Kantarel-prognose for Haute-Saône, Frankrig
Kantarel: helt i starten.
Gennemsnit 14°, fra 9° til 18°
Regndage: 4. Vådeste: 8. okt.
Andel af skovarealet i Haute-Saône efter det træ, svampen vokser med
hvor de fleste ligger
Hvornår er det bedste tidspunkt at finde kantarel i Haute-Saône?
Ugens prognose for kantarel i Haute-Saône, Frankrig står på 0 %, og væksten er helt i starten.
Kommer i varmt, fugtigt vejr en til to uger efter vedvarende sommerregn, typisk når jorden holder sig fugtig, og temperaturen ligger omkring 15 til 20 grader. En våd periode, der afløser tørke, giver tit et kraftigt skub.
Æggeblommegul til gyldengul hele vejen igennem, med en hat der er hvælvet som ung og bliver bølget og tragtformet med indrullet rand. I stedet for rigtige lameller har den stumpe, gaffeldelte, åreagtige ribber, der løber ned ad stokken, og kødet er fast og lugter af abrikos.
Kig lavt ved jorden efter den svage abrikoslugt og den æggeblommegule farve, og tjek, at undersiden har stumpe, gaffeldelte ribber ned ad stokken i stedet for tynde, rigtige lameller. Skær eller drej dem forsigtigt af, og lad de små stå, for pletterne kommer igen samme sted år efter år. Vær altid helt sikker på bestemmelsen, og hold dig fra falsk kantarel (Hygrophoropsis aurantiaca) og fra den giftige orange lanternehat (Omphalotus), der har rigtige lameller og vokser i totter på ved.
Den forveksling, bøgerne advarer mest om, er lanternehat (Omphalotus olearius og den amerikanske Omphalotus illudens), som er giftig og giver kraftig sygdom; den vokser i tætte totter på ved og stubbe og har rigtige, skarpe lameller i stedet for stumpe, gaffeldelte ribber. Slægten hører hjemme længere sydpå og vokser ikke vildt i Danmark, så herhjemme er den praktiske forveksling falsk kantarel, også kaldet orangekantarel (Hygrophoropsis aurantiaca), som har tyndere, rigtige lameller og en mere orange farve, og som man bør lade stå.
Haute-Saône breder sig ud over sletter og lave kalkstensplateauer i det østlige Frankrig, gennemskåret af den langsomme Saône og bifloden Ognon. Mod nordøst stiger landet op i Vogesernes sydlige udløbere med Ballon de Servance som højeste punkt, og Plateau des Mille Étangs er oversået med hundredvis af gletsjerdamme og højmoser. Skov dækker mere end 40 procent af departementet, som hører til Frankrigs mest skovrige. Eg, bøg og avnbøg dominerer plateauerne, mens ædelgran og rødgran blander sig ind på de højere Vogeser-skråninger; fugtige alluviale skove kanter Saône. Denne blanding af sur og kalkholdig bund giver et rigt og alsidigt svampehabitat.
Klimaet er halvkontinentalt med et kystpræget anstrøg: kolde, til tider snerige vintre og varme somre. Regnen falder året rundt og er kraftigst over Vogesernes sydlige udløbere, hvor Mille Étangs er påfaldende vådt. Stabil fugt i sensommeren og efteråret driver hovedudbruddet. Her venter Karl Johan og kantareller på ege- og bøgeplateauerne, mens Vogesernes sure skove giver flere arter af rørhatte. Fugtige lavninger giver sort trompetsvamp om efteråret, mens foråret bringer morkler i de alluviale krat langs Saône og Ognon. Den blandede bund belønner tålmodig søgning.
Ofte stillede spørgsmål
Kan ShroomCast fortælle mig, om en svamp er spiselig, eller bestemme arten for mig?
Nej. ShroomCast forudsiger kun timingen, altså hvornår kantarel sandsynligvis skyder frem i Haute-Saône, Frankrig. ShroomCast bestemmer ikke arter og kan ikke sige, om det, du har plukket, er spiseligt. Bekræft altid selv bestemmelsen i en pålidelig kilde, før du spiser noget.
Hvordan virker den daglige prognose for kantarel i Haute-Saône, Frankrig?
Hver svamp har sine egne maskinlæringsmodeller, trænet på mange års registrerede svampefund og kalibreret til hver region. Hver dag læser de vejret de seneste tre uger i Haute-Saône, Frankrig: temperatur, regn, luftfugtighed, jordtemperatur og jordfugtighed. Sammen med årstiden og hvilken slags skov og jord der er, giver det chancen for, at kantarel sætter frugtlegemer i dag. Lige nu er det 0 %, og væksten er helt i starten. Hele udsigten 14 dage frem finder du i appen.
Hvornår er der sæson for kantarel i Haute-Saône, Frankrig?
I Haute-Saône, Frankrig løber sæsonen for kantarel normalt fra juni til oktober. Starten flytter sig fra år til år med regn og temperatur, så nogle år kommer de tidligt, andre år sent. Lige nu (oktober) står prognosen for Haute-Saône, Frankrig på 0 %, og væksten er helt i starten.
Hvor vokser kantarel i Haute-Saône, Frankrig?
Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år. Svampene vender tilbage til den samme slags bund år efter år, så når du først har fundet et godt sted, er det værd at kigge forbi igen. ShroomCast røber ikke konkrete pletter, men fortæller dig, hvornår det er værd at tage af sted i Haute-Saône, Frankrig.
Hvordan ved jeg, at sæsonen for kantarel er gået i gang i Haute-Saône, Frankrig?
Starten flytter sig fra år til år med vejret, og de første svampe dukker som regel op et stykke inde i sæsonen, der normalt løber fra juni til oktober. Det tydeligste tegn er, at kurven letter fra nul og begynder at stige. For Haute-Saône, Frankrig står den lige nu på 0 %, og væksten er helt i starten.
Er der kantarel i nærheden af mig i Haute-Saône, Frankrig lige nu?
I dag står prognosen for kantarel i Haute-Saône, Frankrig på 0 %, og væksten er helt i starten. Det er et live-tal for regionen her i oktober, og det følger vejret i stedet for en fast kalender. Det fortæller dig, om det kan betale sig at tage ud i Haute-Saône, Frankrig lige nu.
Hvad skal jeg holde øje med i denne uge, hvis jeg vil finde kantarel i Haute-Saône, Frankrig?
I denne uge står prognosen for Haute-Saône, Frankrig på 0 %, og væksten er helt i starten. Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år. Udsigten 14 dage frem i appen viser, om vejret bygger op til et skub eller er på vej ned igen, så du selv kan vælge dagen.
Er det svampesæson i Haute-Saône, Frankrig lige nu?
For kantarel i Haute-Saône, Frankrig er den typiske sæson fra juni til oktober, og i dag står prognosen på 0 %, mens væksten er helt i starten her i oktober. Så ja eller nej afhænger af dagen og vejret, og det er præcis det, prognosen holder øje med.
ShroomCast forudsiger region og årstid. Appen kan ikke bestemme svampe for dig, så få altid arten bekræftet af en pålidelig kilde, før du spiser den.