Oppdatert 11 september 2026
Når kommer steinsopp i County Cork?
Steinsopp kommer som regel opp i County Cork fra august til november, og i dag ligger nivået på 83 % med vekst som er i full gang.
Den kommer etter varme, fuktige perioder når jordtemperaturen ligger rundt 15 grader og et skikkelig regnvær følger etter noen varme dager. Soppen kommer gjerne en til to uker etter regnet.
Den danner sopprot med gran og furu og med løvtrær som bjørk, eik og bøk, så let i kantene og lysningene i slik skog. Den liker mosekledde bakker, godt drenert og sur jord og de gressbevokste kantene langs skogsstier, heller enn tykt løvstrø.
En av de aller beste matsoppene, med dyp, fyldig og nøtteaktig smak. Den er utmerket fersk i risotto, i sauser og stekt i smør, og den tørker svært godt, noe som konsentrerer smaken til kraft og supper.
Den kan forveksles med gallerørsopp (Tylopilus felleus), som har et grovere, mørkt nett på stilken, rosalige porer når den er moden, og en sterkt bitter smak som ikke forsvinner ved tilberedning. Besk rørsopp (Caloboletus calopus) har rødlig stilk og er heller ingen matsopp. La rørsopper med røde eller oransje porer stå.
Cork er Irlands største grevskap og spenner fra en dypt oppskåret atlanterhavskyst med lange halvøyer som Beara, Sheep’s Head og Mizen Head til bølgende jordbruksland i de fruktbare elvedalene. Innover stiger det til sandsteinshøyder som Shehy- og Caha-fjellene, med Knockboy som høyeste punkt på 706 meter. Blandet løvskog med eik, ask, bjørk og hassel har overlevd i lune daler og gamle godsskoger, ved siden av store sitkagran- og furuplantasjer som dem i skogsparken Gougane Barra. Fuktig løvstrø under løvtrærne, mosegrodde bekkebredder og kantene av granfeltene er den mest givende soppmarka.
Cork har et mildt og fuktig havklima, mildnet av Atlanterhavet, med kjølige somrer, frostfrie kyststrøk og mye nedbør gjennom store deler av året. Denne nesten konstante væten holder skogbunnen rå og gir en lang soppsesong om høsten. Regn med en raus soppsesong fra sensommeren og langt inn i november, med kantarell og steinsopp i de eldre eikeskogene og vokssopp strødd over ugjødslet gressmark langs kysten i West Cork. Mye av arealet er dyrket eller inngjerdet, så hold deg til skogsparker, offentlig skog og kjente adkomstpunkter, og spør alltid om lov på privat grunn.
Vanlige spørsmål
Er det soppsesong akkurat nå i County Cork, Irland?
For steinsopp i County Cork, Irland går den vanlige sesongen fra august til november, og i dag viser varselet 83 % med vekst som er i full gang i september. Om svaret blir ja eller nei, kommer an på dagen og været, og det er nettopp det varselet følger.
Kan ShroomCast artsbestemme sopp eller si om den er trygg å spise?
Nei. ShroomCast sier bare noe om timing, altså når det er sannsynlig at steinsopp står i skogen i County Cork, Irland. Appen artsbestemmer ikke sopp, og den kan ikke si om det du plukker er trygt å spise. Kontroller alltid arten selv mot en pålitelig kilde, eller ta med fangsten på soppkontroll, før du spiser noe.
Hvordan fungerer live-varselet for steinsopp i County Cork, Irland?
Vi tar den vanlige sesongen for steinsopp i County Cork, Irland (fra august til november) og veier den mot været akkurat nå og de siste dagene. Det gir ett ferskt tall, i dag 83 % med vekst som er i full gang, pluss utsikter 14 dager fram og en kurve for et normalår å sammenligne med.
Når er sesongen for steinsopp i County Cork, Irland?
I County Cork, Irland går sesongen for steinsopp som regel fra august til november. Når den starter, varierer fra år til år med regn og temperatur, så noen år kommer soppen tidlig og andre år sent. Akkurat nå (september) ligger varselet for County Cork, Irland på 83 %, og veksten er i full gang.
Hvor vokser steinsopp i County Cork, Irland?
Vokser på godt drenert mark og danner sopprot med trær, særlig gran, furu og bjørk, og med eik og bøk i sør. Den finnes i barskog og løvskog og langs skogkanter og skogsbilveier. Soppen kommer tilbake til samme type mark år etter år, så finner du et bra terreng, er det verdt å sjekke det igjen. ShroomCast røper ingen konkrete plasser, men sier fra når det er verdt å dra ut i County Cork, Irland.
Se dagens soppvarsel for regionen din i ShroomCast-appen.
Denne siden viser i dag. I appen får du hele 14-dagersvarselet for ditt område og alle 14 artene, så du kan velge riktig dag før du kjører ut.
Skala: 0-20 % svært lav · 20-40 % lav · 40-60 % middels · 60-80 % høy · 80-100 % utmerket. ShroomCast beregner sannsynligheten for soppvekst ut fra vær, jordsmonn, skog og mange års observasjoner – en pekepinn, ikke en garanti for funn.
ShroomCast varsler region og årstid. Appen kan ikke artsbestemme sopp for deg, så få arten bekreftet av en pålitelig kilde før du spiser den.