Päivitetty 12 syyskuuta 2026
Onko kantarelli jo noussut? Tilanne juuri nyt, Côtes-d’Armor, Ranska
Kantarelli nousee tavallisesti kesäkuusta lokakuuhun, ja juuri nyt ennuste on 24 % ja tilanne on nousussa (Côtes-d’Armor, Ranska).
Nousee lämpimässä ja kosteassa säässä viikko tai kaksi tasaisten kesäsateiden jälkeen, tyypillisesti kun maa pysyy kosteana ja lämpötila on 15-20 asteen tienoilla. Kuivan jakson katkaiseva sadejakso tuo usein sadon.
Kasvaa maasta havu- ja sekametsissä sienijuurikumppanina männyn, kuusen, koivun ja tammen kanssa. Suosii sammalpenkereitä sekä hapanta, hyvin vettä läpäisevää maata ja ilmestyy usein polkujen reunoille ja rinteisiin.
Erinomainen ruokasieni: malto on lujaa ja maku mieto, aavistuksen pippurinen ja hedelmäinen. Voissa paistettuna se on parhaimmillaan ja sopii munaruokiin, kastikkeisiin ja kermaisiin ruokiin. Paista rauhassa, sillä sieni päästää nestettä, äläkä ylikypsennä, jolloin siitä tulee sitkeä.
Suomessa selvästi tavallisin sekaannus on valekantarelli (Hygrophoropsis aurantiaca): sillä on aidot, ohuet ja tiheät heltat tylppien haarapoimujen sijaan, oranssimpi väri ja pehmeämpi malto, eikä se ole poimimisen arvoinen. Etelä- ja Keski-Euroopassa vakavin näköislaji on myrkyllinen Omphalotus olearius (Pohjois-Amerikassa Omphalotus illudens), joka aiheuttaa rajun vatsataudin; se kasvaa tuppaina puulla tai kannoilla ja sillä on aidot, terävät heltat. Suomen lajistoon Omphalotus ei kuulu.
Côtes-d’Armor kattaa Bretagnen pohjoisrannikon Ploumanac’hin punagraniittiniemiltä ja Trieux’n ja Léguerin syviltä suistoilta laajaan Saint-Brieucin lahteen. Sisämaassa Argoat aaltoilee matalina graniitti- ja liuskekivikukkuloina, jotka ovat pensasaitojen, nummien ja metsäisten jokilaaksojen tilkkutäkkiä Guerlédanin järven ympärillä. Metsiköitä on hajallaan, mutta joukossa on aitoja massiiveja: Avaugour-Bois Meurissa ja Quénécanissa vallitsevat tammi ja pyökki, seassa kastanjaa, koivua sekä mänty- ja merimäntykuvioita. Happamat graniitti- ja liuskekivimaat, kosteat pensasaitojen tammet ja sammaleinen havuistutuspohja ovat klassista tatti- ja kantarellimaata.
Ilmasto on leuto ja läpeensä merellinen, Atlantin länsituulten hallitsema: sateita riittää ja ilmankosteus pysyy korkeana suuren osan vuotta. Talvet ovat lähes pakkasettomia ja kesät viileitä, ja kosteat, leudot syksyt syyskuulta marraskuulle ovat sienikauden ydintä. Poiminta keskittyy sisämaan tammi-pyökkimetsiin ja mäntyistutuksiin, ja pensasaidat ja nummien reunat tuovat vaihtelua. Poimijat löytävät herkkutatteja tammen ja pyökin alta, kantarelleja sammaleisilta happamilta mailta, vaaleaorakkaita, ukonsieniä nurmipientareilta ja mustatorvisieniä pyökkien varjosta.
Usein kysyttyä
Miten live-ennuste toimii? Kantarelli, Côtes-d’Armor, Ranska
Otamme lähtökohdaksi tavanomaisen kauden (kesäkuusta lokakuuhun) ja painotamme sitä nykyisellä ja viime päivien säällä. Siitä syntyy yksi live-lukema, tänään 24 % ja tilanne nousussa, sekä 14 vuorokauden näkymä ja vertailukäyrä tavalliselta vuodelta.
Milloin kantarellikausi alkaa ja loppuu? Côtes-d’Armor, Ranska
Tavallisesti kantarellikausi kestää kesäkuusta lokakuuhun. Alku heittelee vuodesta toiseen sateiden ja lämpötilojen mukaan, joten toisina vuosina sieni nousee aikaisin ja toisina myöhään. Juuri nyt (syyskuussa) ennuste näyttää 24 % ja tilanne on nousussa.
Missä kantarelli kasvaa? Côtes-d’Armor, Ranska
Kasvaa maasta havu- ja sekametsissä sienijuurikumppanina puiden kanssa, joita ovat etenkin mänty, kuusi, koivu ja tammi. Sitä nousee usein sammalikossa, penkereillä ja polkujen varsilla, ja se palaa samoille paikoille vuodesta toiseen. Sieni palaa vuodesta toiseen samantyyppisille paikoille, joten hyvä kasvupaikka kannattaa painaa mieleen. ShroomCast ei jaa tarkkoja paikkoja vaan kertoo ajoituksen, eli sen milloin metsään kannattaa lähteä.
Mistä tietää, että kantarellikausi on alkanut?
Kausi lähtee käyntiin tavallisesti lämpimän jakson ja sitä seuraavien tasaisten sateiden jälkeen, ja se ajoittuu tavallisesti kesäkuusta lokakuuhun. Selvin merkki on se, että ennuste lähtee nollasta ylöspäin. Juuri nyt lukema on 24 % ja tilanne on nousussa (Côtes-d’Armor, Ranska).
Nouseeko kantarelli juuri nyt? Côtes-d’Armor, Ranska
Juuri nyt (syyskuussa) kantarelliennuste on 24 % ja tilanne on nousussa. Lukema koskee koko aluetta, ja se elää sään mukana eikä seuraa kalenteria. Se kertoo, kannattaako juuri nyt lähteä metsään.
Katso oman alueesi tuorein ennuste ShroomCast-sovelluksesta.
Tämä sivu näyttää tämän päivän. Sovelluksesta saat koko 14 päivän ennusteen omalle alueellesi ja kaikki 14 lajia, joten voit valita oikean päivän ennen kuin lähdet.
Asteikko: 0-20 % erittäin matala · 20-40 % matala · 40-60 % kohtalainen · 60-80 % korkea · 80-100 % erinomainen. ShroomCast ennustaa sienisadon todennäköisyyttä sään, maaperän, metsien ja vuosien varrella kertyneiden havaintojen perusteella – suuntaa antava arvio, ei tae saaliista.
ShroomCast ennustaa alueen ja vuodenajan. Se ei tunnista sieniä puolestasi, joten varmista laji luotettavasta lähteestä ennen kuin syöt sienen.