Mis à jour 11 septembre 2026
Saison des cèpe en Devon : dates et prévisions
Aujourd’hui en Devon, la Cèpe est bonne : on est à 65 % de pousse. Pleine saison entre août et novembre.
Il fructifie après des pluies abondantes suivies de quelques jours doux, quand le sol reste chaud (environ 12 à 18 °C) et humide. Les écarts marqués entre les nuits fraîches et les journées encore tièdes de la fin d’été et de l’automne déclenchent les poussées.
Surtout de la fin de l’été à l’automne, de juillet à novembre selon les pluies, avec parfois une petite poussée à la fin du printemps.
Coupé en lamelles épaisses et poêlé au beurre avec ail et persil, en gardant les petits chapeaux fermes presque entiers. Excellent aussi en risotto, en omelette, ou séché puis réduit en poudre pour parfumer sauces et bouillons. Les jeunes spécimens très fermes se mangent crus en fines lamelles avec un filet d’huile et du parmesan.
Le bolet amer (Tylopilus felleus) lui ressemble mais son réseau sur le pied est sombre, ses pores rosissent et sa chair est immangeable d’amertume. Aucun bolet à pores blancs ou jaunes et chair non bleuissante de ce groupe n’est mortel, mais il faut écarter les bolets à pores rouge-orangé.
Le Devon réunit deux parcs nationaux de hautes terres – les tors de granite et la lande de Dartmoor, et les collines de bruyère d’Exmoor – qui s’abaissent vers un bocage vallonné et de profondes vallées boisées, appelées combes. Le comté a la particularité d’avoir deux côtes : un littoral atlantique escarpé au nord et les estuaires plus doux et abrités du sud. Les sols les plus riches en champignons se trouvent dans les chênaies atlantiques du Devon, dont les fragments de forêt pluviale tempérée couverts de mousse sur Dartmoor comme Wistman’s Wood, ainsi que les bois de feuillus mêlés des vallées – chêne, hêtre, noisetier, frêne et bouleau. Les combes humides, les vieux talus de haies et les pâtures broutées offrent autant de milieux propices.
Le Devon jouit d’un climat océanique doux et très pluvieux, surtout sur Dartmoor où les hauteurs essorent l’humidité de l’air atlantique. Les brumes fréquentes, l’humidité ambiante et les automnes longs et cléments maintiennent le sol forestier durablement humide – des conditions idéales pour les champignons. Attendez-vous à une saison longue et généreuse dans le Devon, des girolles et cèpes des chênaies en été à une large poussée automnale de bolets, pieds-de-mouton et agarics champêtres dans les vieilles pâtures. Une grande partie de Dartmoor et d’Exmoor est en accès libre, mais de vastes secteurs sont protégés : cueillez avec mesure et tenez-vous-en aux espèces communes et bien identifiées.
Questions fréquentes
Y a-t-il des cèpe en ce moment en Devon ?
Aujourd’hui en Devon (Angleterre), la pousse des cèpe est bonne, soit 65 % d’activité. La saison va en général entre août et novembre.
Quand est la saison des cèpe en Devon ?
En Devon, les cèpe poussent surtout entre août et novembre. La pousse du jour est bonne (65 %).
Quel mois est le meilleur pour les cèpe en Devon ?
Les meilleurs mois se situent entre août et novembre. Pensez à vérifier la pousse en direct, qui est bonne aujourd’hui (65 %) en Devon.
Où trouver des cèpe en Devon (Angleterre) ?
Pousse en forêt et en lisière, en mycorhize avec les feuillus comme le chêne, le hêtre et le châtaignier, ainsi qu’avec les conifères comme l’épicéa et le pin. On le trouve sur sols bien drainés, souvent au bord des chemins et dans les clairières moussues. En Devon, la pousse est bonne aujourd’hui (65 %), et la saison court en général entre août et novembre.
ShroomCast identifie-t-il les champignons sur photo ?
Non. ShroomCast ne reconnaît pas les espèces sur photo : il prévoit QUAND la Cèpe pousse en Devon, avec un pourcentage en direct et une prévision sur 14 jours.
Consultez la prévision régionale en direct dans l’application ShroomCast.
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Cette page montre aujourd’hui. L’application vous donne les prévisions complètes à 14 jours pour votre secteur et les 14 espèces, pour choisir le bon jour avant de prendre la route.
Échelle : 0-20% très faible · 20-40% faible · 40-60% modérée · 60-80% élevée · 80-100% excellente. ShroomCast prévoit la probabilité de pousse selon la météo, le sol, les forêts et des années d’observations – une indication, pas une garantie de récolte.
ShroomCast prévoit la région et la période de l’année. Il n’identifie pas les champignons à votre place, alors vérifiez toujours l’espèce auprès d’une source fiable avant de la consommer.