Kantarel-prognose for Territoire-de-Belfort, Frankrig
Kantarel: helt i starten.
Gennemsnit 13°, fra 10° til 17°
Regndage: 3. Vådeste: 8. okt.
Andel af skovarealet i Territoire-de-Belfort efter det træ, svampen vokser med
hvor de fleste ligger
Hvornår kommer der kantarel i Territoire-de-Belfort?
Ugens prognose for kantarel i Territoire-de-Belfort, Frankrig står på 0 %, og væksten er helt i starten.
Kommer i varmt, fugtigt vejr en til to uger efter vedvarende sommerregn, typisk når jorden holder sig fugtig, og temperaturen ligger omkring 15 til 20 grader. En våd periode, der afløser tørke, giver tit et kraftigt skub.
Ribberne under hatten er ikke rigtige lameller, men stumpe, forgrenede falske lameller, der løber ned ad stokken, og netop det kendetegn skiller kantarellen fra forvekslingsarterne.
En fremragende spisesvamp med fast kød og en mild, let peberagtig og frugtig smag. Den er god stegt i smør og passer til æg, saucer og fløderetter; steg den nænsomt, for den trækker vand, og pas på ikke at stege den for længe, da den bliver sej.
Den forveksling, bøgerne advarer mest om, er lanternehat (Omphalotus olearius og den amerikanske Omphalotus illudens), som er giftig og giver kraftig sygdom; den vokser i tætte totter på ved og stubbe og har rigtige, skarpe lameller i stedet for stumpe, gaffeldelte ribber. Slægten hører hjemme længere sydpå og vokser ikke vildt i Danmark, så herhjemme er den praktiske forveksling falsk kantarel, også kaldet orangekantarel (Hygrophoropsis aurantiaca), som har tyndere, rigtige lameller og en mere orange farve, og som man bør lade stå.
Territoire-de-Belfort er et af Frankrigs mindste departementer og ligger i Belfort-porten mellem de sydlige Vogeser og Jura. Granitmassivet Ballon d’Alsace kroner det bjergrige nord, mens Savoureuse-dalen, lave bølgende bakker og spredte søer præger det blidere syd. På skråningerne står blandet bøge- og ædelgranskov, hvor ædelgran og rødgran trives på Vogesernes kølige, sure granit- og sandstensbund. Lavere nede vokser eg, avnbøg og bøg. Denne fugtige, mosklædte skov med sit dybe lag af løvførne giver en rig svampebund.
Klimaet er halvkontinentalt og påfaldende vådt, fordi porten kanaliserer fugtig luft ind mod Vogeserne. Vintrene er kolde og snerige, somrene varme og fugtige, og regnen fordeler sig over hele året. Stabil fugt i sensommer og efterår holder skovbunden våd langt ind i oktober. Ædelgran- og rødgranbevoksningerne giver Karl Johan og brun rørhat, og på Vogesernes sure skråninger finder man kantareller. Almindelig pigsvamp og tragtkantarel dukker op i det mosklædte nålelag, mens søerne og blandskovene mod syd giver endnu mere variation.
Ofte stillede spørgsmål
Kan ShroomCast fortælle mig, om en svamp er spiselig, eller bestemme arten for mig?
Nej. ShroomCast forudsiger kun timingen, altså hvornår kantarel sandsynligvis skyder frem i Territoire-de-Belfort, Frankrig. ShroomCast bestemmer ikke arter og kan ikke sige, om det, du har plukket, er spiseligt. Bekræft altid selv bestemmelsen i en pålidelig kilde, før du spiser noget.
Hvordan virker den daglige prognose for kantarel i Territoire-de-Belfort, Frankrig?
Hver svamp har sine egne maskinlæringsmodeller, trænet på mange års registrerede svampefund og kalibreret til hver region. Hver dag læser de vejret de seneste tre uger i Territoire-de-Belfort, Frankrig: temperatur, regn, luftfugtighed, jordtemperatur og jordfugtighed. Sammen med årstiden og hvilken slags skov og jord der er, giver det chancen for, at kantarel sætter frugtlegemer i dag. Lige nu er det 0 %, og væksten er helt i starten. Hele udsigten 14 dage frem finder du i appen.
Hvornår er der sæson for kantarel i Territoire-de-Belfort, Frankrig?
I Territoire-de-Belfort, Frankrig løber sæsonen for kantarel normalt fra juni til oktober. Starten flytter sig fra år til år med regn og temperatur, så nogle år kommer de tidligt, andre år sent. Lige nu (oktober) står prognosen for Territoire-de-Belfort, Frankrig på 0 %, og væksten er helt i starten.
Hvor vokser kantarel i Territoire-de-Belfort, Frankrig?
Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år. Svampene vender tilbage til den samme slags bund år efter år, så når du først har fundet et godt sted, er det værd at kigge forbi igen. ShroomCast røber ikke konkrete pletter, men fortæller dig, hvornår det er værd at tage af sted i Territoire-de-Belfort, Frankrig.
Hvordan ved jeg, at sæsonen for kantarel er gået i gang i Territoire-de-Belfort, Frankrig?
Starten flytter sig fra år til år med vejret, og de første svampe dukker som regel op et stykke inde i sæsonen, der normalt løber fra juni til oktober. Det tydeligste tegn er, at kurven letter fra nul og begynder at stige. For Territoire-de-Belfort, Frankrig står den lige nu på 0 %, og væksten er helt i starten.
Er der kantarel i nærheden af mig i Territoire-de-Belfort, Frankrig lige nu?
I dag står prognosen for kantarel i Territoire-de-Belfort, Frankrig på 0 %, og væksten er helt i starten. Det er et live-tal for regionen her i oktober, og det følger vejret i stedet for en fast kalender. Det fortæller dig, om det kan betale sig at tage ud i Territoire-de-Belfort, Frankrig lige nu.
Hvad skal jeg holde øje med i denne uge, hvis jeg vil finde kantarel i Territoire-de-Belfort, Frankrig?
I denne uge står prognosen for Territoire-de-Belfort, Frankrig på 0 %, og væksten er helt i starten. Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år. Udsigten 14 dage frem i appen viser, om vejret bygger op til et skub eller er på vej ned igen, så du selv kan vælge dagen.
Er det svampesæson i Territoire-de-Belfort, Frankrig lige nu?
For kantarel i Territoire-de-Belfort, Frankrig er den typiske sæson fra juni til oktober, og i dag står prognosen på 0 %, mens væksten er helt i starten her i oktober. Så ja eller nej afhænger af dagen og vejret, og det er præcis det, prognosen holder øje med.
ShroomCast forudsiger region og årstid. Appen kan ikke bestemme svampe for dig, så få altid arten bekræftet af en pålidelig kilde, før du spiser den.