja mäntyä, ja tällä eteläisellä vaihettumisvyöhykkeellä seassa kasvaa koivua, haapaa, tammea ja muita lehtipuita. Tuottoisinta sienimaastoa ovat sammaleiset kuusikot, sekametsien reunat sekä niittyjä ja alueen yli 800 järveä reunustavat tammilehdot ja koivikot.
Ilmasto on kostea ja mantereinen, kesät ovat lämpimiä ja talvet kylmiä, joskin rannikko ja Mälaren tasoittavat ääriä. Sadetta tulee ympäri vuoden, mutta huippu osuu loppukesään ja syksyyn, ja juuri elo-lokakuun kosteus yhdessä viilenevien öiden kanssa käynnistää pääsadon. Sato on tutun ruotsalainen: kesällä kantarellia ja kauden kääntyessä herkkutattia, muita tatteja, suppilovahveroa ja orakkaita. Jokamiehenoikeus tekee liikkumisesta helppoa, ja kuusikoiden, sekametsien ja järvenrantojen tiheä mosaiikki tarkoittaa, että hyvät apajat ovat harvoin kaukana.
Usein kysyttyä
Milloin osterivinokaskausi alkaa ja loppuu? Södermanland, Ruotsi
Tavallisesti osterivinokaskausi kestää tammikuusta joulukuuhun. Alku heittelee vuodesta toiseen sateiden ja lämpötilojen mukaan, joten toisina vuosina sieni nousee aikaisin ja toisina myöhään. Juuri nyt (lokakuussa) ennuste näyttää 57 % ja tilanne on hyvällä mallilla.
Missä osterivinokas kasvaa? Södermanland, Ruotsi
Kasvaa limittäisinä, kattotiilimäisinä ryhminä kuolleilla ja kuolevilla lehtipuilla, Suomessa etenkin haavalla, raidalla, koivulla ja lepällä, niin kannoilla, maapuilla kuin pystyrungoillakin. Se on lahottaja eikä nouse koskaan maasta. Sieni palaa vuodesta toiseen samantyyppisille paikoille, joten hyvä kasvupaikka kannattaa painaa mieleen. ShroomCast ei jaa tarkkoja paikkoja vaan kertoo ajoituksen, eli sen milloin metsään kannattaa lähteä.
Mistä tietää, että osterivinokaskausi on alkanut?
Kauden alku vaihtelee vuodesta toiseen sään mukaan, ja kausi ajoittuu tavallisesti tammikuusta joulukuuhun. Selvin merkki on se, että ennuste lähtee nollasta ylöspäin. Juuri nyt lukema on 57 % ja tilanne on hyvällä mallilla (Södermanland, Ruotsi).
Nouseeko osterivinokas juuri nyt? Södermanland, Ruotsi
Juuri nyt (lokakuussa) osterivinokasennuste on 57 % ja tilanne on hyvällä mallilla. Lukema koskee koko aluetta, ja se elää sään mukana eikä seuraa kalenteria. Se kertoo, kannattaako juuri nyt lähteä metsään.
Mihin tällä viikolla kannattaa kiinnittää huomiota? Osterivinokas, Södermanland, Ruotsi
Tällä viikolla ennuste on 57 % ja tilanne on hyvällä mallilla. Kasvaa limittäisinä, kattotiilimäisinä ryhminä kuolleilla ja kuolevilla lehtipuilla, Suomessa etenkin haavalla, raidalla, koivulla ja lepällä, niin kannoilla, maapuilla kuin pystyrungoillakin. Se on lahottaja eikä nouse koskaan maasta. Sovelluksen 14 vuorokauden näkymä kertoo, ollaanko nousussa kohti satoa vai jo laskussa, joten voit valita päivän sen mukaan.
Onko sienikausi käynnissä juuri nyt? Södermanland, Ruotsi
Osterivinokas nousee tavallisesti tammikuusta joulukuuhun, ja lokakuussa ennuste näyttää tänään 57 % ja tilanne on hyvällä mallilla. Vastaus riippuu siis päivästä ja säästä, ja juuri sitä ennuste seuraa.
Kertooko ShroomCast, onko sieni syötävä, tai tunnistaako se lajin?
Ei. ShroomCast ennustaa vain ajoitusta, eli sitä milloin osterivinokas todennäköisesti kasvaa valitulla alueella (Södermanland, Ruotsi). Se ei tunnista sieniä eikä kerro, onko poimimasi sieni syötävä. Varmista tunnistus aina itse luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt mitään.
Miten live-ennuste toimii? Osterivinokas, Södermanland, Ruotsi
Jokaisella sienellä on omat koneoppimismallinsa, jotka on opetettu vuosien sienihavainnoilla ja kalibroitu jokaiselle alueelle. Joka päivä ne lukevat kolmen viime viikon sään: lämpötilan, sateen, ilmankosteuden sekä maan lämpötilan ja kosteuden. Yhdessä vuodenajan sekä metsä- ja maaperätyypin kanssa siitä saadaan todennäköisyys sille, että osterivinokas tekee itiöemiä tänään (Södermanland, Ruotsi). Juuri nyt lukema on 57 % ja tilanne on hyvällä mallilla. Koko 14 vuorokauden näkymä on sovelluksessa.
ShroomCast ennustaa alueen ja vuodenajan. Se ei tunnista sieniä puolestasi, joten varmista laji luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt sienen.