Oppdatert 22 september 2026
Når er det best å lete etter matblekksopp i Østfold?
Soppsesongen i Østfold, Norge er bra akkurat nå, og matblekksopp ligger på 53 % i dag. Sesongen går som regel fra juli til november, og nå er vi i september.
Den kommer etter godt regn når nettene begynner å bli kjølige, typisk etter regnbyger på sensommeren og høsten. En varm periode som brytes av jevnt regn, får den opp i løpet av et par dager, ofte i store mengder.
Høy, hvit hatt som først er sylindrisk og dekket av oppstående flak, og som sitter som en fingertupp over den slanke, hvite stilken. Skivene er hvite hos unge sopper, blir så rosa, og løser seg til slutt opp fra hattekanten og oppover til en svart, blekkaktig væske etter hvert som hatten åpner seg.
Den dukker gjerne opp på den samme åpne, forstyrrede marka som sjampinjonger, og på plener står ofte små arter i slekten Panaeolus i tillegg. Pass på å ikke blande den med grå blekksopp (Coprinopsis atramentaria), som liker den samme næringsrike jorda.
Bruk bare helt unge, hvite og faste hatter. Skjær dem i skiver og stek dem forsiktig i smør; de slipper mye væske, så la den koke inn før du runder av med fløte og persille. De er gode i en rask suppe eller i en omelett, men må alltid lages samme dag som de er plukket.
God matsopp så lenge den er ung og fortsatt fast og kritthvit inni, med mild og fin smak. Den må plukkes og tilberedes samme dag, helst i løpet av et par timer, for hatten går raskt over til svart blekk og blir grøtete.
Den likner mest på grå blekksopp (Coprinopsis atramentaria), som er gråere og glattere og mangler de tydelige, oppstående flakene. Grå blekksopp gir en antabusliknende reaksjon sammen med alkohol, så det avgjørende er den høye, hvite og flakete hatten hos matblekksopp mot den glatte, grå og klokkeformede hatten hos grå blekksopp.
Vanlige spørsmål
Hvordan vet jeg at sesongen for matblekksopp har begynt i Østfold, Norge?
Sesongen tar som regel av etter en varm periode fulgt av jevn nedbør, og går fra juli til november. De første soppene kommer gjerne noen dager etter et ordentlig regnvær. Det tydeligste tegnet er at varselet løfter seg fra null og begynner å klatre. For Østfold, Norge ligger det nå på 53 %, og veksten er bra.
Er det matblekksopp i nærheten av meg i Østfold, Norge akkurat nå?
I dag ligger varselet for matblekksopp i Østfold, Norge på 53 %, og veksten er bra. Det er et ferskt tall for regionen i september, og det følger været, ikke kalenderen. Slik ser du om det er verdt å dra ut i Østfold, Norge akkurat nå.
Hva bør jeg se etter denne uka for matblekksopp i Østfold, Norge?
Denne uka ligger nivået i Østfold, Norge på 53 %, og veksten er bra. Vokser på næringsrik og forstyrret mark som plener, veikanter, parker, idrettsbaner og skrotemark, ofte i grupper eller lange rekker. Den vil ha mold- og nitrogenrik jord og er ikke knyttet til noe bestemt tre. Kurven 14 dager fram viser om forholdene bygger seg opp eller flater ut, så du kan velge dagen din.
Er det soppsesong akkurat nå i Østfold, Norge?
For matblekksopp i Østfold, Norge går den vanlige sesongen fra juli til november, og i dag viser varselet 53 % med vekst som er bra i september. Om svaret blir ja eller nei, kommer an på dagen og været, og det er nettopp det varselet følger.
Kan ShroomCast artsbestemme sopp eller si om den er trygg å spise?
Nei. ShroomCast sier bare noe om timing, altså når det er sannsynlig at matblekksopp står i skogen i Østfold, Norge. Appen artsbestemmer ikke sopp, og den kan ikke si om det du plukker er trygt å spise. Kontroller alltid arten selv mot en pålitelig kilde, eller ta med fangsten på soppkontroll, før du spiser noe.
Se dagens soppvarsel for regionen din i ShroomCast-appen.
Denne siden viser i dag. I appen får du hele 14-dagersvarselet for ditt område og alle 14 artene, så du kan velge riktig dag før du kjører ut.
Skala: 0-20 % svært lav · 20-40 % lav · 40-60 % middels · 60-80 % høy · 80-100 % utmerket. ShroomCast beregner sannsynligheten for soppvekst ut fra vær, jordsmonn, skog og mange års observasjoner – en pekepinn, ikke en garanti for funn.
ShroomCast varsler region og årstid. Appen kan ikke artsbestemme sopp for deg, så få arten bekreftet av en pålitelig kilde før du spiser den.