Opdateret 28 juli 2026
Hvordan står det til med almindelig kantarel i Jönköping her i juli?
Det bedste tidspunkt for almindelig kantarel i Sverige er fra juni til oktober, og toppen ligger typisk midt i den periode. I dag står Jönköping på 66 %, og væksten er godt i gang.
Kommer i varmt, fugtigt vejr en til to uger efter vedvarende sommerregn, typisk når jorden holder sig fugtig, og temperaturen ligger omkring 15 til 20 grader. En våd periode, der afløser tørke, giver tit et kraftigt skub.
Æggeblommegul til gyldengul hele vejen igennem, med en hat der er hvælvet som ung og bliver bølget og tragtformet med indrullet rand. I stedet for rigtige lameller har den stumpe, gaffeldelte, åreagtige ribber, der løber ned ad stokken, og kødet er fast og lugter af abrikos.
En fremragende spisesvamp med fast kød og en mild, let peberagtig og frugtig smag. Den er god stegt i smør og passer til æg, saucer og fløderetter; steg den nænsomt, for den trækker vand, og pas på ikke at stege den for længe, da den bliver sej.
Den forveksling, bøgerne advarer mest om, er lanternehat (Omphalotus olearius og den amerikanske Omphalotus illudens), som er giftig og giver kraftig sygdom; den vokser i tætte totter på ved og stubbe og har rigtige, skarpe lameller i stedet for stumpe, gaffeldelte ribber. Slægten hører hjemme længere sydpå og vokser ikke vildt i Danmark, så herhjemme er den praktiske forveksling falsk kantarel, også kaldet orangekantarel (Hygrophoropsis aurantiaca), som har tyndere, rigtige lameller og en mere orange farve, og som man bør lade stå.
Jönköpings län ligger på det sydsvenske højland, et bølgende skovland af morænegrus med utallige søer og tørvemoser. Mod øst støder det op til den store sø Vättern med byen Jönköping i søens sydende. Egnen domineres af Smålands nåleskove, mest rødgran og skovfyr blandet med birk og med spredte bevoksninger af bøg og eg mod syd. Kantareller og Karl Johan trives i de mosklædte granbevoksninger, langs skovbryn og på skråningerne med blåbærris.
Som højland er egnen køligere og mærkbart vådere end lavlandet rundt om, og den kraftige nedbør holder skovbunden fugtig langt hen på efteråret. De fugtige, milde forhold gør det sydsvenske højland til sikkert svampeland fra sensommeren og frem. Sankningen her er klassisk smålandsk: rigelige kantareller, tragtkantareller og Karl Johan i granskovene og enorme strækninger af frit tilgængelig skov under allemandsretten. Sæsonen tager til fra august og holder ofte godt ved hele oktober.
Ofte stillede spørgsmål
Er der almindelig kantarel i nærheden af mig i Jönköping, Sverige lige nu?
I dag står prognosen for almindelig kantarel i Jönköping, Sverige på 66 %, og væksten er godt i gang. Det er et live-tal for regionen her i juli, og det følger vejret i stedet for en fast kalender. Det fortæller dig, om det kan betale sig at tage ud i Jönköping, Sverige lige nu.
Hvad skal jeg holde øje med i denne uge, hvis jeg vil finde almindelig kantarel i Jönköping, Sverige?
I denne uge står prognosen for Jönköping, Sverige på 66 %, og væksten er godt i gang. Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år. Udsigten 14 dage frem på siden viser, om vejret bygger op til et skub eller er på vej ned igen, så du selv kan vælge dagen.
Er det svampesæson i Jönköping, Sverige lige nu?
For almindelig kantarel i Jönköping, Sverige er den typiske sæson fra juni til oktober, og i dag står prognosen på 66 %, mens væksten er godt i gang her i juli. Så ja eller nej afhænger af dagen og vejret, og det er præcis det, prognosen holder øje med.
Kan ShroomCast fortælle mig, om en svamp er spiselig, eller bestemme arten for mig?
Nej. ShroomCast forudsiger kun timingen, altså hvornår almindelig kantarel sandsynligvis skyder frem i Jönköping, Sverige. ShroomCast bestemmer ikke arter og kan ikke sige, om det, du har plukket, er spiseligt. Bekræft altid selv bestemmelsen i en pålidelig kilde, før du spiser noget.
Hvordan virker den daglige prognose for almindelig kantarel i Jönköping, Sverige?
Vi tager den normale sæson for almindelig kantarel i Jönköping, Sverige (fra juni til oktober) og vejer den op mod vejret lige nu og de seneste dages vejr. Det giver ét tal for i dag, 66 %, og væksten er godt i gang. Oven i det får du en udsigt 14 dage frem og en kurve for et normalt år at sammenligne med.
Se den aktuelle prognose for din region i ShroomCast-appen.
Skala: 0-20% meget lav · 20-40% lav · 40-60% moderat · 60-80% høj · 80-100% fremragende. ShroomCast beregner sandsynligheden for svampevækst ud fra vejr, jordbund, skove og mange års observationer – en rettesnor, ikke en garanti for fund.