Päivitetty 11 syyskuuta 2026
Milloin kurttusieniretkelle kannattaa lähteä? Karlsruhe
Kurttusieni nousee tavallisesti elokuusta marraskuuhun, ja juuri nyt ennuste on 54 % ja tilanne on hyvällä mallilla (Karlsruhe, Saksa).
Nousee loppukesällä ja syksyllä, kun sää viilenee ja kostuu, tyypillisesti kunnon sateiden jälkeen päivälämpötilan ollessa noin 10-18 astetta. Sama kasvupaikka tuottaa sadon usein useana vuonna peräkkäin.
Samoista mäntymetsistä ja samaan aikaan löytyy tatteja, kuten ruskotattia ja herkkutattia, sekä männynleppärouskuja ja kantarelleja avoimemmalta hiekkamaalta. Merkitse muistiin ohittamasi mäntykannot, sillä ne ovat todennäköisiä kurttusienen paikkoja myös tulevina vuosina.
Yksi kimppu voi kasvaa jalkapallon kokoiseksi ja painaa useita kiloja, mikä tekee siitä yhden suurimmista yksittäisistä sienistä, joita sienestäjä kantaa kotiin.
Paloittele, liota ja huuhtele hiekka pois, viipaloi ja paista hitaasti voissa kypsäksi, sillä sieni on napakka ja pähkinäisen makuinen. Se toimii myös keitoissa, padoissa ja risotossa tai revittynä wokkiin, jossa se pitää muotonsa hyvin.
Hyvä ruokasieni, jolla on napakka rakenne ja mieto pähkinäinen maku. Poimimisen arvoisia ovat vain nuoret vaaleat yksilöt, ja puhdistus vaatii huolellisuutta, sillä liuskojen väliin jää hiekkaa ja hyönteisiä. Viipaloi ja paista tai lisää keittoihin ja pataruokiin.
Vaikea sekoittaa mihinkään vaaralliseen sen ainutlaatuisen kukkakaalimaisen muodon takia. Lähisukulainen Sparassis brevipes ja lehtipuilla kasvava Sparassis spathulata ovat myös syötäviä, joten huolestuttavaa myrkyllistä kaksoisolentoa ei ole.
Usein kysyttyä
Milloin kurttusienikausi alkaa ja loppuu? Karlsruhe, Saksa
Tavallisesti kurttusienikausi kestää elokuusta marraskuuhun. Alku heittelee vuodesta toiseen sateiden ja lämpötilojen mukaan, joten toisina vuosina sieni nousee aikaisin ja toisina myöhään. Juuri nyt (syyskuussa) ennuste näyttää 54 % ja tilanne on hyvällä mallilla.
Missä kurttusieni kasvaa? Karlsruhe, Saksa
Kasvaa havupuiden, lähes aina männyn, tyvellä loisena ja myöhemmin lahottajana juurissa ja kannossa. Se palaa samalle paikalle useana vuonna peräkkäin. Sieni palaa vuodesta toiseen samantyyppisille paikoille, joten hyvä kasvupaikka kannattaa painaa mieleen. ShroomCast ei jaa tarkkoja paikkoja vaan kertoo ajoituksen, eli sen milloin metsään kannattaa lähteä.
Mistä tietää, että kurttusienikausi on alkanut?
Kausi lähtee käyntiin tavallisesti lämpimän jakson ja sitä seuraavien tasaisten sateiden jälkeen, ja se ajoittuu tavallisesti elokuusta marraskuuhun. Selvin merkki on se, että ennuste lähtee nollasta ylöspäin. Juuri nyt lukema on 54 % ja tilanne on hyvällä mallilla (Karlsruhe, Saksa).
Nouseeko kurttusieni juuri nyt? Karlsruhe, Saksa
Juuri nyt (syyskuussa) kurttusieniennuste on 54 % ja tilanne on hyvällä mallilla. Lukema koskee koko aluetta, ja se elää sään mukana eikä seuraa kalenteria. Se kertoo, kannattaako juuri nyt lähteä metsään.
Mihin tällä viikolla kannattaa kiinnittää huomiota? Kurttusieni, Karlsruhe, Saksa
Tällä viikolla ennuste on 54 % ja tilanne on hyvällä mallilla. Kasvaa havupuiden, lähes aina männyn, tyvellä loisena ja myöhemmin lahottajana juurissa ja kannossa. Se palaa samalle paikalle useana vuonna peräkkäin. Sivun 14 vuorokauden näkymä kertoo, ollaanko nousussa kohti satoa vai jo laskussa, joten voit valita päivän sen mukaan.
Katso oman alueesi tuorein ennuste ShroomCast-sovelluksesta.
Tämä sivu näyttää tämän päivän. Sovelluksesta saat koko 14 päivän ennusteen omalle alueellesi ja kaikki 14 lajia, joten voit valita oikean päivän ennen kuin lähdet.
Asteikko: 0-20 % erittäin matala · 20-40 % matala · 40-60 % kohtalainen · 60-80 % korkea · 80-100 % erinomainen. ShroomCast ennustaa sienisadon todennäköisyyttä sään, maaperän, metsien ja vuosien varrella kertyneiden havaintojen perusteella – suuntaa antava arvio, ei tae saaliista.
ShroomCast ennustaa alueen ja vuodenajan. Se ei tunnista sieniä puolestasi, joten varmista laji luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt sienen.