Mis à jour 11 septembre 2026
Coulemelle en Overijssel (Pays-Bas) : la pousse en direct
Aujourd’hui en Overijssel, la Coulemelle est bonne : on est à 70 % de pousse. Pleine saison entre août et octobre.
Elle fructifie de la fin de l’été à l’automne, surtout après des pluies suivies de journées encore douces, autour de 12 à 18 °C. Il faut quelques jours après une bonne averse pour que les carpophores se développent.
Grand champignon dont le chapeau atteint 15 à 30 cm, d’abord en boule puis étalé en parasol avec un mamelon central brun, couvert de larges écailles brunes sur fond clair. Les lames sont libres et blanches, le pied est élancé, creux et orné de zébrures brunes (chinure de serpent), avec un anneau double et coulissant qu’on peut faire glisser le long du pied.
Dans les mêmes lisières et prairies d’automne on rencontre souvent des agarics champêtres et des marasmes des Oréades. Cherchez aussi la lépiote déguenillée (Chlorophyllum rhacodes) dans les zones plus riches en humus à la même saison.
Excellent comestible, très apprécié. On consomme surtout le chapeau, souvent pané et poêlé comme une escalope ; le pied est trop fibreux et coriace pour être mangé. Toujours bien cuire.
Cherchez les grands chapeaux ouverts en forme de parasol et vérifiez l’anneau coulissant double et le pied chiné de brun (zébrures en peau de serpent). Ne la confondez jamais avec les petites lépiotes mortelles, qui restent de taille modeste et n’ont pas le pied moucheté ; ne récoltez que des sujets clairement grands, à anneau mobile.
À ne pas confondre avec la lépiote brun-incarnat (Chlorophyllum brunneum / ancienne Macrolepiota rachodes-groupe) ni surtout avec les petites lépiotes vénéneuses du genre Lepiota, mortelles. La règle clé : ne récolter que les grands sujets (plus de 12 à 15 cm) à anneau coulissant et pied chiné ; éviter toute petite lépiote.
Questions fréquentes
La saison des coulemelle a-t-elle commencé en Overijssel ?
La pousse est bonne aujourd’hui en Overijssel (70 %). La saison s’étend en général entre août et octobre.
À quelle fréquence la prévision Coulemelle est-elle mise à jour ?
Chaque jour. Aujourd’hui en Overijssel, la pousse est bonne (70 %), et l’outil donne une prévision à 14 jours. Saison habituelle entre août et octobre.
Y a-t-il des coulemelle en ce moment en Overijssel ?
Aujourd’hui en Overijssel (Pays-Bas), la pousse des coulemelle est bonne, soit 70 % d’activité. La saison va en général entre août et octobre.
Quand est la saison des coulemelle en Overijssel ?
En Overijssel, les coulemelle poussent surtout entre août et octobre. La pousse du jour est bonne (70 %).
Quel mois est le meilleur pour les coulemelle en Overijssel ?
Les meilleurs mois se situent entre août et octobre. Pensez à vérifier la pousse en direct, qui est bonne aujourd’hui (70 %) en Overijssel.
Consultez la prévision régionale en direct dans l’application ShroomCast.
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