Oppdatert 30 juli 2026
Hvordan står det til med steinsopp i Aberdeenshire i juli?
Varselet for steinsopp i Aberdeenshire, Skottland viser 24 % denne uka, og veksten er på vei opp.
Steinsopp er egentlig en liten gruppe nært beslektede rørsopper. Bleklodden steinsopp (Boletus reticulatus) kommer i varm løvskog fra sen vår og gjennom sommeren, altså godt før hovedsesongen til vanlig steinsopp om høsten, og rødbrun steinsopp (Boletus pinophilus) kommer i furuskog. Et tidlig funn er derfor helt naturlig, og varselet dekker hele denne gruppen.
Brun, bolleformet hatt som ofte er klissen i fuktig vær. Undersiden har et svampaktig rørlag, hvitt i starten og senere gulnende til olivenfarget, aldri rødt. Den tykke, oppsvulmede stilken er lys med et fint, opphøyd hvitt nettmønster øverst, og det hvite kjøttet skifter ikke farge når du skjærer i det. Lukten er god og nøtteaktig.
En av de aller beste matsoppene, med dyp, fyldig og nøtteaktig smak. Den er utmerket fersk i risotto, i sauser og stekt i smør, og den tørker svært godt, noe som konsentrerer smaken til kraft og supper.
Den kan forveksles med gallerørsopp (Tylopilus felleus), som har et grovere, mørkt nett på stilken, rosalige porer når den er moden, og en sterkt bitter smak som ikke forsvinner ved tilberedning. Besk rørsopp (Caloboletus calopus) har rødlig stilk og er heller ingen matsopp. La rørsopper med røde eller oransje porer stå, og smak på en bitte liten bit av tvilsomme rørsopper for å kjenne etter bitterhet.
Aberdeenshire strekker seg fra lyngheiene og de avrundede granittåsene i østlige Cairngorms, ned gjennom det fruktbare jordbrukslandet i Howe of the Mearns, til en lang kyststripe mot Nordsjøen med klipper, sanddyner og fiskehavner. Dalførene til elvene Dee og Don skjærer gjennom regionen og binder høylandsdalene sammen med lavlandssletta rundt Aberdeen. Stedegen furu og bjørk har overlevd i de gamle skogene på Deeside, som Glen Tanar, mens store gran- og furuplantasjer dekker de lavere åsene. Blandet løvskog med eik, bøk og bjørk langs elvene, sammen med mosegrodd furuskogbunn og beitemark, gir levested for kantarell, steinsopp, piggsopp og vokssopp.
Østkysten er tørrere og kjøligere enn Vest-Skottland, med klare, skarpe perioder, havtåke som velter inn fra Nordsjøen og harde høstfroster. Nedbøren er moderat, men pålitelig, og de fuktige, kjølige høstene gir en lang soppsesong. Vent deg en klassisk blanding fra høylandsranden: rørsopper og kantarell i furuskogen i Deeside-dalene, piggsopp og steinsopp under bartrærne, og sterkt fargede vokssopper på den gamle beitemarka. Mye av utmarka er åpen etter den skotske allemannsretten, men sesongen kommer litt senere og kjøligere enn lenger sør.
Vanlige spørsmål
Hvordan vet jeg at sesongen for steinsopp har begynt i Aberdeenshire, Skottland?
Sesongen tar som regel av etter en varm periode fulgt av jevn nedbør, og går fra august til november. De første soppene kommer gjerne noen dager etter et ordentlig regnvær. Det tydeligste tegnet er at varselet løfter seg fra null og begynner å klatre. For Aberdeenshire, Skottland ligger det nå på 24 %, og veksten er på vei opp.
Er det steinsopp i nærheten av meg i Aberdeenshire, Skottland akkurat nå?
I dag ligger varselet for steinsopp i Aberdeenshire, Skottland på 24 %, og veksten er på vei opp. Det er et ferskt tall for regionen i juli, og det følger været, ikke kalenderen. Slik ser du om det er verdt å dra ut i Aberdeenshire, Skottland akkurat nå.
Hva bør jeg se etter denne uka for steinsopp i Aberdeenshire, Skottland?
Denne uka ligger nivået i Aberdeenshire, Skottland på 24 %, og veksten er på vei opp. Vokser på godt drenert mark og danner sopprot med trær, særlig gran, furu og bjørk, og med eik og bøk i sør. Den finnes i barskog og løvskog og langs skogkanter og skogsbilveier. Kurven 14 dager fram viser om forholdene bygger seg opp eller flater ut, så du kan velge dagen din.
Er det soppsesong akkurat nå i Aberdeenshire, Skottland?
For steinsopp i Aberdeenshire, Skottland går den vanlige sesongen fra august til november, og i dag viser varselet 24 % med vekst som er på vei opp i juli. Om svaret blir ja eller nei, kommer an på dagen og været, og det er nettopp det varselet følger.
Kan ShroomCast artsbestemme sopp eller si om den er trygg å spise?
Nei. ShroomCast sier bare noe om timing, altså når det er sannsynlig at steinsopp står i skogen i Aberdeenshire, Skottland. Appen artsbestemmer ikke sopp, og den kan ikke si om det du plukker er trygt å spise. Kontroller alltid arten selv mot en pålitelig kilde, eller ta med fangsten på soppkontroll, før du spiser noe.
Se dagens soppvarsel for regionen din i ShroomCast-appen.
Denne siden viser i dag. I appen får du hele 14-dagersvarselet for ditt område og alle 14 artene, så du kan velge riktig dag før du kjører ut.
Skala: 0-20 % svært lav · 20-40 % lav · 40-60 % middels · 60-80 % høy · 80-100 % utmerket. ShroomCast beregner sannsynligheten for soppvekst ut fra vær, jordsmonn, skog og mange års observasjoner – en pekepinn, ikke en garanti for funn.