Mis à jour 11 septembre 2026
Y a-t-il des cèpe en ce moment en Vaud ?
Aujourd’hui en Vaud, la Cèpe est forte : on est à 72 % de pousse. Pleine saison entre août et novembre.
Il fructifie après des pluies abondantes suivies de quelques jours doux, quand le sol reste chaud (environ 12 à 18 °C) et humide. Les écarts marqués entre les nuits fraîches et les journées encore tièdes de la fin d’été et de l’automne déclenchent les poussées.
Sa chair ne bleuit pas à la coupe et ses pores passent du blanc au jaune puis au vert olive en vieillissant, ce qui le distingue des bolets à pied ou à pores rouges.
Pousse en forêt et en lisière, en mycorhize avec les feuillus comme le chêne, le hêtre et le châtaignier, ainsi qu’avec les conifères comme l’épicéa et le pin. On le trouve sur sols bien drainés, souvent au bord des chemins et dans les clairières moussues.
Excellent comestible, l’un des plus recherchés. Chair ferme à saveur de noisette, se mange poêlé, en sauce, en risotto, et se sèche très bien pour concentrer l’arôme.
Cherchez surtout sous les vieux chênes et hêtres, en revenant inspecter les mêmes coins d’une année sur l’autre car il refructifie aux mêmes endroits. Coupez ou dévissez le pied au ras du sol et privilégiez les jeunes sujets fermes, les vieux étant souvent véreux ou spongieux.
Le bolet amer (Tylopilus felleus) lui ressemble mais son réseau sur le pied est sombre, ses pores rosissent et sa chair est immangeable d’amertume. Aucun bolet à pores blancs ou jaunes et chair non bleuissante de ce groupe n’est mortel, mais il faut écarter les bolets à pores rouge-orangé.
Questions fréquentes
Où trouver des cèpe en Vaud (Suisse) ?
Pousse en forêt et en lisière, en mycorhize avec les feuillus comme le chêne, le hêtre et le châtaignier, ainsi qu’avec les conifères comme l’épicéa et le pin. On le trouve sur sols bien drainés, souvent au bord des chemins et dans les clairières moussues. En Vaud, la pousse est forte aujourd’hui (72 %), et la saison court en général entre août et novembre.
ShroomCast identifie-t-il les champignons sur photo ?
Non. ShroomCast ne reconnaît pas les espèces sur photo : il prévoit QUAND la Cèpe pousse en Vaud, avec un pourcentage en direct et une prévision sur 14 jours.
Que veut dire 72 % pour les cèpe ?
C’est le niveau de pousse estimé aujourd’hui en Vaud : à 72 %, la pousse est forte. Ce chiffre évolue chaque jour selon la météo.
La saison des cèpe a-t-elle commencé en Vaud ?
La pousse est forte aujourd’hui en Vaud (72 %). La saison s’étend en général entre août et novembre.
À quelle fréquence la prévision Cèpe est-elle mise à jour ?
Chaque jour. Aujourd’hui en Vaud, la pousse est forte (72 %), et l’outil donne une prévision à 14 jours. Saison habituelle entre août et novembre.
Consultez la prévision régionale en direct dans l’application ShroomCast.
Voir toutes les prévisions de champignons
Cette page montre aujourd’hui. L’application vous donne les prévisions complètes à 14 jours pour votre secteur et les 14 espèces, pour choisir le bon jour avant de prendre la route.
Échelle : 0-20% très faible · 20-40% faible · 40-60% modérée · 60-80% élevée · 80-100% excellente. ShroomCast prévoit la probabilité de pousse selon la météo, le sol, les forêts et des années d’observations – une indication, pas une garantie de récolte.
ShroomCast prévoit la région et la période de l’année. Il n’identifie pas les champignons à votre place, alors vérifiez toujours l’espèce auprès d’une source fiable avant de la consommer.