Päivitetty 14 syyskuuta 2026
Onko kantarellikausi käynnissä juuri nyt? Gironde, Ranska
Kantarelli nousee tavallisesti kesäkuusta lokakuuhun, ja juuri nyt ennuste on 18 % ja tilanne on nousussa (Gironde, Ranska).
Nousee lämpimässä ja kosteassa säässä viikko tai kaksi tasaisten kesäsateiden jälkeen, tyypillisesti kun maa pysyy kosteana ja lämpötila on 15-20 asteen tienoilla. Kuivan jakson katkaiseva sadejakso tuo usein sadon.
Kesästä syksyyn, tyypillisesti heinäkuulta lokakuulle ja hyvinä vuosina jo kesäkuun lopulta.
Tuoreena paperipussissa jääkaapissa noin viikon. Harjaa multa pois sen sijaan, että pesisit sienet märiksi. Ne eivät kuivu yhtä hyvin kuin moni muu sieni, joten pidempään säilytykseen kypsennä ensin ja pakasta tai säilö sienet öljyyn tai etikkaliemeen.
Suomessa selvästi tavallisin sekaannus on valekantarelli (Hygrophoropsis aurantiaca): sillä on aidot, ohuet ja tiheät heltat tylppien haarapoimujen sijaan, oranssimpi väri ja pehmeämpi malto, eikä se ole poimimisen arvoinen. Etelä- ja Keski-Euroopassa vakavin näköislaji on myrkyllinen Omphalotus olearius (Pohjois-Amerikassa Omphalotus illudens), joka aiheuttaa rajun vatsataudin; se kasvaa tuppaina puulla tai kannoilla ja sillä on aidot, terävät heltat. Suomen lajistoon Omphalotus ei kuulu.
Gironde on Manner-Ranskan suurin departementti ja kiertyy laajan Gironden suiston ympärille, jossa Garonne ja Dordogne yhtyvät Länsi-Euroopan suurimmaksi suistoksi. Atlantin Côte d’Argentilla on pitkiä hiekkarantoja, Arcachonin lahti ja jättimäinen Dune du Pilat, etelään levittäytyvät tasaiset mäntykankaat ja sisämaahan viinitarhat. Eteläinen Gironde kuuluu Landes’n metsään, Euroopan suurimpaan istutettuun metsään, joka on lähes yhtenäistä merimäntyä hiekkaisella, happamalla maalla. Suiston ja Médocin reunoilla kasvaa tammea, korkkitammea ja kastanjaa, ja pihkaisen männikön ja lehtimetsän yhdistelmä on ensiluokkaista sienimaastoa.
Ilmasto on leuto ja merellinen: sateiset atlanttiset talvet, lämpimät ja kosteat kesät ja runsas sade ympäri vuoden. Syksy on pitkä ja lempeä, ja lämpimät syyskuun sateet männynkarikkeeseen käynnistävät seudun kuuluisat herkkutattisadot pitkälle marraskuulle. Merimäntyjen alta poimijat löytävät männynleppärouskuja ja voitatteja, kun taas viinialueen tammi- ja kastanjametsistä nousee kuuluisa cèpe de Bordeaux, herkkutatti, joka otti Bordeaux’n nimen. Kantarellit ja mustatorvisienet täydentävät runsaan syyskorin.
Usein kysyttyä
Onko sienikausi käynnissä juuri nyt? Gironde, Ranska
Kantarelli nousee tavallisesti kesäkuusta lokakuuhun, ja syyskuussa ennuste näyttää tänään 18 % ja tilanne on nousussa. Vastaus riippuu siis päivästä ja säästä, ja juuri sitä ennuste seuraa.
Kertooko ShroomCast, onko sieni syötävä, tai tunnistaako se lajin?
Ei. ShroomCast ennustaa vain ajoitusta, eli sitä milloin kantarelli todennäköisesti kasvaa valitulla alueella (Gironde, Ranska). Se ei tunnista sieniä eikä kerro, onko poimimasi sieni syötävä. Varmista tunnistus aina itse luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt mitään.
Miten live-ennuste toimii? Kantarelli, Gironde, Ranska
Otamme lähtökohdaksi tavanomaisen kauden (kesäkuusta lokakuuhun) ja painotamme sitä nykyisellä ja viime päivien säällä. Siitä syntyy yksi live-lukema, tänään 18 % ja tilanne nousussa, sekä 14 vuorokauden näkymä ja vertailukäyrä tavalliselta vuodelta.
Milloin kantarellikausi alkaa ja loppuu? Gironde, Ranska
Tavallisesti kantarellikausi kestää kesäkuusta lokakuuhun. Alku heittelee vuodesta toiseen sateiden ja lämpötilojen mukaan, joten toisina vuosina sieni nousee aikaisin ja toisina myöhään. Juuri nyt (syyskuussa) ennuste näyttää 18 % ja tilanne on nousussa.
Missä kantarelli kasvaa? Gironde, Ranska
Kasvaa maasta havu- ja sekametsissä sienijuurikumppanina puiden kanssa, joita ovat etenkin mänty, kuusi, koivu ja tammi. Sitä nousee usein sammalikossa, penkereillä ja polkujen varsilla, ja se palaa samoille paikoille vuodesta toiseen. Sieni palaa vuodesta toiseen samantyyppisille paikoille, joten hyvä kasvupaikka kannattaa painaa mieleen. ShroomCast ei jaa tarkkoja paikkoja vaan kertoo ajoituksen, eli sen milloin metsään kannattaa lähteä.
Katso oman alueesi tuorein ennuste ShroomCast-sovelluksesta.
Tämä sivu näyttää tämän päivän. Sovelluksesta saat koko 14 päivän ennusteen omalle alueellesi ja kaikki 14 lajia, joten voit valita oikean päivän ennen kuin lähdet.
Asteikko: 0-20 % erittäin matala · 20-40 % matala · 40-60 % kohtalainen · 60-80 % korkea · 80-100 % erinomainen. ShroomCast ennustaa sienisadon todennäköisyyttä sään, maaperän, metsien ja vuosien varrella kertyneiden havaintojen perusteella – suuntaa antava arvio, ei tae saaliista.
ShroomCast ennustaa alueen ja vuodenajan. Se ei tunnista sieniä puolestasi, joten varmista laji luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt sienen.