Østershat-prognose for Pyrénées-Atlantiques, Frankrig
Østershat: helt i starten.
Bedste dag: 25. okt.
Gennemsnit 17°, fra 12° til 20°
Regndage: 6. Vådeste: 7. okt.
Andel af skovarealet i Pyrénées-Atlantiques efter det træ, svampen vokser med
hvor de fleste ligger
Er det sæson for østershat i Pyrénées-Atlantiques nu?
Østershat kommer normalt frem i Pyrénées-Atlantiques fra januar til december, og lige nu er væksten helt i starten (6 %).
Den er en af de få gode spisesvampe, der kommer i koldt vejr, tit efter de første frostnætter i efteråret og i milde vinterperioder, hvor temperaturen ligger omkring 5 til 15 grader. Et temperaturfald efter fugtigt vejr er den vigtigste udløser, så led i dagene efter en kold regn frem for efter sommervarme.
På det samme døde løvtræ finder du andre vednedbrydere som broget læderporesvamp (Trametes versicolor), judasøre (Auricularia auricula-judae) og almindelig fløjlsfod (Flammulina velutipes), der også kommer i de kolde måneder. Den nære slægtning Pleurotus pulmonarius vokser på samme slags ved, og sidder svampene på nåletræ, skal du regne med forvekslingsarter frem for ægte østershatte.
Se efter overlappende, hyldeagtige klynger på stammer og stubbe, tit et godt stykke oppe, og kig på undersiden efter lameller, der løber ned ad en kort stok i siden af hatten. Tag de unge, faste og lyse eksemplarer, for de gamle bliver seje, læderagtige og fulde af larver.
Kan forveksles med kridthat (Pleurocybella porrigens), som er hvid og tyndkødet, vokser på nåletræ og har været årsag til forgiftninger, så tjek altid underlaget og farven. De små arter i slægten Panellus og den lyse sommerform Pleurotus pulmonarius er spinklere og mindre kødfulde, men ikke farlige.
Pyrénées-Atlantiques udgør Frankrigs sydvestligste hjørne og stiger fra Biscayabugten over Baskerlandets og Béarns grønne bakker op til Pyrenæernes høje kamme langs den spanske grænse. Pic du Midi d’Ossau rager op over de dybe dale Aspe, Ossau og Barétous, skåret af gaves-floderne og gennemskåret af kalkkløfter. Bøg hersker i mellembjergene, hvor den vidtstrakte Iraty-skov, en af Europas største bøgeskove, breder sig over grænsen, før den højere oppe afløses af bøg og ædelgran. På de lavere bakker blandes stilkeg, pyrenæisk eg og ægte kastanje. Denne fugtige, mosklædte mosaik på kalk og sur bund giver førsteklasses mykorrhizabund.
Klimaet er udpræget oceanisk og blandt Frankrigs vådeste, med rigelig regn året rundt, og bjergene fanger den fugtige luft og presser endnu mere ud af den. Vintrene er milde nær kysten, somrene varme og fugtige, og den fugtige atlantiske luft holder skovene gennemblødte. Så stabil fugt giver en lang og sikker efterårssæson. Dette er klassisk Karl Johan-land, hvor arten lokalt hedder cèpe de Bordeaux og er et regionalt vartegn, samlet under bøg og eg fra sensommeren og efteråret ud. Kantareller lyser op på de mosklædte skråninger, sort trompetsvamp gemmer sig i løvførnen, og kejserfluesvamp dukker op i de varme egeskove. Fugtige dale og bøgeskove belønner den tålmodige.
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan ved jeg, at sæsonen for østershat er gået i gang i Pyrénées-Atlantiques, Frankrig?
Starten flytter sig fra år til år med vejret, og de første svampe dukker som regel op et stykke inde i sæsonen, der normalt løber fra januar til december. Det tydeligste tegn er, at kurven letter fra nul og begynder at stige. For Pyrénées-Atlantiques, Frankrig står den lige nu på 6 %, og væksten er helt i starten.
Er der østershat i nærheden af mig i Pyrénées-Atlantiques, Frankrig lige nu?
I dag står prognosen for østershat i Pyrénées-Atlantiques, Frankrig på 6 %, og væksten er helt i starten. Det er et live-tal for regionen her i oktober, og det følger vejret i stedet for en fast kalender. Det fortæller dig, om det kan betale sig at tage ud i Pyrénées-Atlantiques, Frankrig lige nu.
Hvad skal jeg holde øje med i denne uge, hvis jeg vil finde østershat i Pyrénées-Atlantiques, Frankrig?
I denne uge står prognosen for Pyrénées-Atlantiques, Frankrig på 6 %, og væksten er helt i starten. Vokser i overlappende hylder som tagsten på dødt og svækket løvtræ, især bøg og poppel, på stubbe, væltede stammer og stående træer. Den lever af at nedbryde ved og står aldrig på jorden. Udsigten 14 dage frem i appen viser, om vejret bygger op til et skub eller er på vej ned igen, så du selv kan vælge dagen.
Er det svampesæson i Pyrénées-Atlantiques, Frankrig lige nu?
For østershat i Pyrénées-Atlantiques, Frankrig er den typiske sæson fra januar til december, og i dag står prognosen på 6 %, mens væksten er helt i starten her i oktober. Så ja eller nej afhænger af dagen og vejret, og det er præcis det, prognosen holder øje med.
Kan ShroomCast fortælle mig, om en svamp er spiselig, eller bestemme arten for mig?
Nej. ShroomCast forudsiger kun timingen, altså hvornår østershat sandsynligvis skyder frem i Pyrénées-Atlantiques, Frankrig. ShroomCast bestemmer ikke arter og kan ikke sige, om det, du har plukket, er spiseligt. Bekræft altid selv bestemmelsen i en pålidelig kilde, før du spiser noget.
Hvordan virker den daglige prognose for østershat i Pyrénées-Atlantiques, Frankrig?
Hver svamp har sine egne maskinlæringsmodeller, trænet på mange års registrerede svampefund og kalibreret til hver region. Hver dag læser de vejret de seneste tre uger i Pyrénées-Atlantiques, Frankrig: temperatur, regn, luftfugtighed, jordtemperatur og jordfugtighed. Sammen med årstiden og hvilken slags skov og jord der er, giver det chancen for, at østershat sætter frugtlegemer i dag. Lige nu er det 6 %, og væksten er helt i starten. Hele udsigten 14 dage frem finder du i appen.
Hvornår er der sæson for østershat i Pyrénées-Atlantiques, Frankrig?
I Pyrénées-Atlantiques, Frankrig løber sæsonen for østershat normalt fra januar til december. Starten flytter sig fra år til år med regn og temperatur, så nogle år kommer de tidligt, andre år sent. Lige nu (oktober) står prognosen for Pyrénées-Atlantiques, Frankrig på 6 %, og væksten er helt i starten.
Hvor vokser østershat i Pyrénées-Atlantiques, Frankrig?
Vokser i overlappende hylder som tagsten på dødt og svækket løvtræ, især bøg og poppel, på stubbe, væltede stammer og stående træer. Den lever af at nedbryde ved og står aldrig på jorden. Svampene vender tilbage til den samme slags bund år efter år, så når du først har fundet et godt sted, er det værd at kigge forbi igen. ShroomCast røber ikke konkrete pletter, men fortæller dig, hvornår det er værd at tage af sted i Pyrénées-Atlantiques, Frankrig.
ShroomCast forudsiger region og årstid. Appen kan ikke bestemme svampe for dig, så få altid arten bekræftet af en pålidelig kilde, før du spiser den.