Kantarelliennuste: Angus, Skotlanti
Kantarelli: vasta alkamassa.
Keskimäärin 10°, vaihteluväli 7°…15°
Sadepäiviä: 6. Sateisin: 8.10.
Osuus alueen Angus metsäpinta-alasta sen puulajin mukaan, jonka kanssa sieni kasvaa
tällä välillä on suurin osa
Milloin kantarelli nousee? Angus – kausi ja ennuste
Paras aika kantarelliretkelle ajoittuu yleensä kesäkuusta lokakuuhun (Skotlanti), ja huippu osuu tavallisesti jakson keskivaiheille. Tänään lukema on 14 % ja tilanne on vasta alkamassa (Angus, Skotlanti).
Nousee lämpimässä ja kosteassa säässä viikko tai kaksi tasaisten kesäsateiden jälkeen, tyypillisesti kun maa pysyy kosteana ja lämpötila on 15-20 asteen tienoilla. Kuivan jakson katkaiseva sadejakso tuo usein sadon.
Kauttaaltaan munankeltainen tai kullankeltainen. Lakki on nuorena kupera ja muuttuu aaltoilevaksi ja suppilomaiseksi, reuna sisäänkääntyneenä. Aitojen helttojen sijaan alapuolella on tylppiä, haarautuvia poimuja, jotka laskevat jalkaa pitkin, ja malto on lujaa ja tuoksuu aprikoosilta.
Paista voissa hiukan valkosipulin ja persiljan kanssa lisukkeeksi tai leivän päälle ja anna sienten päästää ja imeä takaisin oma nesteensä. Ne sopivat myös munakkaaseen tai munakokkeliin sekoitettuna tai lyhyesti kermakastikkeessa haudutettuina pastan tai kanan kanssa.
Suomessa selvästi tavallisin sekaannus on valekantarelli (Hygrophoropsis aurantiaca): sillä on aidot, ohuet ja tiheät heltat tylppien haarapoimujen sijaan, oranssimpi väri ja pehmeämpi malto, eikä se ole poimimisen arvoinen. Etelä- ja Keski-Euroopassa vakavin näköislaji on myrkyllinen Omphalotus olearius (Pohjois-Amerikassa Omphalotus illudens), joka aiheuttaa rajun vatsataudin; se kasvaa tuppaina puulla tai kannoilla ja sillä on aidot, terävät heltat. Suomen lajistoon Omphalotus ei kuulu.
Angus ulottuu eteläisten Grampianien kanervaylängöiltä ja jyrkkärinteisistä Angusin laaksoista, joita ovat Glen Clova, Glen Esk ja Glen Isla, Strathmoren leveän ja viljavan maatalousmaan halki Pohjanmeren rannikolle, jossa on punaisen hiekkakiven jyrkänteitä ja dyynejä Arbroathin, Lunan Bayn ja vuorovesialtaan Montrose Basinin seudulla. Tärkeimpiä sienimaastoja ovat havuistutukset, kuten Montreathmont, laaksoihin siroteltujen alkuperäisten metsämäntyjen jäänteet sekä South Eskin ja North Eskin varren koivu-, tammi- ja rantametsät, ja niiden lisäksi kosteat laitumet ja sammaleiset laaksonpohjat.
Läntisten ylänköjen sadevarjossa Angus on Skotlannin kuivimpia ja aurinkoisimpia kolkkia. Ilmasto on viileän lauhkea, syyssateet käynnistävät sadon, ja laaksoissa talvet ovat huomattavan kylmiä ja hallaisia. Sienestys on täällä itäskotlantilaista syyspuuhaa: herkkutatteja ja muita tatteja koivujen ja mäntyjen alla, kantarelleja sammaleisilla istutusmetsien reunoilla ja niittylajeja rannikon ja Strathmoren nurmilla. Laaksot palkitsevat ne, jotka jaksavat kävellä.
Usein kysyttyä
Milloin kantarellikausi alkaa ja loppuu? Angus, Skotlanti
Tavallisesti kantarellikausi kestää kesäkuusta lokakuuhun. Alku heittelee vuodesta toiseen sateiden ja lämpötilojen mukaan, joten toisina vuosina sieni nousee aikaisin ja toisina myöhään. Juuri nyt (lokakuussa) ennuste näyttää 14 % ja tilanne on vasta alkamassa.
Missä kantarelli kasvaa? Angus, Skotlanti
Kasvaa maasta havu- ja sekametsissä sienijuurikumppanina puiden kanssa, joita ovat etenkin mänty, kuusi, koivu ja tammi. Sitä nousee usein sammalikossa, penkereillä ja polkujen varsilla, ja se palaa samoille paikoille vuodesta toiseen. Sieni palaa vuodesta toiseen samantyyppisille paikoille, joten hyvä kasvupaikka kannattaa painaa mieleen. ShroomCast ei jaa tarkkoja paikkoja vaan kertoo ajoituksen, eli sen milloin metsään kannattaa lähteä.
Mistä tietää, että kantarellikausi on alkanut?
Kauden alku vaihtelee vuodesta toiseen sään mukaan, ja kausi ajoittuu tavallisesti kesäkuusta lokakuuhun. Selvin merkki on se, että ennuste lähtee nollasta ylöspäin. Juuri nyt lukema on 14 % ja tilanne on vasta alkamassa (Angus, Skotlanti).
Nouseeko kantarelli juuri nyt? Angus, Skotlanti
Juuri nyt (lokakuussa) kantarelliennuste on 14 % ja tilanne on vasta alkamassa. Lukema koskee koko aluetta, ja se elää sään mukana eikä seuraa kalenteria. Se kertoo, kannattaako juuri nyt lähteä metsään.
Mihin tällä viikolla kannattaa kiinnittää huomiota? Kantarelli, Angus, Skotlanti
Tällä viikolla ennuste on 14 % ja tilanne on vasta alkamassa. Kasvaa maasta havu- ja sekametsissä sienijuurikumppanina puiden kanssa, joita ovat etenkin mänty, kuusi, koivu ja tammi. Sitä nousee usein sammalikossa, penkereillä ja polkujen varsilla, ja se palaa samoille paikoille vuodesta toiseen. Sovelluksen 14 vuorokauden näkymä kertoo, ollaanko nousussa kohti satoa vai jo laskussa, joten voit valita päivän sen mukaan.
Onko sienikausi käynnissä juuri nyt? Angus, Skotlanti
Kantarelli nousee tavallisesti kesäkuusta lokakuuhun, ja lokakuussa ennuste näyttää tänään 14 % ja tilanne on vasta alkamassa. Vastaus riippuu siis päivästä ja säästä, ja juuri sitä ennuste seuraa.
Kertooko ShroomCast, onko sieni syötävä, tai tunnistaako se lajin?
Ei. ShroomCast ennustaa vain ajoitusta, eli sitä milloin kantarelli todennäköisesti kasvaa valitulla alueella (Angus, Skotlanti). Se ei tunnista sieniä eikä kerro, onko poimimasi sieni syötävä. Varmista tunnistus aina itse luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt mitään.
Miten live-ennuste toimii? Kantarelli, Angus, Skotlanti
Jokaisella sienellä on omat koneoppimismallinsa, jotka on opetettu vuosien sienihavainnoilla ja kalibroitu jokaiselle alueelle. Joka päivä ne lukevat kolmen viime viikon sään: lämpötilan, sateen, ilmankosteuden sekä maan lämpötilan ja kosteuden. Yhdessä vuodenajan sekä metsä- ja maaperätyypin kanssa siitä saadaan todennäköisyys sille, että kantarelli tekee itiöemiä tänään (Angus, Skotlanti). Juuri nyt lukema on 14 % ja tilanne on vasta alkamassa. Koko 14 vuorokauden näkymä on sovelluksessa.
ShroomCast ennustaa alueen ja vuodenajan. Se ei tunnista sieniä puolestasi, joten varmista laji luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt sienen.