Oppdatert 11 september 2026
Hvordan står det til med steinsopp i Cantal i september?
Steinsopp kommer som regel opp i Cantal fra august til november, og i dag ligger nivået på 61 % med vekst som er bra.
Den kommer etter varme, fuktige perioder når jordtemperaturen ligger rundt 15 grader og et skikkelig regnvær følger etter noen varme dager. Soppen kommer gjerne en til to uker etter regnet.
Vokser på godt drenert mark og danner sopprot med trær, særlig gran, furu og bjørk, og med eik og bøk i sør. Den finnes i barskog og løvskog og langs skogkanter og skogsbilveier.
Fersk sopp oppbevares i papirpose i kjøleskapet og bør brukes i løpet av et par dager, for den blir fort dårlig og makkspist. Å skjære den i skiver og tørke den er den klassiske langtidsmetoden. Den fryser også godt hvis du steker den kort først.
Den kan forveksles med gallerørsopp (Tylopilus felleus), som har et grovere, mørkt nett på stilken, rosalige porer når den er moden, og en sterkt bitter smak som ikke forsvinner ved tilberedning. Besk rørsopp (Caloboletus calopus) har rødlig stilk og er heller ingen matsopp. La rørsopper med røde eller oransje porer stå.
Cantal ligger midt i Massif Central, bygd på restene av Europas største gamle stratovulkan. Basaltplatåer, kalt planèzes, brer seg ut fra topper som Plomb du Cantal (1 855 meter) og Puy Mary, gjennomskåret av stråleformede breddaler med elvene Cère, Jordanne og Alagnon. Bøke- og edelgranskoger kler vulkanliene, mens den lavere og varmere Châtaigneraie sørvest for Aurillac er tett av edelkastanje og eik. Mineralrik basaltjord, tykt løvstrø og konstant fjellfuktighet gjør dette til enestående mark for rørsopp og annen mykorrhizasopp.
Et fjellklima temperert av atlantisk fuktighet gir mye nedbør, snørike vintre og kjølige, tåkete somrer over de høye planèzes. Skyer som henger fast i toppene holder skogen fuktig langt ut på høsten, så hovedsesongen går fra slutten av august til oktober, med kastanjelandet litt senere. Sankerne går i bøke- og edelgranskogene etter steinsopp (Boletus edulis) og kantarell, mens kastanjelundene i Châtaigneraie gir mer steinsopp, kantarell og piggsopp. Fuktige mosesøkk skjuler svart trompetsopp, og de vulkanske høylandsbeitene byr på beitesjampinjong etter varmt regn.
Vanlige spørsmål
Hvordan fungerer live-varselet for steinsopp i Cantal, Frankrike?
Vi tar den vanlige sesongen for steinsopp i Cantal, Frankrike (fra august til november) og veier den mot været akkurat nå og de siste dagene. Det gir ett ferskt tall, i dag 61 % med vekst som er bra, pluss utsikter 14 dager fram og en kurve for et normalår å sammenligne med.
Når er sesongen for steinsopp i Cantal, Frankrike?
I Cantal, Frankrike går sesongen for steinsopp som regel fra august til november. Når den starter, varierer fra år til år med regn og temperatur, så noen år kommer soppen tidlig og andre år sent. Akkurat nå (september) ligger varselet for Cantal, Frankrike på 61 %, og veksten er bra.
Hvor vokser steinsopp i Cantal, Frankrike?
Vokser på godt drenert mark og danner sopprot med trær, særlig gran, furu og bjørk, og med eik og bøk i sør. Den finnes i barskog og løvskog og langs skogkanter og skogsbilveier. Soppen kommer tilbake til samme type mark år etter år, så finner du et bra terreng, er det verdt å sjekke det igjen. ShroomCast røper ingen konkrete plasser, men sier fra når det er verdt å dra ut i Cantal, Frankrike.
Hvordan vet jeg at sesongen for steinsopp har begynt i Cantal, Frankrike?
Sesongen tar som regel av etter en varm periode fulgt av jevn nedbør, og går fra august til november. De første soppene kommer gjerne noen dager etter et ordentlig regnvær. Det tydeligste tegnet er at varselet løfter seg fra null og begynner å klatre. For Cantal, Frankrike ligger det nå på 61 %, og veksten er bra.
Er det steinsopp i nærheten av meg i Cantal, Frankrike akkurat nå?
I dag ligger varselet for steinsopp i Cantal, Frankrike på 61 %, og veksten er bra. Det er et ferskt tall for regionen i september, og det følger været, ikke kalenderen. Slik ser du om det er verdt å dra ut i Cantal, Frankrike akkurat nå.
Se dagens soppvarsel for regionen din i ShroomCast-appen.
Denne siden viser i dag. I appen får du hele 14-dagersvarselet for ditt område og alle 14 artene, så du kan velge riktig dag før du kjører ut.
Skala: 0-20 % svært lav · 20-40 % lav · 40-60 % middels · 60-80 % høy · 80-100 % utmerket. ShroomCast beregner sannsynligheten for soppvekst ut fra vær, jordsmonn, skog og mange års observasjoner – en pekepinn, ikke en garanti for funn.
ShroomCast varsler region og årstid. Appen kan ikke artsbestemme sopp for deg, så få arten bekreftet av en pålitelig kilde før du spiser den.