Uppdaterad 11 september 2026
Blomkålssvamp i Oberfranken, Tyskland: fruktningsprognos och säsong
Just nu ligger fruktningen av blomkålssvamp i Oberfranken, Tyskland på 40% – på väg uppåt. Säsongen brukar vara från augusti till november.
Den fruktar på sensommaren och hösten, ofta från augusti till oktober, efter rejäla regn som följs av milt väder. Markvärme från sommaren i kombination med fukt gynnar fruktkroppen.
Sparassis crispa är en parasit och vednedbrytare som angriper rötter och kärnved på framför allt tall, och en enda fruktkropp kan väga flera kilo.
Växer vid basen av barrträd, nästan alltid tall, som parasit och senare som nedbrytare på rötter och stubbe. Den kommer ofta tillbaka på samma ställe flera år i rad.
Skär de krusiga flikarna i bitar och stek långsamt i smör tills de blir mjuka och nötiga, gärna med vitlök och persilja. Den passar också fint i krämiga soppor eller torkad och malen som smaksättning i såser.
En god matsvamp med fast konsistens och mild nötaktig smak. Bara unga ljusa exemplar är värda att plocka, och den behöver rensas noga eftersom skräp och insekter fastnar mellan flikarna; skär i bitar och stek eller lägg i soppor och grytor.
Svår att förväxla med något farligt tack vare den unika blomkålsformen. Den närbesläktade Sparassis brevipes är också ätlig, så det finns ingen giftig förväxlingssvamp att oroa sig för.
Vanliga frågor
Kan ShroomCast säga vilken svamp jag hittat?
Nej. ShroomCast förutsäger NÄR svamp fruktar (live % och 14 dagar framåt), inte vilken art du hittat. Artbestämning får du göra själv.
Hur ofta uppdateras prognosen för Oberfranken, Tyskland?
Läget för blomkålssvamp uppdateras löpande. Just nu visar det 40% (på väg uppåt) med en utsikt 14 dagar framåt.
Är det värt att leta blomkålssvamp i september?
I september ligger läget i Oberfranken, Tyskland på 40%, alltså på väg uppåt. Säsongen i stort är från augusti till november.
Vad betyder 14-dagarsprognosen?
Den visar hur fruktningen av blomkålssvamp i Oberfranken, Tyskland väntas utvecklas de kommande två veckorna, utöver dagens 40%.
Växer blomkålssvamp i Oberfranken, Tyskland just nu?
Just nu ligger fruktningen på 40%, vilket är på väg uppåt. Blomkålssvamp har normalt säsong från augusti till november i Oberfranken.
Se den regionala prognosen i ShroomCast-appen.
Bläddra bland alla svampprognoser
Den här sidan visar idag. I appen får du hela 14-dagarsprognosen för ditt område och alla 14 arter, så att du kan välja rätt dag innan du sätter dig i bilen.
Skala: 0-20% mycket låg · 20-40% låg · 40-60% måttlig · 60-80% hög · 80-100% utmärkt. ShroomCast förutspår fruktningssannolikhet utifrån väder, jordmån, skogar och åratal av observationer – en vägledning, inte en garanti för fynd.
ShroomCast förutsäger region och årstid. Appen kan inte artbestämma svampar åt dig, så kontrollera arten mot en pålitlig källa innan du äter den.