Päivitetty 12 syyskuuta 2026
Miten osterivinokaskausi etenee syyskuussa? Tilanne juuri nyt, Gelderland, Alankomaat
Osterivinokas nousee tavallisesti tammikuusta joulukuuhun, ja juuri nyt ennuste on 43 % ja tilanne on hyvällä mallilla (Gelderland, Alankomaat).
Vinokkaiden nimen alla on joukko sukulaislajeja, joista löytyy tekijä lähes jokaiseen vuodenaikaan. Kylmää suosivan osterivinokkaan rinnalla koivuvinokas (Pleurotus pulmonarius) nousee kevään lopulta läpi kesän samanlaisella lehtilahopuulla, joten lämpimänä kautena tehty löytö on aito, ja ennuste kuvaa tätä laajempaa ryhmää.
Osterivinokas on petosieni: se erittää myrkkyjä, jotka halvaannuttavat pienet sukkulamadot, ja sulattaa ne saadakseen typpeä lahopuun ravinteiden lisäksi.
Kasvaa limittäisinä, kattotiilimäisinä ryhminä kuolleilla ja kuolevilla lehtipuilla, Suomessa etenkin haavalla, raidalla, koivulla ja lepällä, niin kannoilla, maapuilla kuin pystyrungoillakin. Se on lahottaja eikä nouse koskaan maasta.
Etsi limittäisiä, hyllymäisiä ryppäitä runkojen ja maapuiden kyljistä, usein korkeallakin, ja katso alapuolelta laskevat heltat, jotka juoksevat lyhyttä sivuttaista jalkaa pitkin. Poimi nuoria, vielä kiinteitä ja vaaleita yksilöitä, sillä vanhat muuttuvat sitkeiksi ja nahkeiksi ja keräävät toukkia.
Tuoreet lakit säilyvät paperipussissa jääkaapissa noin viisi päivää. Älä pane niitä umpinaiseen muoviin, jossa ne limoittuvat. Ne kuivuvat hyvin kuivurissa tai lämpimässä ja ilmavassa paikassa, ja kypsennettyinä ne voi pakastaa; raakana pakastetuista tulee vetisiä.
Suomessa tavallisin sekaannus on talvivinokas (Sarcomyxa serotina), joka nousee samaan aikaan koivulla ja lepällä mutta on oliivinvihreä tai kellanruskea ja maultaan kitkerä. Korvavinokas (Pleurocybella porrigens) on valkoinen, ohuempi ja kasvaa havupuulla, ja koska se on aiheuttanut vakavia myrkytyksiä, tarkista aina sekä kasvualusta että väri. Kitkerävinokas (Panellus stipticus) ja koivuvinokas (Pleurotus pulmonarius) ovat pienempiä ja vähemmän lihaisia, eivätkä ne ole vaarallisia.
Usein kysyttyä
Kertooko ShroomCast, onko sieni syötävä, tai tunnistaako se lajin?
Ei. ShroomCast ennustaa vain ajoitusta, eli sitä milloin osterivinokas todennäköisesti kasvaa valitulla alueella (Gelderland, Alankomaat). Se ei tunnista sieniä eikä kerro, onko poimimasi sieni syötävä. Varmista tunnistus aina itse luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt mitään.
Miten live-ennuste toimii? Osterivinokas, Gelderland, Alankomaat
Otamme lähtökohdaksi tavanomaisen kauden (tammikuusta joulukuuhun) ja painotamme sitä nykyisellä ja viime päivien säällä. Siitä syntyy yksi live-lukema, tänään 43 % ja tilanne hyvällä mallilla, sekä 14 vuorokauden näkymä ja vertailukäyrä tavalliselta vuodelta.
Milloin osterivinokaskausi alkaa ja loppuu? Gelderland, Alankomaat
Tavallisesti osterivinokaskausi kestää tammikuusta joulukuuhun. Alku heittelee vuodesta toiseen sateiden ja lämpötilojen mukaan, joten toisina vuosina sieni nousee aikaisin ja toisina myöhään. Juuri nyt (syyskuussa) ennuste näyttää 43 % ja tilanne on hyvällä mallilla.
Missä osterivinokas kasvaa? Gelderland, Alankomaat
Kasvaa limittäisinä, kattotiilimäisinä ryhminä kuolleilla ja kuolevilla lehtipuilla, Suomessa etenkin haavalla, raidalla, koivulla ja lepällä, niin kannoilla, maapuilla kuin pystyrungoillakin. Se on lahottaja eikä nouse koskaan maasta. Sieni palaa vuodesta toiseen samantyyppisille paikoille, joten hyvä kasvupaikka kannattaa painaa mieleen. ShroomCast ei jaa tarkkoja paikkoja vaan kertoo ajoituksen, eli sen milloin metsään kannattaa lähteä.
Mistä tietää, että osterivinokaskausi on alkanut?
Kausi lähtee käyntiin tavallisesti lämpimän jakson ja sitä seuraavien tasaisten sateiden jälkeen, ja se ajoittuu tavallisesti tammikuusta joulukuuhun. Selvin merkki on se, että ennuste lähtee nollasta ylöspäin. Juuri nyt lukema on 43 % ja tilanne on hyvällä mallilla (Gelderland, Alankomaat).
Katso oman alueesi tuorein ennuste ShroomCast-sovelluksesta.
Tämä sivu näyttää tämän päivän. Sovelluksesta saat koko 14 päivän ennusteen omalle alueellesi ja kaikki 14 lajia, joten voit valita oikean päivän ennen kuin lähdet.
Asteikko: 0-20 % erittäin matala · 20-40 % matala · 40-60 % kohtalainen · 60-80 % korkea · 80-100 % erinomainen. ShroomCast ennustaa sienisadon todennäköisyyttä sään, maaperän, metsien ja vuosien varrella kertyneiden havaintojen perusteella – suuntaa antava arvio, ei tae saaliista.
ShroomCast ennustaa alueen ja vuodenajan. Se ei tunnista sieniä puolestasi, joten varmista laji luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt sienen.