Mis à jour 16 septembre 2026
Y a-t-il des sparassis crépu en ce moment en Overijssel ?
Aujourd’hui en Overijssel, la Sparassis crépu est bonne : on est à 69 % de pousse. Pleine saison entre août et novembre.
Il fructifie en fin d’été et en automne, après des pluies suivies de journées encore douces. Une humidité constante du sol et des températures modérées favorisent son apparition.
De la fin de l’été à l’automne, surtout de septembre à novembre.
Grosse masse arrondie de 10 à 40 cm formée de nombreux lobes plats et ondulés, serrés comme un chou-fleur ou une éponge. Couleur crème à beige pâle, brunissant avec l’âge, sans véritable chapeau ni lames, l’odeur est agréable et un peu anisée.
Excellent comestible à la chair ferme et au goût de noisette. Il faut bien le nettoyer car les replis retiennent débris et insectes, puis le cuire ; les jeunes spécimens clairs sont les meilleurs.
Cherchez à la base des vieux pins une masse pâle en forme de chou-fleur ou d’éponge, parfois cachée dans les aiguilles. Prélevez-le jeune et crème, et notez l’endroit car il peut repousser au même pied les années suivantes.
Sparassis brevipes pousse plutôt sous feuillus et a des lobes plus épais, mais reste comestible. Sa forme en chou-fleur est très caractéristique et ne ressemble à aucun champignon dangereux.
Questions fréquentes
ShroomCast identifie-t-il les champignons sur photo ?
Non. ShroomCast ne reconnaît pas les espèces sur photo : il prévoit QUAND la Sparassis crépu pousse en Overijssel, avec un pourcentage en direct et une prévision sur 14 jours.
Que veut dire 69 % pour les sparassis crépu ?
C’est le niveau de pousse estimé aujourd’hui en Overijssel : à 69 %, la pousse est bonne. Ce chiffre évolue chaque jour selon la météo.
La saison des sparassis crépu a-t-elle commencé en Overijssel ?
La pousse est bonne aujourd’hui en Overijssel (69 %). La saison s’étend en général entre août et novembre.
À quelle fréquence la prévision Sparassis crépu est-elle mise à jour ?
Chaque jour. Aujourd’hui en Overijssel, la pousse est bonne (69 %), et l’outil donne une prévision à 14 jours. Saison habituelle entre août et novembre.
Y a-t-il des sparassis crépu en ce moment en Overijssel ?
Aujourd’hui en Overijssel (Pays-Bas), la pousse des sparassis crépu est bonne, soit 69 % d’activité. La saison va en général entre août et novembre.
Consultez la prévision régionale en direct dans l’application ShroomCast.
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Cette page montre aujourd’hui. L’application vous donne les prévisions complètes à 14 jours pour votre secteur et les 14 espèces, pour choisir le bon jour avant de prendre la route.
Échelle : 0-20% très faible · 20-40% faible · 40-60% modérée · 60-80% élevée · 80-100% excellente. ShroomCast prévoit la probabilité de pousse selon la météo, le sol, les forêts et des années d’observations – une indication, pas une garantie de récolte.
ShroomCast prévoit la région et la période de l’année. Il n’identifie pas les champignons à votre place, alors vérifiez toujours l’espèce auprès d’une source fiable avant de la consommer.