Uppdaterad 22 september 2026
Växer saffransriska i Uppsala, Sverige just nu?
Just nu ligger fruktningen av saffransriska i Uppsala, Sverige på 61% – ett bra läge. Säsongen brukar vara från augusti till november.
Fruktkropparna kommer fram efter rejäla regn under sensommar och höst när marktemperaturen sjunkit till runt 10-15 grader. Den behöver fuktig mark och kalla nätter, och dyker oftast upp några dagar till en vecka efter ett ordentligt regnväder.
Växer i symbios med tall och hittas därför i tallskog och tallplanteringar, gärna på sandig eller kalkrik mark. Trivs i ljusa skogsbryn, längs stigar och på mossiga eller gräsbevuxna ställen under tallarna.
En god matsvamp med fast konsistens som tål stekning; bäst hårt brynt i smör eller olja i stället för kokt, eftersom den annars kan bli lite grynig. Smaken är jordig och något kådaktig snarare än mild.
Andra orange riskor i samma grupp, särskilt granriska (Lactarius deterrimus) under gran, som också är ätlig men faddare och rodnar starkare. Det viktiga är att alla riskor med orange mjölk är ätliga och att det inte finns någon dödligt giftig förväxlingssvamp, men blanda inte ihop den med riskor som ger vit mjölk, vilka kan vara skarpa eller ge magbesvär.
Uppsala ligger på den flacka, bördiga Uppslandsslätten, ett lågt åkerlandskap som genomkorsas av Fyrisån och av de långa rullstensåsarna från istiden. Söderut och österut tar Mälarens vikar och Östersjökusten vid, medan landet höjer sig och blir mer skogklätt norrut. Den boreala barrskogen dominerar, mest gran och tall blandat med björk, asp och al. Svampen trivs i de mossiga granskogarna, i de fuktiga björkbrynen och på myrar och tallhedar som finns i reservat som Hågadalen-Nåsten och Norra Lunsen.
Klimatet är fuktigt och inlandspräglat, med kalla, snörika vintrar och milda somrar. De avgörande regnen kommer på sensommaren och tidig höst, och det är den fuktiga värmen som sätter fart på svampsäsongen. Tack vare allemansrätten är svampplockningen här lättillgänglig och givande – kantarellerna kommer runt midsommar, och Karl Johan, trattkantareller och andra höstsvampar följer efter in i oktober. Gran- och björkskogar nära staden gör Uppsala till ett tacksamt landskap för både nybörjare och vana plockare.
Vanliga frågor
Var hittar jag saffransriska i Uppsala?
Växer på marken i barrskog, nästan alltid under tall och gärna på sandig eller kalkrik mark. Den lever i mykorrhiza med tall och kommer ofta i spridda grupper. Kontrollera live-läget innan du åker, det ligger på 61% i Uppsala, Sverige just nu.
Kan ShroomCast säga vilken svamp jag hittat?
Nej. ShroomCast förutsäger NÄR svamp fruktar (live % och 14 dagar framåt), inte vilken art du hittat. Artbestämning får du göra själv.
Hur ofta uppdateras prognosen för Uppsala, Sverige?
Läget för saffransriska uppdateras löpande. Just nu visar det 61% (ett bra läge) med en utsikt 14 dagar framåt.
Är det värt att leta saffransriska i september?
I september ligger läget i Uppsala, Sverige på 61%, alltså ett bra läge. Säsongen i stort är från augusti till november.
Vad betyder 14-dagarsprognosen?
Den visar hur fruktningen av saffransriska i Uppsala, Sverige väntas utvecklas de kommande två veckorna, utöver dagens 61%.
Se den regionala prognosen i ShroomCast-appen.
Bläddra bland alla svampprognoser
Den här sidan visar idag. I appen får du hela 14-dagarsprognosen för ditt område och alla 14 arter, så att du kan välja rätt dag innan du sätter dig i bilen.
Skala: 0-20% mycket låg · 20-40% låg · 40-60% måttlig · 60-80% hög · 80-100% utmärkt. ShroomCast förutspår fruktningssannolikhet utifrån väder, jordmån, skogar och åratal av observationer – en vägledning, inte en garanti för fynd.
ShroomCast förutsäger region och årstid. Appen kan inte artbestämma svampar åt dig, så kontrollera arten mot en pålitlig källa innan du äter den.