Oppdatert 11 september 2026
Hvordan står det til med steinsopp i County Donegal i september?
Steinsopp kommer som regel opp i County Donegal fra august til november, og i dag ligger nivået på 35 % med vekst som er på vei opp.
Den kommer etter varme, fuktige perioder når jordtemperaturen ligger rundt 15 grader og et skikkelig regnvær følger etter noen varme dager. Soppen kommer gjerne en til to uker etter regnet.
Brun, bolleformet hatt som ofte er klissen i fuktig vær. Undersiden har et svampaktig rørlag, hvitt i starten og senere gulnende til olivenfarget, aldri rødt. Den tykke, oppsvulmede stilken er lys med et fint, opphøyd hvitt nettmønster øverst, og det hvite kjøttet skifter ikke farge når du skjærer i det. Lukten er god og nøtteaktig.
Skjær unge, faste hatter i tynne skiver og stek dem i smør med hvitløk og persille, eller ha dem i risotto og pastasaus. Eldre eller makkete eksemplarer er best å tørke og male til pulver som gir dybde til kraft, supper og sauser.
Den kan forveksles med gallerørsopp (Tylopilus felleus), som har et grovere, mørkt nett på stilken, rosalige porer når den er moden, og en sterkt bitter smak som ikke forsvinner ved tilberedning. Besk rørsopp (Caloboletus calopus) har rødlig stilk og er heller ingen matsopp. La rørsopper med røde eller oransje porer stå.
Donegal er det mest fjellrike grevskapet i Ulster, med kvartsittkjeglen Errigal og fjellkjedene Derryveagh og Blue Stack som rager over enorme teppemyrer. Den dypt oppskårne atlanterhavskysten med stup, nes og sandbukter går innover i bredaler, innsjøer og karrig beitemark. Lommer av opprinnelig eik, bjørk, hassel og kristtorn har overlevd steder som Glenveagh og den keltiske regnskogen i Ardnamona, der mosegrodd mark og fuktige gjel favoriserer sopp. Det meste av skogen er likevel Coillte-plantasjer, hovedsakelig sitkagran på torvmark i høyden, og de mosekledde kantene og skogsveiene der er produktiv mark.
Klimaet i Donegal er kjølig og utpreget vått, formet av Nord-Atlanteren og de rådende vestavindene som drar regn inn fra havet året rundt. Årsnedbøren ligger på rundt 1 000 mm ved kysten og over 1 500 mm i åsene, og det holder bakken pålitelig fuktig for sopp. Sanking her betyr fuktig, kystnær mark der myrene, granplantasjene og de sjeldne restene av naturskog rundt Glenveagh hver har sine egne arter, men letingen krever at du dekker åpent og værhardt terreng. Den lange, milde høsten strekker sesongen, men været fra Atlanterhavet kan snu fort.
Vanlige spørsmål
Kan ShroomCast artsbestemme sopp eller si om den er trygg å spise?
Nei. ShroomCast sier bare noe om timing, altså når det er sannsynlig at steinsopp står i skogen i County Donegal, Irland. Appen artsbestemmer ikke sopp, og den kan ikke si om det du plukker er trygt å spise. Kontroller alltid arten selv mot en pålitelig kilde, eller ta med fangsten på soppkontroll, før du spiser noe.
Hvordan fungerer live-varselet for steinsopp i County Donegal, Irland?
Vi tar den vanlige sesongen for steinsopp i County Donegal, Irland (fra august til november) og veier den mot været akkurat nå og de siste dagene. Det gir ett ferskt tall, i dag 35 % med vekst som er på vei opp, pluss utsikter 14 dager fram og en kurve for et normalår å sammenligne med.
Når er sesongen for steinsopp i County Donegal, Irland?
I County Donegal, Irland går sesongen for steinsopp som regel fra august til november. Når den starter, varierer fra år til år med regn og temperatur, så noen år kommer soppen tidlig og andre år sent. Akkurat nå (september) ligger varselet for County Donegal, Irland på 35 %, og veksten er på vei opp.
Hvor vokser steinsopp i County Donegal, Irland?
Vokser på godt drenert mark og danner sopprot med trær, særlig gran, furu og bjørk, og med eik og bøk i sør. Den finnes i barskog og løvskog og langs skogkanter og skogsbilveier. Soppen kommer tilbake til samme type mark år etter år, så finner du et bra terreng, er det verdt å sjekke det igjen. ShroomCast røper ingen konkrete plasser, men sier fra når det er verdt å dra ut i County Donegal, Irland.
Hvordan vet jeg at sesongen for steinsopp har begynt i County Donegal, Irland?
Sesongen tar som regel av etter en varm periode fulgt av jevn nedbør, og går fra august til november. De første soppene kommer gjerne noen dager etter et ordentlig regnvær. Det tydeligste tegnet er at varselet løfter seg fra null og begynner å klatre. For County Donegal, Irland ligger det nå på 35 %, og veksten er på vei opp.
Se dagens soppvarsel for regionen din i ShroomCast-appen.
Denne siden viser i dag. I appen får du hele 14-dagersvarselet for ditt område og alle 14 artene, så du kan velge riktig dag før du kjører ut.
Skala: 0-20 % svært lav · 20-40 % lav · 40-60 % middels · 60-80 % høy · 80-100 % utmerket. ShroomCast beregner sannsynligheten for soppvekst ut fra vær, jordsmonn, skog og mange års observasjoner – en pekepinn, ikke en garanti for funn.
ShroomCast varsler region og årstid. Appen kan ikke artsbestemme sopp for deg, så få arten bekreftet av en pålitelig kilde før du spiser den.