Päivitetty 12 syyskuuta 2026
Onko kurttusienikausi käynnissä juuri nyt? Gelderland, Alankomaat
Paras aika kurttusieniretkelle ajoittuu yleensä elokuusta marraskuuhun (Alankomaat), ja huippu osuu tavallisesti jakson keskivaiheille. Tänään lukema on 69 % ja tilanne on hyvällä mallilla (Gelderland, Alankomaat).
Nousee loppukesällä ja syksyllä, kun sää viilenee ja kostuu, tyypillisesti kunnon sateiden jälkeen päivälämpötilan ollessa noin 10-18 astetta. Sama kasvupaikka tuottaa sadon usein useana vuonna peräkkäin.
Suuri pyöreähkö kimppu litteitä, aaltoilevia, nauhamaisia liuskoja, joka muistuttaa kukkakaalia tai pesusientä. Väri on vaalean kermainen tai kellanruskea ja tummuu vanhetessa. Liuskoissa ei ole helttoja eikä pillejä, kimppu kiinnittyy lyhyeen juurimaiseen tyveen, ja tuoksu on miellyttävän makeahko tai aniksinen.
Samoista mäntymetsistä ja samaan aikaan löytyy tatteja, kuten ruskotattia ja herkkutattia, sekä männynleppärouskuja ja kantarelleja avoimemmalta hiekkamaalta. Merkitse muistiin ohittamasi mäntykannot, sillä ne ovat todennäköisiä kurttusienen paikkoja myös tulevina vuosina.
Paloittele, liota ja huuhtele hiekka pois, viipaloi ja paista hitaasti voissa kypsäksi, sillä sieni on napakka ja pähkinäisen makuinen. Se toimii myös keitoissa, padoissa ja risotossa tai revittynä wokkiin, jossa se pitää muotonsa hyvin.
Hyvä ruokasieni, jolla on napakka rakenne ja mieto pähkinäinen maku. Poimimisen arvoisia ovat vain nuoret vaaleat yksilöt, ja puhdistus vaatii huolellisuutta, sillä liuskojen väliin jää hiekkaa ja hyönteisiä. Viipaloi ja paista tai lisää keittoihin ja pataruokiin.
Vaikea sekoittaa mihinkään vaaralliseen sen ainutlaatuisen kukkakaalimaisen muodon takia. Lähisukulainen Sparassis brevipes ja lehtipuilla kasvava Sparassis spathulata ovat myös syötäviä, joten huolestuttavaa myrkyllistä kaksoisolentoa ei ole.
Usein kysyttyä
Milloin kurttusienikausi alkaa ja loppuu? Gelderland, Alankomaat
Tavallisesti kurttusienikausi kestää elokuusta marraskuuhun. Alku heittelee vuodesta toiseen sateiden ja lämpötilojen mukaan, joten toisina vuosina sieni nousee aikaisin ja toisina myöhään. Juuri nyt (syyskuussa) ennuste näyttää 69 % ja tilanne on hyvällä mallilla.
Missä kurttusieni kasvaa? Gelderland, Alankomaat
Kasvaa havupuiden, lähes aina männyn, tyvellä loisena ja myöhemmin lahottajana juurissa ja kannossa. Se palaa samalle paikalle useana vuonna peräkkäin. Sieni palaa vuodesta toiseen samantyyppisille paikoille, joten hyvä kasvupaikka kannattaa painaa mieleen. ShroomCast ei jaa tarkkoja paikkoja vaan kertoo ajoituksen, eli sen milloin metsään kannattaa lähteä.
Mistä tietää, että kurttusienikausi on alkanut?
Kausi lähtee käyntiin tavallisesti lämpimän jakson ja sitä seuraavien tasaisten sateiden jälkeen, ja se ajoittuu tavallisesti elokuusta marraskuuhun. Selvin merkki on se, että ennuste lähtee nollasta ylöspäin. Juuri nyt lukema on 69 % ja tilanne on hyvällä mallilla (Gelderland, Alankomaat).
Nouseeko kurttusieni juuri nyt? Gelderland, Alankomaat
Juuri nyt (syyskuussa) kurttusieniennuste on 69 % ja tilanne on hyvällä mallilla. Lukema koskee koko aluetta, ja se elää sään mukana eikä seuraa kalenteria. Se kertoo, kannattaako juuri nyt lähteä metsään.
Mihin tällä viikolla kannattaa kiinnittää huomiota? Kurttusieni, Gelderland, Alankomaat
Tällä viikolla ennuste on 69 % ja tilanne on hyvällä mallilla. Kasvaa havupuiden, lähes aina männyn, tyvellä loisena ja myöhemmin lahottajana juurissa ja kannossa. Se palaa samalle paikalle useana vuonna peräkkäin. Sivun 14 vuorokauden näkymä kertoo, ollaanko nousussa kohti satoa vai jo laskussa, joten voit valita päivän sen mukaan.
Katso oman alueesi tuorein ennuste ShroomCast-sovelluksesta.
Tämä sivu näyttää tämän päivän. Sovelluksesta saat koko 14 päivän ennusteen omalle alueellesi ja kaikki 14 lajia, joten voit valita oikean päivän ennen kuin lähdet.
Asteikko: 0-20 % erittäin matala · 20-40 % matala · 40-60 % kohtalainen · 60-80 % korkea · 80-100 % erinomainen. ShroomCast ennustaa sienisadon todennäköisyyttä sään, maaperän, metsien ja vuosien varrella kertyneiden havaintojen perusteella – suuntaa antava arvio, ei tae saaliista.
ShroomCast ennustaa alueen ja vuodenajan. Se ei tunnista sieniä puolestasi, joten varmista laji luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt sienen.