Oppdatert 11 september 2026
Er det sesong for steinsopp i Östergötland akkurat nå?
Steinsopp kommer som regel opp i Östergötland fra august til november, og i dag ligger nivået på 75 % med vekst som er i full gang.
Den kommer etter varme, fuktige perioder når jordtemperaturen ligger rundt 15 grader og et skikkelig regnvær følger etter noen varme dager. Soppen kommer gjerne en til to uker etter regnet.
Sensommer og høst, omtrent fra august til november.
En av de aller beste matsoppene, med dyp, fyldig og nøtteaktig smak. Den er utmerket fersk i risotto, i sauser og stekt i smør, og den tørker svært godt, noe som konsentrerer smaken til kraft og supper.
Den kan forveksles med gallerørsopp (Tylopilus felleus), som har et grovere, mørkt nett på stilken, rosalige porer når den er moden, og en sterkt bitter smak som ikke forsvinner ved tilberedning. Besk rørsopp (Caloboletus calopus) har rødlig stilk og er heller ingen matsopp. La rørsopper med røde eller oransje porer stå.
Östergötland deles på midten av den brede og fruktbare Östgötaslätten, med det skogkledde sørsvenske høylandet og de mange småvannene der i sør, og den kuperte åsryggen Kolmården i nord. Vättern danner vestgrensa, mens kysten i øst løser seg opp i øyer og skjær i Østersjøens skjærgård. Den rikeste soppmarka finnes i barskogene med gran og furu på høylandet, i blandingsskogen på moreneryggene og i de uvanlig gamle eike- og bøkeskogene som Tinnerö eikelandskap ved Linköping og Omberg ved Vättern. Kalkrik jord langs sletterandene og kalksteinen på Omberg gir grunnlag for et særlig bredt artsutvalg.
Klimaet er mildt og fuktig for breddegraden, temperert av Vättern og Østersjøen, med mest regn fra sensommeren og utover høsten. Det er nettopp disse varme og våte periodene sent i sesongen som utløser de store soppkullene. Sankerne kan bevege seg mellom flere naturtyper på kort avstand i Östergötland, fra kantarell og steinsopp i barskogen på høylandet til beitemarksopp og arter i eikehagene på kalkjorda. Allemannsretten gir fri adgang, og lappeteppet av skog, strandsone og sletterand gir givende og variert sanking fra august til oktober.
Vanlige spørsmål
Hva bør jeg se etter denne uka for steinsopp i Östergötland, Sverige?
Denne uka ligger nivået i Östergötland, Sverige på 75 %, og veksten er i full gang. Vokser på godt drenert mark og danner sopprot med trær, særlig gran, furu og bjørk, og med eik og bøk i sør. Den finnes i barskog og løvskog og langs skogkanter og skogsbilveier. Kurven 14 dager fram viser om forholdene bygger seg opp eller flater ut, så du kan velge dagen din.
Er det soppsesong akkurat nå i Östergötland, Sverige?
For steinsopp i Östergötland, Sverige går den vanlige sesongen fra august til november, og i dag viser varselet 75 % med vekst som er i full gang i september. Om svaret blir ja eller nei, kommer an på dagen og været, og det er nettopp det varselet følger.
Kan ShroomCast artsbestemme sopp eller si om den er trygg å spise?
Nei. ShroomCast sier bare noe om timing, altså når det er sannsynlig at steinsopp står i skogen i Östergötland, Sverige. Appen artsbestemmer ikke sopp, og den kan ikke si om det du plukker er trygt å spise. Kontroller alltid arten selv mot en pålitelig kilde, eller ta med fangsten på soppkontroll, før du spiser noe.
Hvordan fungerer live-varselet for steinsopp i Östergötland, Sverige?
Vi tar den vanlige sesongen for steinsopp i Östergötland, Sverige (fra august til november) og veier den mot været akkurat nå og de siste dagene. Det gir ett ferskt tall, i dag 75 % med vekst som er i full gang, pluss utsikter 14 dager fram og en kurve for et normalår å sammenligne med.
Når er sesongen for steinsopp i Östergötland, Sverige?
I Östergötland, Sverige går sesongen for steinsopp som regel fra august til november. Når den starter, varierer fra år til år med regn og temperatur, så noen år kommer soppen tidlig og andre år sent. Akkurat nå (september) ligger varselet for Östergötland, Sverige på 75 %, og veksten er i full gang.
Se dagens soppvarsel for regionen din i ShroomCast-appen.
Denne siden viser i dag. I appen får du hele 14-dagersvarselet for ditt område og alle 14 artene, så du kan velge riktig dag før du kjører ut.
Skala: 0-20 % svært lav · 20-40 % lav · 40-60 % middels · 60-80 % høy · 80-100 % utmerket. ShroomCast beregner sannsynligheten for soppvekst ut fra vær, jordsmonn, skog og mange års observasjoner – en pekepinn, ikke en garanti for funn.
ShroomCast varsler region og årstid. Appen kan ikke artsbestemme sopp for deg, så få arten bekreftet av en pålitelig kilde før du spiser den.