Opdateret 13 september 2026
Er det sæson for kantarel i Haute-Saône nu?
Ugens prognose for kantarel i Haute-Saône, Frankrig står på 0 %, og væksten er helt i starten.
Kommer i varmt, fugtigt vejr en til to uger efter vedvarende sommerregn, typisk når jorden holder sig fugtig, og temperaturen ligger omkring 15 til 20 grader. En våd periode, der afløser tørke, giver tit et kraftigt skub.
Æggeblommegul til gyldengul hele vejen igennem, med en hat der er hvælvet som ung og bliver bølget og tragtformet med indrullet rand. I stedet for rigtige lameller har den stumpe, gaffeldelte, åreagtige ribber, der løber ned ad stokken, og kødet er fast og lugter af abrikos.
Kig lavt ved jorden efter den svage abrikoslugt og den æggeblommegule farve, og tjek, at undersiden har stumpe, gaffeldelte ribber ned ad stokken i stedet for tynde, rigtige lameller. Skær eller drej dem forsigtigt af, og lad de små stå, for pletterne kommer igen samme sted år efter år. Vær altid helt sikker på bestemmelsen, og hold dig fra falsk kantarel (Hygrophoropsis aurantiaca) og fra den giftige orange lanternehat (Omphalotus), der har rigtige lameller og vokser i totter på ved.
Den forveksling, bøgerne advarer mest om, er lanternehat (Omphalotus olearius og den amerikanske Omphalotus illudens), som er giftig og giver kraftig sygdom; den vokser i tætte totter på ved og stubbe og har rigtige, skarpe lameller i stedet for stumpe, gaffeldelte ribber. Slægten hører hjemme længere sydpå og vokser ikke vildt i Danmark, så herhjemme er den praktiske forveksling falsk kantarel, også kaldet orangekantarel (Hygrophoropsis aurantiaca), som har tyndere, rigtige lameller og en mere orange farve, og som man bør lade stå.
Haute-Saône breder sig ud over sletter og lave kalkstensplateauer i det østlige Frankrig, gennemskåret af den langsomme Saône og bifloden Ognon. Mod nordøst stiger landet op i Vogesernes sydlige udløbere med Ballon de Servance som højeste punkt, og Plateau des Mille Étangs er oversået med hundredvis af gletsjerdamme og højmoser. Skov dækker mere end 40 procent af departementet, som hører til Frankrigs mest skovrige. Eg, bøg og avnbøg dominerer plateauerne, mens ædelgran og rødgran blander sig ind på de højere Vogeser-skråninger; fugtige alluviale skove kanter Saône. Denne blanding af sur og kalkholdig bund giver et rigt og alsidigt svampehabitat.
Klimaet er halvkontinentalt med et kystpræget anstrøg: kolde, til tider snerige vintre og varme somre. Regnen falder året rundt og er kraftigst over Vogesernes sydlige udløbere, hvor Mille Étangs er påfaldende vådt. Stabil fugt i sensommeren og efteråret driver hovedudbruddet. Her venter Karl Johan og kantareller på ege- og bøgeplateauerne, mens Vogesernes sure skove giver flere arter af rørhatte. Fugtige lavninger giver sort trompetsvamp om efteråret, mens foråret bringer morkler i de alluviale krat langs Saône og Ognon. Den blandede bund belønner tålmodig søgning.
Ofte stillede spørgsmål
Kan ShroomCast fortælle mig, om en svamp er spiselig, eller bestemme arten for mig?
Nej. ShroomCast forudsiger kun timingen, altså hvornår kantarel sandsynligvis skyder frem i Haute-Saône, Frankrig. ShroomCast bestemmer ikke arter og kan ikke sige, om det, du har plukket, er spiseligt. Bekræft altid selv bestemmelsen i en pålidelig kilde, før du spiser noget.
Hvordan virker den daglige prognose for kantarel i Haute-Saône, Frankrig?
Vi tager den normale sæson for kantarel i Haute-Saône, Frankrig (fra juni til oktober) og vejer den op mod vejret lige nu og de seneste dages vejr. Det giver ét tal for i dag, 0 %, og væksten er helt i starten. Oven i det får du en udsigt 14 dage frem og en kurve for et normalt år at sammenligne med.
Hvornår er der sæson for kantarel i Haute-Saône, Frankrig?
I Haute-Saône, Frankrig løber sæsonen for kantarel normalt fra juni til oktober. Starten flytter sig fra år til år med regn og temperatur, så nogle år kommer de tidligt, andre år sent. Lige nu (september) står prognosen for Haute-Saône, Frankrig på 0 %, og væksten er helt i starten.
Hvor vokser kantarel i Haute-Saône, Frankrig?
Vokser på jorden i løv- og nåleskov i mykorrhiza med træer som eg, bøg, birk og fyr. Den kommer tit i mosbund, på skrænter og langs stikanter og dukker op de samme steder år efter år. Svampene vender tilbage til den samme slags bund år efter år, så når du først har fundet et godt sted, er det værd at kigge forbi igen. ShroomCast røber ikke konkrete pletter, men fortæller dig, hvornår det er værd at tage af sted i Haute-Saône, Frankrig.
Hvordan ved jeg, at sæsonen for kantarel er gået i gang i Haute-Saône, Frankrig?
Sæsonen starter som regel efter en lun periode efterfulgt af stabil regn, og de første svampe dukker op et stykke inde i sæsonen, der normalt løber fra juni til oktober. Det tydeligste tegn er, at kurven letter fra nul og begynder at stige. For Haute-Saône, Frankrig står den lige nu på 0 %, og væksten er helt i starten.
Se den aktuelle prognose for din region i ShroomCast-appen.
Denne side viser i dag. I appen får du hele 14-dages prognosen for dit område og alle 14 arter, så du kan vælge den rigtige dag, før du kører ud.
Skala: 0-20% meget lav · 20-40% lav · 40-60% moderat · 60-80% høj · 80-100% fremragende. ShroomCast beregner sandsynligheden for svampevækst ud fra vejr, jordbund, skove og mange års observationer – en rettesnor, ikke en garanti for fund.
ShroomCast forudsiger region og årstid. Appen kan ikke bestemme svampe for dig, så få altid arten bekræftet af en pålidelig kilde, før du spiser den.