Opdateret 13 september 2026
Er det sæson for kantarel i Stockholm nu?
Prognosen for kantarel i Stockholm, Sverige står på 44 % i dag, og væksten er godt i gang. Den typiske sæson løber fra juni til oktober, og vi er i september nu.
Kommer i varmt, fugtigt vejr en til to uger efter vedvarende sommerregn, typisk når jorden holder sig fugtig, og temperaturen ligger omkring 15 til 20 grader. En våd periode, der afløser tørke, giver tit et kraftigt skub.
Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år.
En fremragende spisesvamp med fast kød og en mild, let peberagtig og frugtig smag. Den er god stegt i smør og passer til æg, saucer og fløderetter; steg den nænsomt, for den trækker vand, og pas på ikke at stege den for længe, da den bliver sej.
Den forveksling, bøgerne advarer mest om, er lanternehat (Omphalotus olearius og den amerikanske Omphalotus illudens), som er giftig og giver kraftig sygdom; den vokser i tætte totter på ved og stubbe og har rigtige, skarpe lameller i stedet for stumpe, gaffeldelte ribber. Slægten hører hjemme længere sydpå og vokser ikke vildt i Danmark, så herhjemme er den praktiske forveksling falsk kantarel, også kaldet orangekantarel (Hygrophoropsis aurantiaca), som har tyndere, rigtige lameller og en mere orange farve, og som man bør lade stå.
Stockholm ligger der, hvor Mälaren løber ud i Østersøen, i et lavt, isskuret landskab af klippeøer, vige og lavvandede bugter, der breder sig ud i den vidtstrakte skærgård. Inde i landet er terrænet blødt bølget med afrundede granitknolde, spredte søer og skovbælter mellem marker og forstæder. Skovene er typisk nordiske: skovfyr på de tørre klippeknolde, rødgran i de fugtigere, mosklædte lavninger og birk, eg og bævreasp ind imellem. Granbevoksninger og mosbund er stedet at lede efter kantareller og Karl Johan, mens egene og birkene huser et bredt udvalg af rørhatte og andre spiselige arter.
Klimaet er fugtigt og ret køligt, dæmpet af Østersøen rundt om, uden nogen egentlig sommertørke og med jævn nedbør fra sensommer til efterår. Varmt, vådt vejr i august og september efter de første kølige nætter er det, der sætter gang i det store udbrud. At sanke svampe er en del af hverdagen her, og skovene er frit tilgængelige under allemandsretten. Kantareller, Karl Johan og tragtkantareller er de klassiske fund, og man skal sjældent køre langt fra byen for at nå givtig skov eller tage båden ud til øerne.
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan virker den daglige prognose for kantarel i Stockholm, Sverige?
Vi tager den normale sæson for kantarel i Stockholm, Sverige (fra juni til oktober) og vejer den op mod vejret lige nu og de seneste dages vejr. Det giver ét tal for i dag, 44 %, og væksten er godt i gang. Oven i det får du en udsigt 14 dage frem og en kurve for et normalt år at sammenligne med.
Hvornår er der sæson for kantarel i Stockholm, Sverige?
I Stockholm, Sverige løber sæsonen for kantarel normalt fra juni til oktober. Starten flytter sig fra år til år med regn og temperatur, så nogle år kommer de tidligt, andre år sent. Lige nu (september) står prognosen for Stockholm, Sverige på 44 %, og væksten er godt i gang.
Hvor vokser kantarel i Stockholm, Sverige?
Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år. Svampene vender tilbage til den samme slags bund år efter år, så når du først har fundet et godt sted, er det værd at kigge forbi igen. ShroomCast røber ikke konkrete pletter, men fortæller dig, hvornår det er værd at tage af sted i Stockholm, Sverige.
Hvordan ved jeg, at sæsonen for kantarel er gået i gang i Stockholm, Sverige?
Sæsonen starter som regel efter en lun periode efterfulgt af stabil regn, og de første svampe dukker op et stykke inde i sæsonen, der normalt løber fra juni til oktober. Det tydeligste tegn er, at kurven letter fra nul og begynder at stige. For Stockholm, Sverige står den lige nu på 44 %, og væksten er godt i gang.
Er der kantarel i nærheden af mig i Stockholm, Sverige lige nu?
I dag står prognosen for kantarel i Stockholm, Sverige på 44 %, og væksten er godt i gang. Det er et live-tal for regionen her i september, og det følger vejret i stedet for en fast kalender. Det fortæller dig, om det kan betale sig at tage ud i Stockholm, Sverige lige nu.
Se den aktuelle prognose for din region i ShroomCast-appen.
Denne side viser i dag. I appen får du hele 14-dages prognosen for dit område og alle 14 arter, så du kan vælge den rigtige dag, før du kører ud.
Skala: 0-20% meget lav · 20-40% lav · 40-60% moderat · 60-80% høj · 80-100% fremragende. ShroomCast beregner sandsynligheden for svampevækst ud fra vejr, jordbund, skove og mange års observationer – en rettesnor, ikke en garanti for fund.
ShroomCast forudsiger region og årstid. Appen kan ikke bestemme svampe for dig, så få altid arten bekræftet af en pålidelig kilde, før du spiser den.